Dacă grădina dvs. v-a dat multe verdeață proaspătă, le puteți păstra pentru uz culinar tot timpul anului. Iată câteva moduri:

uscare

Uscare în aer

Dacă aveți suficient timp și spațiu, puteți usca condimentele în mănunchiuri (4-5 tulpini) și le puteți atârna pentru a le atârna cu frunzele într-o cameră întunecată, caldă și bine aerisită. Uscarea durează aproximativ 2 până la 4 săptămâni dacă doriți ca mirodeniile să se usuce bine și să se sfărâme între degete. Puneți condimentele în cutii sau borcane numai când sunt complet uscate.

Într-un loc ventilat

Spălați și uscați condimentele. Aranjați-le într-un vas superficial la rând și acoperiți-le cu hârtie de bucătărie, apoi puneți-le în frigider până se usucă complet.

In cuptor

Aranjați condimentele spălate la rând într-o tigaie pe hârtie de copt și rotiți cuptorul la 80 de grade. Uscați condimentele timp de aproximativ 4 ore, menținând ușa cuptorului deschisă în permanență pentru a lăsa umezeala să iasă. Se amestecă ocazional. Puneți condimentele în cutii sau borcane numai când sunt complet uscate.

În cuptorul cu microunde

Dacă aveți nevoie urgentă de condimente uscate, aceasta este probabil metoda ideală pentru a le obține. Cu toate acestea, trebuie să fiți foarte atenți, deoarece toate cuptoarele cu microunde au puteri și caracteristici diferite și trebuie să respecte cu strictețe instrucțiunile de utilizare.

Câteva linii directoare

Spălați bine condimentele, scurgeți-le și puneți-le deoparte aproximativ o oră. Nu trebuie să rămână umezeală pe ele înainte de a le încălzi. Aranjați tulpinile într-un rând pe o foaie de hârtie de bucătărie și acoperiți-le cu o altă foaie. Puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 2 minute la putere maximă. Întoarceți coala de hârtie de sus și întoarceți condimentele la cuptorul cu microunde încă 1 minut până când se usucă complet și începeți să vă sfărâmați.

A se păstra într-un loc uscat și întunecat într-un recipient care se închide bine sau într-o pungă de plastic cu fermoar. Astfel uscate, condimentele pot fi folosite aproximativ un an.

Probabil așa

Cu sare și zahăr

Puteți usca condimentele verzi, așezându-le pur și simplu pe un strat de sare sau zahăr și acoperindu-le și cu ele. Lăsați-le până se usucă, apoi îndepărtați doar frunzele și puneți-le în recipiente bine închise. În funcție de gustul și aroma condimentului, decideți singur ce este mai bun - zahăr sau sare.

Tăiați condimentele verzi în robotul de bucătărie, adăugând grăsime, de preferință ulei de măsline (aproximativ 2 căni de condimente proaspete și 1/3 cană de ulei de măsline). Amestecul trebuie să devină cremos. Păstrați pesto-ul în pungi mici de plastic (cu fermoar) sau în alte recipiente care se închid bine în congelator. Înainte de utilizare, trebuie să decongelați pesto-ul și să folosiți o lingură pentru a separa cantitatea necesară. Îngheață din nou pesto-ul rămas. Cel mai adesea, pesto este făcut din busuioc, dar pot fi folosite și combinații de mai multe tipuri de condimente verzi.

În congelator, în cuburi

Tocam marunt condimentele si le distribuim in tavi pentru cuburi de gheata. Acoperiți cu apă și congelați. În loc de apă puteți folosi ulei de măsline sau bulion. Odată înghețate, transferați cuburile într-o pungă de plastic și legați-o astfel încât să nu rămână aproape aer în ea.

Obiective în congelator

Multe condimente pot fi congelate în congelator direct după spălare, în pungi de plastic. Tăiați mărunt imediat înainte de utilizare și reveniți la congelator.

Ulei aromatic

Spălați condimentele și tăiați-le mărunt, apoi amestecați-le cu unt moale. Congelați untul în tăvi de cuburi de gheață. Deci, cu fiecare gătit puteți scoate porția necesară, conform rețetei.

Sare aromatică

Creați-vă propriul condiment combinat pentru supe, feluri de mâncare și toppinguri, combinând condimentele zdrobite fin uscate cu sare.

Nu uitați: 1 linguriță. condimentele uscate este egal cu 1 lingură. proaspăt. (HF)

    Cuvinte cheie:
  • condimente
  • hârtie
  • utilizare
  • zahăr
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Sfaturi pentru gazde

Obiceiuri cu care ne putem face casa perfect curată

Totul strălucește cu puritate în orice moment și totul este perfect aranjat pentru mulți este o misiune importantă în viața de zi cu zi. Dar cum se descurcă? Se pare că acești oameni au 7 obiceiuri

2 reguli de aur pentru despărțirea de lucruri inutile din garderobă și din viață

Imaginați-vă cum ar arăta un dulap dacă nu ar fi fost niciodată amenajat. Crezi că ar fi curat acolo și fiecare costum ar avea un loc pe umeraș? Dacă nu faceți un efort conștient de organizare

Ce legume își pierd proprietățile utile în frigider

Suntem obișnuiți să fim „depozitați” și „păstrăm” produsele „proaspete” în frigider. Cu toate acestea, există acelea care pot fi distruse doar de temperatura scăzută

Nu aruncați zațul de cafea. Folosiți-l în gospodărie

Dacă sunteți un iubitor de cafea, puteți folosi bine precipitatul acestuia. În gospodărie După ce beți lichidul aromat, folosiți nămolul pentru a curăța vasele și cratițele murdare delicat

Cât de mult poate mirosi rufele

Unul dintre secretele hainelor minunat parfumate de la mașina de spălat este să scapi mai întâi de mirosurile rele. Pentru a face acest lucru, nu lăsați rufele în mașina de spălat prea mult timp

Lucruri care nu trebuie aspirate

Aspirarea articolelor sparte sau vărsate pare deseori cea mai bună soluție în acest moment. Cu toate acestea, după un timp putem constata că acest dispozitiv următor miroase