Wakame este o varietate de alge marine utilizate cel mai frecvent în bucătăria japoneză. Sunt considerate una dintre cele mai invazive specii de alge marine pe fundul mării. În Japonia, wakame este folosit pentru a face supe, salate, garnituri. Are un gust ușor dulce, dar în același timp sărat.
Ce substanțe nutritive are wakame?
Wakame este o sursă extrem de bună de vitamine A, C, D, E, K, B2. De asemenea, este bogat în acid folic, magneziu, fier, calciu, iod, lignani, fucoxantină, care au beneficiile lor unice pentru sănătate.
Care sunt principalele beneficii ale wakame, din cauza cărora merită un loc pe masă?
Cel mai bun lucru despre wakame este că este plin de cantități mari de nutrienți enumerați. Este sărac în calorii, dar mineralele, vitaminele și antioxidanții îl fac una dintre cele mai utile alge folosite în gătit.
Caloriile extrem de scăzute din wakame ajută la realizarea visului unei talii subțiri. De asemenea, este sărac în carbohidrați și grăsimi, făcându-l mai mult decât ideal pentru o dietă. Wakame conține fucoxantină, care previne acumularea de grăsime, în special în jurul taliei.
Pe lângă suprimarea depozitării grăsimii în organism, wakame stimulează și ficatul. Aceasta eliberează cantități suficiente de unii acizi grași specifici care scad nivelul colesterolului rău.
- Mâncarea - secretul longevității Știrilor Elisabeta a II-a
- Dieta Chrono pentru o slăbire eficientă și sănătoasă - TOP - știri actuale
- Cronologie Cum ați atins misiunea istorică a spațiului X și NASA - În întreaga lume și în țara noastră - BNT News
- Hadjigenov Pe 2 septembrie vom tăia tumora - ᐉ Știri din Bulgaria • ultimele știri și știri actuale
- Ulei de pește și colesterol - știri despre nutriție, diete și pierderea în greutate; rețete pentru fiecare gust