slăbești

La prima vedere, pare extrem de ușor - caloriile sunt caloriile dvs. indiferent de mâncare și, dacă doriți să slăbiți, trebuie să ardeți mai multe calorii decât consumați, fie prin mai mult exercițiu fizic, fie prin consumul mai mic de alimente.

Dar oricine a încercat să slăbească în acest fel știe că nu este atât de ușor și de rapid. Și menținerea pe termen lung a unei greutăți normale pare completă imposibil pentru majoritatea oamenilor, dat fiind numărul mic al celor care au reușit să-și mențină greutatea de-a lungul anilor.

Potrivit oamenilor de știință, problema este noțiunea că doar caloriile sunt un mijloc de slăbire. În majoritatea țărilor dezvoltate există o mare problemă cu obezitatea, dar până acum nu s-au luat aproape nici o măsură pentru prevenirea publicului.

Bulgaria are, de asemenea, o mulțime de oameni supraponderali, dar numărul acestora este semnificativ mai mic decât în ​​SUA 32% și Marea Britanie 24% din populația totală. Este important să rețineți că oamenii nu mor din cauza obezității, ci din cauza bolilor metabolice cronice.

Boli cardiovasculare/BCV /, care includ accident vascular cerebral sunt cauza a 66-68% din decesele din Bulgaria în 2013.

Și potrivit Centrului Național pentru Informații privind Sănătateaaproximativ 2-2,5 milioane de bulgari suferă de acest grup de boli. Acum oamenii de știință speră pentru a izola ingredientele din alimente, care le fac perturbatoare metabolice în speranța că cazurile de BCV vor fi reduse semnificativ.

Analiza unui studiu publicat în revista Public Health Nutrition afirmă că, atunci când se ia în considerare numărul de calorii consumate cu alimente, efectele metabolice negative foarte reale ale anumitor ingrediente, cum ar fi carbohidrații simpli, sunt ignorate. în alimentele populare precum pâinea albă și nu atât de faimoasele paste italiene din Bulgaria.

În plus, efectele adverse asupra corpului alimentelor cu adaos de zahăr sunt ignorate și sunt consumate pe scară largă în Bulgaria, deoarece sunt la prețuri extrem de mici.

Analiza studiului de mai sus observă, de asemenea, că carbohidrații rapid digerabili/BWW /, care sunt conținuți în principal în următoarele alimente - zahăr, sirop de porumb bogat în fructoză/este utilizat pe scară largă în alimente în Statele Unite, dar în Bulgaria se folosește mai mult zahăr de cristal alb în diverse industrii /, cartofii, orezul alb, cerealele și tot ceea ce este făcut din făină albă sunt principalele motive pentru creșterea în greutate.

BUV provoacă o creștere accentuată a zahărului din sânge, ceea ce stimulează eliberarea de cantități mari de insulină din pancreas.

Aceasta a fost urmată de o scădere accentuată a zahărului din sânge, care a provocat o foame severă pentru mai mulți carbohidrați.

Așa se ajunge la nefavorabil pentru supraconsumul corpului, ceea ce pune presiune asupra întregului sistem digestiv și calitatea proceselor digestive se deteriorează brusc.

Dacă utilizarea excesivă nu este controlată, eliberarea hormonului leptină este blocată pe termen lung, a cărei funcție este de a ne face să ne simțim plini.

Când ne concentrăm pe aportul de calorii, este posibil să creăm prejudecăți împotriva multor alimente sănătoase, în special cele bogate în grăsimi.

Acestea din urmă în dietă sunt mai calorice decât carbohidrații și proteinele, iar alimentele cu conținut scăzut de calorii sunt deseori sărace în grăsimi.

Acest lucru determină oamenii să înlocuiască alimentele sănătoase, cum ar fi nucile, cu cele cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi chipsurile de cartofi cu conținut scăzut de grăsimi, care nu sunt la fel de nutritive.

Rezultatele unui studiu realizat la începutul acestui an au arătat că participanții care urmau o dietă săracă în carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi a pierdut în medie 4 kg. mai mult decât cei care erau doar cu conținut scăzut de grăsimi.