Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

salată orez

Aproape că nu există nimic mai comun în Italia în vara decât salata de orez și pastele reci. Acestea sunt feluri de mâncare ușoare care necesită puțin efort, sunt depozitate la frigider, sunt consumate reci, cu plăcerea întregii familii și sunt perfect potrivite pentru căldura de vară.

Este greu să dai o rețetă exactă pentru salata de orez. Acesta este farmecul ei. Cu toate acestea, din mulți ani de observații și de tone de salată de orez consumată, am observat câteva baze pe care se bazează fiecare salată de orez. Elementul proteic este tonul sau șunca tăiată cubulețe, cârnații (uneori combină peștele și șunca, ceea ce eu nu fac), brânza. Există întotdeauna un element acru și răcoritor - murături, suc de lămâie și orez pe cereale.

O porție mare conține în mod normal 80 g (greutate uscată) de orez, astfel încât toată lumea să poată calcula câtă salată de orez trebuie pregătită și depozitată. În ceea ce privește orezul, acesta este „orez pentru salată de orez”, care este indicat pe ambalaj, iar în absența acestuia, se folosește orez basmati. În Italia, amestecurile gata preparate pentru salata de orez sunt răspândite, dar în absența acestora, se poate face foarte repede și ușor fără ele. Iată cum o fac:

300 g de orez
100 g măsline (fără sâmburi)
160 g ton
200 g murături
1 ardei rosu
1 cutie de porumb fiert
1 cutie de mazăre fiartă
suc de lamaie dupa gust

Într-o cratiță se toarnă 1 - 1,5 litri de apă și se adaugă 1 linguriță de sare. Când fierbe, se toarnă orezul. De obicei pachetul spune câte minute să fiarbă (10-15 minute). Mi-am stabilit standardul (15 minute). Scoateți orezul de pe foc, scurgeți apa, amestecați și aduceți la fierbere.
În acest moment, într-un castron mare se toarnă măslinele tocate, tonul (prefer tonul care nu este în ulei de măsline, ci natural), murături tăiate cubulețe, ardei, cutii tăiate cubulețe și scurse de porumb și mazăre. În cele din urmă, adăugați orezul răcit, amestecați foarte bine și condimentați cu suc de lămâie după gust. Acoperiți vasul cu folie alimentară și păstrați-l în frigider.

Puteți găsi mai multe despre Elena la Zilele mele italiene