Zmeura - dietetica si bogata in antioxidanti

Zmeura aromată și răcoritoare are un gust nutrițional seducător și conține antioxidanți unici. Și poate cel mai bun efect secundar este că zmeura vă ajută corpul să piardă în greutate.

Zmeura sălbatică a fost folosită ca hrană și medicament din timpuri imemoriale. Astăzi există diferite soiuri de zmeură. Bulgaria Ruby, Shopska Alena, Heritage și altele sunt cultivate în Bulgaria. Fructele de zmeură se coc în timpul verii și conțin proprietăți nutritive și medicinale rare.

bogata antioxidanti

Zmeura are o aromă și un gust puternic și plăcut. Au un efect tonic asupra corpului uman. Zmeura este un fruct extraordinar de vară, cu calorii scăzute, carbohidrați ușor digerabili, bogate în fibre dietetice, sărace în proteine ​​și grăsimi, bogate în minerale și vitamine.

Zmeura conține o cantitate mare de acid elagonic, care împreună cu alți flavonoizi acționează ca un puternic antioxidant și neutralizează radicalii liberi dăunători. Zmeura conține, de asemenea, un alt antioxidant puternic - vitamina C (20-30 mg).

Proprietățile antioxidante ale zmeurii sunt cu 50% mai mari decât cele ale căpșunilor, de 3 ori cea a kiwi și de 10 ori cea a roșiilor.

În plus, zmeura conține oligoelemente cupru, zinc, mangan, seleniu, fier, precum și macronutrienții potasiu, magneziu, fosfor și calciu. Procentul ridicat de potasiu reglează echilibrul apei din organism, iar calciu, magneziu și fosfor sunt necesare pentru a construi oasele și dinții și pentru a regla sistemul nervos și mușchii.

Zmeura potolește setea și îmbunătățește digestia. Valoarea calorică redusă (52 cal), aproape lipsa zaharozei și conținutul ridicat de fibre fac din zmeură un aliment potrivit pentru ambele diete de slăbit și ca medicament pentru persoanele care suferă de diabet-2, inimă și alte boli.

Ceaiul din fructe uscate este un remediu minunat pentru răceli. Fructele proaspete, precum și sucul de zmeură sunt recomandate pentru vărsături frecvente în timpul sarcinii. Zmeura este utilă și în tulburările gastro-intestinale, deoarece au o aciditate ridicată.

Nu uitați că zmeura trebuie culeasă dimineața devreme, astfel încât fructul să fie mai rezistent la deteriorarea mecanică. Le puteți păstra până la 10 zile, la frigider la temperatura de 0-1,5 o C, în borcane de sticlă închise.