Vitel în engleză

Produse necesare

Mod de preparare

Tăiați carnea de vită în bucăți, turnați apă rece peste ea și gătiți până când carnea este pe jumătate gata. În timpul gătitului, spuma bulionul.

rețete

Tăiați mărunt țelina, varza, morcovii și ceapa proaspătă și adăugați-le la carne. Se condimentează cu piper și sare după gust. Gatiti carnea si legumele pana la fiert.

Scoateți carnea pe o farfurie caldă și păstrați-le într-un loc cald. Strecurați legumele fierte printr-o strecurătoare. Puneți-le în bulion, adăugați sosul picant și amestecați. Stropiți vițelul cu sosul de legume.

Se toarnă cartofii proaspeți în jumătate de unt, se adaugă sare după gust și se adaugă la vițel în sosul de legume. Aduceți la fierbere și gătiți încă 10 minute la foc mic.

Pregătiți sosul pentru vițel. Pentru aceasta, tocați mărunt ceapa și fierbeți-o în uleiul rămas. Când este moale, adăugați oțet, frunze de dafin și piper după gust. Gatiti 5-6 minute.

Se toarnă tot ketchupul și se lasă sosul să fiarbă. Adăugați murăturile tocate mărunt și aduceți din nou la fierbere. Serviți vasul presărat cu pătrunjel proaspăt și sos într-un castron separat.