Vizualizări pentru

  • Vizualizări totale 1.266
  • Vizualizări pentru luna 54
  • Vizualizări pentru săptămâna 5
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • ouă - 3 buc. (numai gălbenușuri)
  • zahăr - 300 g
  • unt - 125 g
  • nuci - 400 g zdrobite
  • coji de napolitane

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Seringă decorativă cu 5 accesorii BGN 10,00 -30% BGN 7,00 -30%
  • Set de 24 duze metalice pentru BGN 35,00.
  • Set de 2 organizatoare reglabile pentru frigider BGN 36,00 -25% BGN 27,00 -25%
  • Seringă pentru decorare cu o spatulă BGN 9.00.

Mod de preparare

Puneți gălbenușurile și jumătate din cantitatea de zahăr într-o cratiță. Temperatura plitei nu trebuie să fie prea puternică și să se amestece constant până când zahărul se topește.

Se adaugă și untul. Amestecul trebuie încălzit și în niciun caz fiert, deoarece gălbenușurile se vor intersecta. Într-un alt castron, puneți zahărul rămas și topiți-l în caramel.

Caramelul încă cald este turnat pe amestecul cald de unt-gălbenuș. Începe să fiarbă violent și este posibil să te arzi, deci este necesar să lucrezi cu prudență.

În cele din urmă, adăugați nucile zdrobite și amestecați foarte bine toate ingredientele. Așteptați ca umplutura de vafe să se răcească ușor și să se întindă peste coaja de napolitane. Se întinde cu o spatulă sau cuțit.

Așezați a doua crustă deasupra, apăsați și bateți ușor cu mâna pentru a distribui umplutura uniform. Odată ce umplutura s-a răcit, tăiați crustele de vafe cu un cuțit ascuțit vafe mici de casă.