Broccoli este definit de nutriționiști ca o super-legumă extrem de bună pentru sănătate. Acestea conțin vitamine și minerale importante, inclusiv vitamina A și vitamina C, fier, proteine, calciu, crom și carbohidrați.
Această legumă cu frunze de culoare verde închis conține și diverși antioxidanți care ne ajută să luptăm împotriva infecțiilor și bolilor. Iată câteva beneficii dovedite ale broccoli:

beneficii

1. Reducerea riscului de boală Alzheimer

Broccoli este una dintre cele mai bune surse de acid folic, despre care s-a demonstrat că reduce riscul bolii Alzheimer. În plus, conțin o cantitate mare de potasiu, ceea ce ajută la menținerea funcției optime a creierului.

2. Normalizarea hipertensiunii arteriale

Alături de o cantitate mare de potasiu, broccoli conține crom și magneziu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale.

3. Susțineți dieta pentru pierderea în greutate

Broccoli este foarte scăzut în calorii și bogat în fibre, aceasta este o dietă bună pentru persoanele care doresc să slăbească.

4. Îmbunătățirea vederii

Broccoli este o sursă bună de vitamina A, care este necesară pentru formarea retinei, o moleculă absorbantă a luminii, care este esențială pentru o viziune sănătoasă. Beta-carotenul din broccoli poate proteja ochii împotriva degenerescenței maculare și poate preveni cataracta.

5. Îmbunătățirea sistemului imunitar

Un singur pahar de suc de broccoli conține un arsenal bogat de vitamina C, un nutrient cheie care ajută la menținerea sistemului imunitar în formă.

6. Protecția împotriva efectelor nocive ale soarelui

Sulforafanul din broccoli ajută la recuperarea pielii după expunerea la soare și reduce inflamația cauzată de expunerea la radiații UV.
7. Menținerea unui sistem osos sănătos

Broccoli ajută la menținerea rezistenței osoase datorită conținutului său bogat de calciu, zinc, vitamina K, magneziu și fosfor.

Cercetătorii au descoperit că „un compus din legumele crucifere numit sulforaphane ajută organismul să lupte împotriva cancerului”. Și studiile arată că consumul regulat de broccoli reduce riscul anumitor tipuri de cancer precum cancerul de sân, cancerul de colon și cel pulmonar.

9. Ajutați la combaterea deșeurilor din corp

Broccoli ajută la detoxifierea componentelor deșeurilor din organism datorită fitonutrienților glucorafanină, gluconasturțiian și glucobrasicină.

10. Ajută la prevenirea anemiei

Broccoli este bogat în fier, o legumă plină de energie, ajutând la tratarea cu succes a anemiei.

Și iată o rețetă foarte ușoară și delicioasă pentru supă de broccoli și avocado.