Carne fiartă într-o oală sub presiune cu sos de roșii.

Produse necesare

500 g șal de vițel
1 kg fasole verde - congelată
1 ceapă
200 g roșii tocate
1 lingura plina pasta de tomate
5 linguri. ulei
1 lingură. făină de grâu
2 lingurițe paprika
2 lingurițe de sare
1 linguriță mărar uscat.

Video rețetă:

Mod de preparare

vitel

Carnea este tăiată în cuburi, sărată cu 1/2 linguriță. sare și apă cu 1 lingură. ulei. Lăsați să stea peste noapte pentru a-l face mai fragil.

Se toarnă ulei într-o oală sub presiune și se încălzește. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește 30 de secunde. Adăugați carnea și prăjiți timp de aproximativ 2 minute fără a amesteca. Apoi se presară boia, se amestecă și se sare. Se toarnă 200 ml apă fierbinte.

Închideți tigaia și după ce crește presiunea, fierbeți carnea timp de 20 de minute. Plita este oprită și presiunea este lăsată să scadă. Apoi deschideți oala, adăugați pastă de roșii, făină și roșii, amestecați bine și puneți fasolea verde tăiată în bucăți mari.

Se toarnă 250 ml apă fierbinte și se adaugă mărar. Oala se închide și se încălzește. Odată ce presiunea crește, gătitul este de cinci minute. Lăsați aburul să scadă și vasul este gata.