De atunci gras au fost denunțați ca fiind ceva „rău”, oamenii au început să mănânce tot mai mult zahăr, carbohidrați rafinați și alimente procesate. Drept urmare, toată lumea este acum mai grasă și mai bolnavă. Cu toate acestea, vremurile se schimbă. Noi cercetări arată că grăsimile, inclusiv grăsimile saturate, nu sunt la fel de „rele” ca și ele.

bogate

Aici 10 alimente bogate în grăsimi, care sunt de fapt incredibil de sănătoși:

1. Avocado

În timp ce majoritatea fructelor conțin în principal carbohidrați, avocado sunt plin de grăsimi sănătoase. Este alcătuit din aproximativ 77% grăsimi.

Avocado se numără printre cele mai bune surse de potasiu, conținând 40% mai mult potasiu decât chiar și bananele. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, iar studiile arată că consumul de avocado poate reduce colesterolul LDL („rău”) în timp ce crește colesterolul HDL („bun”).

Deși sunt bogate în grăsimi și calorii, studiile arată că persoanele care mănâncă avocado cântăresc mai puțin și au mai puține grăsimi abdominale decât cele care nu mănâncă.

2. Brânză galbenă

Brânza galbenă este un aliment deosebit de hrănitor. Acest lucru se datorează faptului că aveți nevoie de un pahar plin cu lapte pentru a face o bucată groasă de brânză. Brânza galbenă este o sursă excelentă de calciu, vitamina B12, fosfor și seleniu.

Brânza galbenă, ca și alte produse lactate bogate în grăsimi, conține acizi grași puternici care au fost legați de o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc redus de diabet de tip 2.

3. Ciocolata neagra

Ciocolata neagră este unul dintre acele alimente sănătoase rare, care au un gust uimitor. Ciocolata neagră este formată din 11% fibre și conține peste 50% din cantitatea zilnică recomandată de fier, magneziu, cupru și mangan. De asemenea, este bogat în antioxidanți, dintre care unii pot reduce tensiunea arterială și pot proteja colesterolul LDL din sânge de oxidare.

Există, de asemenea, unele studii care susțin că ciocolata neagră poate îmbunătăți funcția creierului și poate proteja pielea de deteriorarea cauzată de expunerea la soare. Doar asigurați-vă că obțineți ciocolată neagră de calitate, cu cel puțin 70% conținut de cacao.

4. Ouă întregi

Ouăle întregi sunt considerate nesănătoase, deoarece gălbenușurile sunt bogate în colesterol și grăsimi. Un ou conține 212 mg de colesterol, ceea ce reprezintă 71% din aportul zilnic recomandat. În plus, 62% din caloriile din ouă întregi provin din grăsimi. Cu toate acestea, noi studii arată că colesterolul din ouă nu afectează colesterolul din sânge, cel puțin nu la majoritatea oamenilor.

Ouăle întregi sunt pline de vitamine și minerale. Acestea conțin puțin din aproape fiecare nutrient de care avem nevoie. Acestea conțin chiar și antioxidanți puternici care protejează ochii și multă colină, un nutrient pentru creier, din care 90% dintre oameni nu obțin suficient.

Ouăle sunt, de asemenea, un aliment potrivit pentru pierderea în greutate. Sunt foarte hrănitoare și bogate în proteine, care sunt cel mai important nutrient pentru pierderea în greutate.

5. Pește gras

Unul dintre puținele produse animale pe care majoritatea oamenilor sunt de acord că este sănătos este peștele gras. Aceasta include pești precum somon, păstrăv, macrou, sardine și hering. Acești pești sunt plini de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă, proteine ​​de înaltă calitate și tot felul de substanțe nutritive importante.

Studiile arată că persoanele care mănâncă pește tind să fie mult mai sănătoase, cu un risc mai scăzut de boli de inimă, depresie, demență și tot felul de boli comune.

Dacă nu puteți (sau nu doriți) să mâncați pește, este recomandat să luați un supliment de ulei de pește. Uleiul de ficat de cod este cel mai bun, conține toți acizii grași omega-3 și multă vitamină D.

6. Nuci

Nucile sunt incredibil de sănătoase și alimente bogate în grăsimi sănătoase și fibre și sunt o sursă bună de proteine ​​din plante. Nucile sunt, de asemenea, bogate în vitamina E și pline de magneziu - un mineral care este deficitar la majoritatea oamenilor. Studiile arată că persoanele care consumă nuci sunt mai sănătoase și prezintă un risc mai scăzut de apariție a diferitelor boli precum obezitatea, bolile de inimă și diabetul de tip 2.

7. Al cui

A cui nu este perceput de obicei ca mâncare unsuroasă. 28 g din care, totuși, conțin 9 g de grăsime. Având în vedere că aproape toți carbohidrații din semințele de chia sunt fibre, majoritatea caloriilor din ele provin de fapt din grăsimi.

Cui poate avea, de asemenea, multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale și efect antiinflamator.

8. Ulei de măsline

Un alt aliment gras pe care aproape toată lumea este de acord că este sănătos este uleiul de măsline.

Conține vitaminele E și K și este plin de antioxidanți puternici. Unii dintre acești antioxidanți pot combate inflamația și pot ajuta la protejarea particulelor LDL din sânge de oxidare. De asemenea, s-a demonstrat că scade tensiunea arterială, îmbunătățește markerii colesterolului și prezintă numeroase beneficii asociate cu riscul bolilor de inimă.

9. Nucile de cocos și uleiul de cocos

Nucile de cocos și uleiul de cocos sunt cele mai bogate surse de grăsimi saturate de pe planetă. Aproximativ 90% din acizii grași din aceștia sunt saturați.

Acizii grași din nucă de cocos sunt metabolizați în diferite moduri, mergând direct în ficat, unde pot fi transformați în corpuri cetonice. Studiile arată că grăsimile din nuci de cocos suprimă pofta de mâncare, ajutând oamenii să mănânce mai puține calorii și pot crește metabolismul cu până la 120 de calorii pe zi.

Multe studii susțin că aceste tipuri de grăsimi pot ajuta persoanele cu Alzheimer, precum și pierderea de grăsime în abdomen.

10. Iaurt întreg

Iaurtul real întreg este incredibil de sănătos. Conține toți nutrienții importanți, precum alte produse lactate bogate în grăsimi, dar este, de asemenea, încărcat cu bacterii sănătoase, probiotice, care au un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.

Studiile arată că iaurtul poate duce la îmbunătățiri majore în sănătatea digestivă și poate ajuta la combaterea bolilor de inimă și a obezității.