către

Am scris deja despre proprietățile uimitoare și sănătoase ale turmericului. Și pentru că sunt nenumărate, nu ne putem opri din a scrie despre acest condiment puternic.

Astăzi vom începe cu o rețetă utilă de detoxifiere a corpului, împărtășită de un fan al Healthy în fiecare zi - doamna Anna-Maria Mincheva:

Ceai antioxidant cu curcuma:

. Recomand în fiecare zi 1/4 linguriță. curcuma într-un pahar cu apă fierbinte să stea 5-6 minute. Adăugați 1 linguriță. miere și 1 lingură. suc de lămâie. Ceai antioxidant! O linguriță sau o linguriță nu va confunda proporția. Ceai foarte frumos și sănătos. În bolile inflamatorii ale căilor respiratorii superioare și ale gripei, adăugați ghimbir - 1 linguriță de pulbere sau rădăcină rasă - aproximativ 3 cm.

(Vezi și alte rețete de mai jos)

Și acum articolul util (în special pe vreme rece) despre o combinație de condimente, în care unul sporește acțiunea celuilalt:

Curcuma este o planta cu numele latin Curcuma longa, care este un membru al familiei ghimbirului, care a fost folosit in India si Orientul de mii de ani. Înregistrările istorice arată că vechii polinezieni luau turmeric cu ei în călătoriile lor peste Oceanul Pacific către Hawaii, unde planta este folosită și astăzi ca condiment sub numele de cerb.

În India, condimentul de aur a fost numit de mult timp „pulbere sacră” și este utilizat pe scară largă pentru tratarea infecțiilor, rănilor și nenumărate alte probleme de sănătate. Pentru o perioadă considerată doar o ficțiune folclorică, știința de astăzi confirmă deja ceea ce popoarele din India și multe părți din Asia știu de mii de ani - turmericul este o plantă pe care nu doriți să o ignorați.

Oamenii de știință găsesc o varietate impresionantă de proprietăți antioxidante, anticancerigene, antifungice și antibiotice. Ca stimulent al sistemului imunitar, curcuma este de 5 până la 8 ori mai puternică decât vitaminele C și E.

Studiile arată că curcumina, principalul compus curcuminoid din turmeric, se așează în membranele celulare și efectuează o ușoară curățare și reorganizare acolo, dând energie și viață celulei în sine. Celulele dezorganizate se organizează imediat, permițând informațiilor să curgă prin ele, astfel încât să poată funcționa mai eficient. Rezultatul acestei acțiuni crește rezistența celulelor la infecții și tumori maligne și aceasta menține o serie de boli grave sub control, inclusiv:

Pietre biliare

Boala Crohn

Artrita reumatoidă și

Inflamația intestinelor

Turmericul este probabil cel mai bine cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare puternice. Inflamația este un proces normal și benefic care apare atunci când celulele albe din sânge și substanțele chimice din corp se combină pentru a vă proteja de invadatorii străini, cum ar fi bacteriile și virușii. Deci, un anumit nivel de inflamație este bun și necesar pentru sănătate.

Provocarea pentru mulți oameni este inflamația cronică, de obicei rezultatul unei diete inflamatorii.

Există o serie de suplimente de curcumă pe piață, dar sunt necesare doze mari pentru a obține toate beneficiile anti-cancer, în principal datorită faptului că curcumina nu este deosebit de bine absorbită. Când consumăm curcumină, cea mai mare parte este metabolizată înainte de a fi absorbită de organism.

Cu toate acestea, combinarea piperului negru cu curcumina poate crește absorbția acestuia de până la 2000 de ori. Ardeiul negru este foarte sănătos în sine, deci este o combinație câștigătoare. Ardeiul negru conține piperină, despre care s-a demonstrat că crește concentrațiile serice de curcumină și absorbția sa în studiile la animale și la oameni.

De obicei, nu ne gândim prea mult la proprietățile vindecătoare ale piperului negru, cel mai utilizat condiment din lume, dar într-adevăr sunt multe. Iată doar câteva dintre ele pe care le-am găsit:

Ardeiul negru protejează împotriva cancerului de sân

Universitatea din Michigan Cancer Center a efectuat un studiu care a arătat că piperul negru ajută la combaterea cancerului de sân. Compusul chimic piperina este conținut în boabe și previne formarea tumorilor. Rezistența sa crește atunci când este combinată cu turmeric.

Ardeiul negru este un excelent exfoliant pentru piele.

Ardeiul negru ajută la eliminarea celulelor moarte ale pielii, aduce mai mult oxigen pe piele și stimulează circulația sângelui.

Ardeiul negru este un instrument puternic pentru desfundarea căilor respiratorii.

Când aveți nasul rece sau înfundat, adăugați un pic mai mult piper negru la mese pentru a stimula congestia căilor respiratorii. Diluează secreția și ameliorează răcelile.

Ardeiul negru ajută digestia.

Ardeiul negru stimulează papilele gustative, care indică stomacului să producă acid stomacal. Acest lucru ajută la descompunerea alimentelor și face stomacul și intestinele mai sănătoase.

Stratul exterior de boabe de piper negru stimulează descompunerea celulelor adipoase.

Ardeiul negru vă poate ajuta să vă păstrați silueta elegantă.

(Așteptați în curând articole cu rețete mai utile cu curcuma)

Condiment curry de casă cu piper negru

Curry-ul cumpărat în magazin nu conține, de obicei, mult curcum și își datorează adesea gustul picant chiliului, nu boabelor de piper. Pentru a profita de beneficiile turmericului, încercați această pudră de curry de casă care are suficient piper negru pentru a vă oferi toate proprietățile minunate ale turmericului.

Ingrediente:

2 linguri de coriandru măcinat

2 linguri de chimen macinat

1 lingură pudră de curcumă organică

1 linguriță piper negru

½ linguriță semințe de muștar măcinate

½ linguriță ghimbir organic

Instrucțiuni:

Se amestecă toate ingredientele într-un castron mic, se amestecă bine și se păstrează curry într-un borcan etanș.

În cele din urmă, o altă rețetă pentru vreme rece când tușiți:

Remediu de casă pentru tuse: lapte fierbinte cu curcuma și piper

Doza este pentru 1 cană

Ingrediente

  • 1 linguriță lapte
  • 1/2 linguriță curcumă
  • 1/8 linguriță piper

Instrucțiuni

  1. Într-un castron mic, se toarnă laptele, curcuma și piperul negru. Amesteca bine.
  2. Se încălzește la foc mediu, fără a acoperi până aproape de fierbere.
  3. Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 4 până la 5 minute. Acest lucru permite condimentelor să se amestece uniform cu laptele.

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că pacienții tratați cu diluanți de sânge nu trebuie să ia turmeric.

Sănătos în fiecare zi

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Site-ul Healthy Everyday vă oferă informații, descoperiri și cele mai recente știri medicale din mai multe site-uri și surse de sănătate din SUA și alte. Materialele au scop educativ și sunt concepute pentru a vă ține la curent cu descoperirile și faptele importante legate de sănătatea umană. Nu sunt destinate diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli. Nu pot înlocui sfaturile și recomandările medicului de familie sau ale altor specialiști în domeniile în care este posibil să aveți nevoie de tratament.

Prin urmare, „Sănătos în fiecare zi” vă recomandăm să nu vă auto-medicați, urmând informațiile furnizate în materialele de pe site, și să consultați întotdeauna un medic cu experiență care să cunoască cel mai bine starea dumneavoastră înainte de a lua orice tratament. articole pe site.

Sperăm să vă fie de folos.

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.