• proteine

descrierea proiectului

Vinete în cuptor pentru o zi cu proteine

Vinetele sunt o legumă extrem de utilă, puțin specială și nu este iubită de toți și este folosită pe scară largă în bucătăria turcească. Așa că am decis să vă surprindem cu o rețetă locală de vinete coapte la cuptor pentru o zi cu proteine. Această rețetă delicioasă nu este potrivită doar pentru o zi cu proteine ​​în dieta de 90 de zile, dar puteți surprinde cu ușurință întreaga familie cu acest fel de mâncare.

  • 2 buc. vinete
  • 10 buc. ardei roșu prăjiți
  • 5 căței de usturoi
  • 400 g roșii curățate tocate
  • 1 buchet de ceapă verde
  • 250 g de brânză
  • Ulei
  • Piper
  • Chimion
  • Maghiran
  • ½ linguriță de sare

Spălați vinetele și tăiați-le în cercuri de aproximativ 1 cm grosime și lăsați-le aproximativ 1 oră în apă sărată pentru a le elimina gustul amar. Scurgeți-le din apă și prăjiți-le ușor în ulei într-un vas potrivit. Intr-o tigaie se prajeste ceapa tocata marunt pana se inmoaie. Curățați usturoiul și puneți-l lângă ceapa pentru a-l toca puțin. După 1 minut, adăugați roșiile și lăsați acest amestec să fiarbă pe aragaz timp de aproximativ 15 minute. Se presară sare, piper, maghiran și chimen. Aranjați vinetele într-o tigaie mică și ardeii deasupra și așa mai departe. Tocam marunt branza si presaram cu ea. În cele din urmă, se toarnă sosul de roșii și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.