utile

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Drojdia este o plantă unică. În aparență seamănă cu un crin de vale, în gust - usturoiul proaspăt, în termeni biologici aparține familiei de ceapă. Cealaltă denumire a sa este ceapă de urs sau ceapă sălbatică, dar cel mai important, este utilă mai ales pentru organism și este inclusă în dieta copiilor și adulților.

Compoziția drojdiei

Drojdia conține o cantitate mare de vitamine, oligoelemente și substanțe biologic active.

  • Vitamina: A, PP, B1 - B3, B6, B9 (acid folic), C (acid ascorbic);
  • Uleiuri esentiale;
  • Minerale: calciu, potasiu, sulf, fluor;
  • Oligoelemente: bor, iod, mangan, fier, cupru, seleniu, fluor, zinc;
  • Aminoacizi și grăsimi vitale.

Consumul excesiv al acestei plante poate provoca iritarea membranelor mucoase ale organelor digestive. Multe dintre proprietățile farmacologice ale drojdiei sunt similare cu proprietățile vindecătoare ale usturoiului. La fel ca acesta, crește secreția sucurilor digestive, ceea ce ajută la creșterea poftei de mâncare și stimulează tractul gastro-intestinal.

Datorită conținutului ridicat de vitamine și a compoziției minerale bogate, ceapa de urs este utilizată ca agent profilactic și medicamentos pentru beriberi și medicamente antiscorbutice. În trecut, ei au folosit această plantă pentru a preveni boli teribile, precum ciuma și holera.

Beneficiile drojdiei pentru sănătate

Adăugarea de drojdie în dietă are următoarele proprietăți utile - previne acumularea de colesterol în sânge, stimulează sistemul cardiovascular, întărește arterele coronare. Frunzele de drojdie în formă brută normalizează metabolismul, sunt indicate pentru problemele tiroidiene, hiper- și hipotiroidism.

Fittoncidele și substanțele biologic active conferă plantei următoarele proprietăți: bactericide, tonice, antiparazitare și diuretice. În ceea ce privește conținutul de acid ascorbic (vitamina C), drojdia este înaintea majorității culturilor de citrice (portocale, lămâi, mandarine).

Planta este utilă pentru cei care suferă de hipertensiune, acest lucru se datorează conținutului de compuși care conțin sulf.

Utilizarea drojdiei elimină insomnia, depresia, amețelile, ameliorează dificultăți de respirație datorate secrețiilor din bronhii și plămâni, face față unei tuse vechi care nu poate fi tratată cu medicamente.

Contraindicații pentru drojdie

Utilizarea drojdiei este puternic contraindicată celor care suferă de următoarele boli: ulcer gastric și duodenal, gastrită acută, pancreatită, hepatită, colecistită, procese inflamatorii ale tractului gastro-intestinal.

Este discutabil dacă poate fi consumat de femeile însărcinate. Pe de o parte - este o sursă bogată de vitamine și oligoelemente, pe de altă parte - utilizarea sa în timpul sarcinii poate fi periculoasă. Prin urmare, utilizarea de către viitoarele mame trebuie să fie atentă și în cantități mici.