dovedite

Ceea ce numim „avocado” este rodul unui copac numit Persea americana. Acest fruct este valoros pentru valoarea sa nutritivă ridicată și este adăugat la toate tipurile de feluri de mâncare datorită gustului bun și a texturii bogate. Există multe tipuri de avocado, iar forma (de la pere la rotunde) și culoarea (de la verde la negru) pot varia. După o serie de studii și statistici, fructul a câștigat pe bună dreptate porecla de „superaliment”.

Avocado se clasează printre primele locuri în lista celor mai sănătoase alimente de pe planetă. Majoritatea fructelor sunt alcătuite în principal din carbohidrați, în timp ce avocado are, de asemenea, un conținut ridicat de grăsimi sănătoase. Conține peste 25 de nutrienți esențiali, inclusiv vitaminele A, B, C, E și K, cupru, fier, fosfor, magneziu și potasiu. Din acest motiv, consumul zilnic de avocado ne poate ajuta să rezolvăm o serie de probleme de sănătate, precum și să ne echilibrăm dieta.

De asemenea, conține magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor, vitamina A, B1 (tiamină), B2 (riboflavină) și B3 (niacină). Un fruct de avocado (aproximativ 170-200 de grame) conține între 250 și 320 de calorii, 3-4 grame de proteine ​​și 28-32 de grame de grăsime sănătoasă. Deși conține 14-17 grame de carbohidrați, 12-14 din acesta ca fibre, ceea ce îl face un aliment vegetal util în orice tip de dietă, atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru creșterea masei musculare. Avocado nu conține colesterol sau sodiu și sunt extrem de săraci în grăsimi saturate.

Iată 10 beneficii pentru sănătate care vă vor face să adăugați avocado în meniul dvs.

1. Avocado este bogat în acizi grași mononesaturați

77% din caloriile din fructe provin din grăsimea pe care o conține. Principala parte a acestora este acidul oleic, care reduce procesele inflamatorii și are un efect benefic asupra genelor care sunt asociate cu cancerul. De asemenea, grăsimile din fruct sunt foarte rezistente la oxidare datorită temperaturilor ridicate, ceea ce face din uleiul de avocado una dintre cele mai potrivite grăsimi pentru gătit.

2. Avocado conține fibre

Fibrele sunt un alt nutrient din avocado. Combinația dintre acestea și alți nutrienți valoroși ai avocado:

  • Sprijină pierderea în greutate prin satisfacerea și reglarea poftei de mâncare;
  • Reglează zahărul din sânge, oferind o varietate de macronutrienți - proteine, carbohidrați, grăsimi;
  • Reduceți riscul multor boli oferind organismului ceea ce are nevoie pentru a funcționa corect - vitamine, minerale etc.

1 avocado conține aproximativ 13 grame de fibre, ceea ce reprezintă puțin peste 50% din aportul zilnic minim recomandat.

3. Conținut ridicat de potasiu

Potasiul este un mineral important pentru organism, pe care mulți oameni nu reușesc să îl obțină chiar și în cantități mici. Deși bananele sunt considerate cea mai bună sursă, avocado le bate cu siguranță la puncte, deoarece 100 de grame de avocado conțin 14% din aportul zilnic recomandat, comparativ cu 10% conținut în banane. Potrivit cercetărilor, aportul de cantități suficiente de potasiu este asociat cu scăderea nivelului tensiunii arteriale, unul dintre factorii de risc pentru bolile cardiovasculare și afectarea rinichilor.

4. Reduce riscul bolilor cardiovasculare

Rezultatele numeroaselor studii arată că avocado are un efect extrem de benefic asupra inimii și a sistemului cardiovascular. Nivelurile de trigliceride, colesterolul, tensiunea arterială sunt markeri ai riscului de a dezvolta boli cardiovasculare. Studiile privind efectul avocado asupra acestor markeri arată că:

  • Scade semnificativ nivelul de colesterol LDL („rău”) cu până la 22%;
  • Reduce nivelul trigliceridelor cu până la 20%;
  • Crește așa-numitul. „Colesterol bun” cu până la 11%;

5. Extractul de avocado ajută la ameliorarea simptomelor artritei

Artrita este o boală răspândită și se cunosc multe tipuri de boală, iar acestea sunt de obicei probleme cronice cu care oamenii trăiesc pentru cea mai mare parte a vieții. Mai multe studii au arătat că extractul de avocado sau uleiul de soia pot reduce simptomele artritei osoase, numite și osteoartrite.

6. Grăsimile din avocado ajută la absorbția nutrienților din alimentele vegetale

Când vine vorba de nutrienți, trebuie să știți că nu contează cu adevărat cantitatea, ci modul în care sunt absorbiți de corp. S-a dovedit științific că adăugarea de ulei de avocado sau avocado în meniul dvs. poate crește valoarea nutrienților altor alimente vegetale pe care le consumați.

7. Ajută la combaterea greutății

Deși fructul este relativ bogat în calorii, acesta poate promova pierderea în greutate printr-o serie de mecanisme. Datorită conținutului bogat de grăsimi nesaturate, avocado ne ajută să scăpăm de kilogramele în plus. Conținutul ridicat de fibre, precum și cantitatea de carbohidrați complecși conținute în fructe, sunt motivul pentru care consumul său ne menține plin pentru o lungă perioadă de timp.

8. Protejează împotriva cancerului

Avocado oferă corpului nostru numeroase fitochimicale, inclusiv xantofile și fenoli, care ajută la prevenirea și prevenirea dezvoltării celulelor canceroase. Un compus proteic numit glutation, împreună cu xantofila-luteina, reduce semnificativ riscul de cancer oral. Datele arată, de asemenea, rezultate promițătoare cu privire la impactul avocado asupra riscului semnificativ mai mic de cancer de sânge, sân și prostată.

9. Are un efect benefic asupra pielii și ochilor

Avocado este o sursă excelentă de carotenoizi luteină și zeaxantină, care ajută la prevenirea degenerescenței maculare și a cataractei și mențin claritatea în centrul vederii. Aceiași doi nutrienți acționează ca tampoane împotriva efectelor nocive ale razelor UV și astfel mențin pielea sănătoasă și suplă.

10. Avocado este delicios și se potrivește cu ușurință într-o varietate de rețete

Avocado poate fi ușor inclus într-o mare varietate de rețete. Are o textură bogată, cremoasă și uleioasă și se combină cu o mare abundență de ingrediente diferite. Poate fi consumat singur, dar este cel mai adesea inclus în rețetele de salate, piureuri și pateuri.

Avocado este un aliment excelent, plin de substanțe nutritive valoroase care lipsesc din meniul modern. Fructul este potrivit pentru scopul principal al reglării greutății, este bun pentru sănătate și nu în ultimul rând - are un gust și o textură grozave, care se încadrează într-un număr mare de rețete. Mănânci avocado și cum îl incluzi în dieta ta? Lasa un comentariu.

Stanimir Mihov este instructor de fitness certificat și consultant în nutriție sportivă. Ajută mulți oameni - atât în ​​Bulgaria, cât și în străinătate, să ducă o viață mai sănătoasă. În blogul său, el oferă sfaturi valoroase legate de nutriție și sport.