O rețetă din noua bucătărie bulgară
Produse necesare
Mod de preparare
Tăiați fileul de vită în felii subțiri și presărați piper negru după gust. Încălziți uleiul de măsline și prăjiți pe ambele părți până devin aurii, timp de 5-6 minute. Mai întâi prăjiți la foc mare, apoi reduceți focul la un nivel mai mic.
Tăiați ciupercile felii și restul legumelor în fâșii subțiri. Se prajesc ciupercile in ulei de masline, amestecand ocazional. Se presară piper și sare după gust, se adaugă o crenguță de rozmarin.
După prăjire, se toarnă sosul Demiglas gata și se presară cu piper și sare după gust.
Când amestecul fierbe, transferați carnea și tocană timp de 1-2 minute.
Se prăjesc morcovii și ardeii tăiați în ulei de măsline, se sare și se presară piper negru după gust. După 1-2 minute, adăugați restul de legume.
Se caleste cateva minute si cand sunt complet gata, se presara marar tocat. Serviți friptura de vițel cu legume sotate pe lateral. Stropiți cu sos și serviți.
- Crap cu vin alb, ciuperci și legume - Rețetă
- Sfaturi pentru prăjirea legumelor
- Rețetă pentru Salată cu roșii, castraveți, pește, salată verde și ciuperci
- Brânză cu legume în caserolă - Rețetă
- Rețete pentru hrișcă nutritivă completă cu legume; Alegere libera