tribulus

VITAMINA E (Partea 4)

Siguranță

Studiile privind toxicitatea vitaminei E la om arată o toxicitate foarte scăzută. Atât animalele, cât și oamenii par a fi bine adaptate pentru a lua doze mult mai mari decât aportul zilnic recomandat de vitamina E. La doze extrem de mari, este logic să apară efecte secundare, reflectând de obicei antagonismul funcțiilor altor vitamine liposolubile. Rapoarte izolate de efecte secundare: cefalee, oboseală, greață, slăbiciune musculară, creatinină scăzută și tulburări gastro-intestinale.

În evaluarea siguranței vitaminei E pentru standardizarea condițiilor, se presupune că expresia din UI este convertită în alfa-TE (echivalenți alfa-tocoferol). Deoarece majoritatea studiilor clinice sunt efectuate cu dl-alfa-tocoferil sintetic (de aceea termenul acetat de all-rac-alfa-tocoferil este utilizat în nomenclatura modernă) și doza este exprimată în UI, conversia ULS (nivelul superior al suplimentele) este maximă.nivelurile admise de suplimentare în UI corespunzătoare vitaminei E - activitatea în mg alfa-TE va avea ca rezultat un UL mai conservator (nivel maxim pentru aportul sigur). Nivelul sigur observat (OSL) în studiile clinice cu doze de 1600 UI este considerat NOAEL (nivelul observat al efectelor adverse). În consecință, 1600 UI OSL este de fapt ULS, deoarece nivelul de incertitudine este foarte scăzut, datorită absenței evidente a efectelor nocive, chiar și la doze de 3200 UI. La conversia în mg alfa-TE, așa cum este recomandat de EVM, Marea Britanie pentru un nivel superior sigur de suplimentare, IADSA stabilește 1600 UI echivalent cu 1073 mg, dar o valoare rotunjită de 1000 mg este dată ca nivel recomandat pentru această suplimentare (Hathcock, 2004).

Extrapolarea nivelurilor superioare semnificativ diferite ale aportului, în ciuda faptului că se bazează pe aceleași date, creează anumite probleme în gestionarea riscurilor, ca urmare a cărora ar trebui stabilite limite privind utilizarea vitaminei E ca supliment sau ca ingredient activ. Prin urmare, este necesar ca autorii datelor experimentale să găsească o ieșire științifică pentru consolidarea și armonizarea nivelurilor de siguranță recomandate.

Aportul alimentar recomandat

Recomandările pentru vitamina E depind de formele în care este implicată, deoarece acestea au activitate biologică diferită. Alfa-tocoferolul are cea mai mare activitate, (3-tocoferolul are 25-50% bioactivitate, gama-tocoferol 10-35% și alfa-tocotrienolul aproximativ 30%) (Sokol, 1996).

O unitate internațională (UI) de vitamina E este definită ca activitatea a 1 mg de RRR-alfa-tocoferol. Dacă vitamina E este prezentată ca all-rac-tocoferol, atunci 1 UI = 0,91 mg. Determinarea echivalenților alfa-tocoferolului pentru alte forme de vitamina E se efectuează prin înmulțirea cu factorii corespunzători după cum urmează: mg (3-tocoferol cu ​​factor 0,5; mg gamma-tocoferol cu ​​0,1; mg alfa-tocotrienol cu ​​0,3 și mg all -rac alfa-tocoferol 0,74 Este prezentată activitatea vitaminei E a diferiților compuși alfa-tocoferolici exprimați în alfa-TE (ERNA, 2004).