1. Uleiul de măsline este bogat în grăsimi monoinsaturate sănătoase

Uleiul de măsline este uleiul natural extras din fructele măslinului. Aproximativ 14% din acestea sunt grăsimi saturate, în timp ce 11% sunt polinesaturate ca acizi grași omega-6 și omega-3. Dar acidul gras predominant în uleiul de măsline este o grăsime mononesaturată numită acid oleic, care reprezintă 73% din conținutul total de ulei. Reduce procesele inflamatorii din organism.

uleiului

2. Uleiul de măsline conține cantități mari de antioxidanți

Pe lângă acizii grași utili, conține și anumite cantități de vitamine E și K. Dar uleiul de măsline este, de asemenea, încărcat cu antioxidanți puternici care pot reduce riscul bolilor cronice. De asemenea, luptă împotriva inflamației și vă ajută să vă protejați colesterolul din sânge de oxidare - două beneficii care pot reduce riscul bolilor de inimă.

3. Uleiul de măsline are puternice proprietăți antiinflamatoare

Se crede că inflamația cronică este un factor principal al bolilor precum cancerul, problemele cardiace, sindromul metabolic, diabetul de tip 2, Alzheimer, artrita și chiar obezitatea. Ulei de măsline presat la rece s-a dovedit că reduce inflamația deoarece este bogată în antioxidanți. Unul dintre chei este oleocantalul, care s-a dovedit că acționează similar cu ibuprofenul ca medicament antiinflamator.

4. Uleiul de măsline poate ajuta la prevenirea accidentului vascular cerebral

Un accident vascular cerebral este cauzat de o tulburare a fluxului de sânge către creier sau de un cheag de sânge care vă înfundă arterele. Relația dintre uleiul de măsline și riscul de accident vascular cerebral a fost studiată în detaliu. Câteva studii de amploare care acoperă peste un milion de pacienți demonstrează că persoanele care consumă ulei de măsline, sunt mult mai puțin expuși riscului de accident vascular cerebral, al doilea cel mai mare ucigaș din țările dezvoltate.

5. Uleiul de măsline este un scut împotriva bolilor de inimă

Bolile de inimă sunt cele mai frecvente cauze de deces din lume. Uleiul de măsline presat la rece are numeroase beneficii pentru sănătatea inimii. Scade tensiunea arterială, protejează particulele de colesterol LDL „rele” de oxidare și îmbunătățește funcția vaselor de sânge.

Studii aprofundate arată că bolile de inimă sunt mai puțin frecvente în țările mediteraneene. Acest lucru se datorează interesului deosebit pentru dieta mediteraneană. Deci, dacă aveți boli de inimă, antecedente familiale de boli de inimă sau un alt factor de risc major, vă recomandăm să includeți în dieta dvs. ulei de măsline de foarte bună calitate.

6. Uleiul de măsline nu duce la creșterea în greutate și la obezitate

După cum se știe, consumul de cantități mari de grăsime determină creșterea în greutate. Cu toate acestea, aportul de ulei de măsline nu duce la creșterea în greutate. Consumul său moderat poate ajuta chiar și la slăbit.

7. Uleiul de măsline poate reduce riscul de diabet de tip 2

Ulei de masline este considerat o apărare puternică împotriva diabetului de tip 2. Mai multe studii au legat uleiul de măsline de efectele sale benefice asupra glicemiei și a sensibilității la insulină.

8. Antioxidanții din uleiul de măsline au proprietăți anticanceroase

Oamenii din țările mediteraneene prezintă un risc mai scăzut de apariție a unor tipuri de cancer și mulți cercetători cred că cauza poate sta ulei de masline. Antioxidanții din acesta reduc daunele oxidative și radicalii liberi, despre care se crede că sunt un factor principal al formării tumorilor.

9. Uleiul de măsline poate ajuta la tratarea artritei reumatoide

Artrita reumatoidă este o boală autoimună caracterizată prin articulații deformate și dureroase. Cauza exactă nu a fost găsită 100%, dar se știe că sistemul imunitar atacă celulele normale din greșeală. Uleiul de măsline conține ingrediente care îmbunătățesc markerii inflamației și reduc procesul oxidativ la pacienți. Uleiul de măsline devine și mai util atunci când este combinat cu uleiul de pește, care este o sursă de acizi grași omega-3 antiinflamatori.

10. Uleiul de măsline are proprietăți antibacteriene

Uleiul de măsline conține mulți nutrienți care pot inhiba sau distruge bacteriile dăunătoare. Una dintre ele este Helicobacter pylori, o bacterie care trăiește în stomac și poate provoca ulcere și cancer.

Studiile de laborator au arătat că uleiul de măsline combate opt tulpini ale acestei bacterii, dintre care trei sunt rezistente la antibiotice. Se estimează că 30 g de ulei de măsline pe zi pot elimina infecția cu Helicobacter pylori la 10-40% din oameni în doar două săptămâni.