Vitamina B12 este cea mai complexă vitamină dintre toate din grupa B. Deși este solubilă în apă, ca toate celelalte, este stocată în ficat în cantități foarte mici. Aceasta înseamnă că numai în cazul deficienței cronice se poate resimți lipsa efectivă a vitaminei B12 în organism. Deși avem nevoie de o cantitate microscopică de vitamină (2-3 mcg), deficiența sa nu a fost niciodată la fel de răspândită ca acum.

Sinteza vitaminei B12

Vitamina B12, numită și cobalamină, este sintetizată exclusiv de microorganisme, implicând 30 de enzime diferite. Poate fi obținut prin două căi biochimice - aerobă și anaerobă. Plantele nu au nevoie de cobalamină, deci nu au microorganismele și enzimele necesare pentru sinteza acesteia. Acesta este principalul motiv pentru care alimentele vegetale nu sunt doar o sursă bună de vitamina B12 - nu sunt deloc surse de vitamina B12.

deficiență

Cauze ale deficitului de vitamina B12

Motivele dezvoltării deficitului de vitamina B12 sunt două principale: aportul insuficient prin suplimente alimentare și nutriționale sau incapacitatea organismului de a absorbi vitamina. Primul motiv apare de obicei din urmarea unor diete extrem de restrictive, cum ar fi veganismul, mâncarea crudă, fructitarismul, macrobioticele sau vegetarianismul necorespunzător (consumul de alimente semifabricate și rafinate care nu au o valoare nutritivă ridicată). Al doilea motiv este cel mai adesea cauzat de lipsa „factorului intrinsec” (factor Castle, factor intrinsec) în stomac, care susține absorbția vitaminei B12. Alte motive pentru incapacitatea organismului de a absorbi vitamina sunt:

  • Tulburări ale intestinului subțire precumBoala Crohn, boala celiacă, prezența unei infecții bacteriene sau a paraziților, alergii la mancare, permeabilitatea intestinalăsi altul;
  • Gastrita atrofică;
  • Consumul frecvent de alcool;
  • Îndepărtarea chirurgicală a unei părți a stomacului sau a intestinului subțire;
  • Boli autoimune, cum ar fi lupusul și boala Graves;
  • Aportul regulat de medicamente care interferează cu absorbția vitaminei B12.
  • Vârsta este, de asemenea, un factor important în absorbția oricărei vitamine sau minerale. Pe măsură ce anii trec, capacitatea corpului de a face acest lucru scade.

Cele mai afectate de dezvoltarea deficitului de cobalamină sunt:

  • persoane care nu consumă carne și/sau produse de origine animală;
  • femeile însărcinate și care alăptează;
  • oameni supuși unor puternici stres;
  • persoanele cu alergii alimentare și tulburări ale tractului gastro-intestinal;
  • oameni cu Diabet- glicemia crescută cronic interferează cu absorbția vitaminei B12;
  • fumători;
  • persoanele care consumă în mod regulat alcool;
  • adulți peste 50 de ani.

Simptome ale deficitului de vitamina B12

Cea mai puternică manifestare a deficitului de vitamina B12 este anemia. Când anemia este cauzată de o dietă săracă în cobalamină, se numește anemie megaloblastică. Când este cauzată de un factor intern insuficient, se numește anemie malignă (periculoasă) și nu este afectată de cantitățile de cobalamină luate împreună cu alimente sau suplimente alimentare (pe cale orală). "Anemie" este un termen general care rezumă condițiile de celule roșii din sânge insuficiente în organism sau lipsa de hemoglobină, care transportă oxigen. În astfel de condiții, celulele roșii din sânge sunt prea mari sau fragile pentru a supraviețui mult timp în sânge.

Simptomele timpurii ale deficitului de vitamina B12 afectează în principal sistemul nervos. Acestea constau din:

  • Senzație cronică de oboseală și oboseală;
  • Pierderea poftei de mâncare;
  • Slăbiciune musculară, tremor sau rigiditate;
  • Deficiență de vedere;
  • Depresie, lipsă de concentrare, modificări de comportament, anxietate, nervozitate, iritabilitate, rea dispoziție cronică;
  • Memorie deficitară și chiar pierdere de memorie.

Diagnosticul prematur al deficitului de vitamina B12 este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea unor tulburări cerebrale severe care conduc la boli precum Alzheimer, demență, scleroză multiplă, Parkinson, depresie clinică și multe altele.

Diagnosticul deficitului de vitamina B12

Deficitul de vitamina B12 poate fi detectat prin măsurarea acidului metilmalonic (MMA) în sânge sau urină. În general, concentrația MMK este mult mai mare în urină decât în ​​sânge. Prin urmare, se crede că testarea urinei (uMMA) este o metodă mult mai fiabilă decât un test de sânge. În plus, dacă un pacient suferă de probleme cu rinichii (pietre la rinichi, insuficiență renală, pielonefrita etc.), rezultatele analizei sale de sânge vor fi compromise. Când rinichii nu funcționează corect, nu pot elimina MMK în urină. Acest lucru provoacă o acumulare de MMK în sânge, ceea ce dă de fapt un rezultat fals pozitiv al testului de sânge.

În general, MMK este o substanță care este produsă în cantități mici și este necesară pentru metabolism și producerea de energie. Dacă nivelurile de vitamina B12 sunt scăzute, atunci nivelurile de MMK încep să crească. Dacă rezultatele testului de urină arată niveluri anormal de ridicate de MMK, atunci testul pentru deficitul de vitamina B12 este pozitiv.

O altă metodă pentru diagnosticarea deficitului de vitamina B12 este test de sânge pentru nivelurile de homocisteină. Când există un deficit de B12, homocisteina începe să se acumuleze și provoacă întărirea arterelor, ceea ce duce la boli cardiovasculare. Pentru o precizie mai mare, testul de urină pentru MMK și testul de homocisteină pot fi efectuate simultan.

Formarea deficitului de vitamina B12 este un proces liniștit. Dacă recunoașteți unele dintre simptome sau vă încadrați în grupurile de risc descrise mai sus, vă recomandăm să consultați un specialist! Nu așteptați până nu este prea târziu!

Echipa Detox Center vă urează zile zâmbitoare și sănătoase!