12 septembrie 2017

Acest articol a fost publicat acum mai bine de doi ani și poate conține informații învechite.

blender

Acum aproximativ 2 săptămâni, Philips m-a contactat și mi-a cerut să fiu chipul noului lor blender, pe care îl lansează astăzi. Și sincer să fiu, adevărul este că la început am fost puțin sceptic în privința ideii, pentru că am crezut că este doar un alt blender de pe piață.

Dar la doar două minute după ce a început întâlnirea, am fost atât de încântat de idee încât aproape imediat am început să planific cum să o împărtășesc cu voi. Și pentru a înțelege de ce se datorează acest entuziasm, vă voi spune exact 5 lucruri despre el:

- cană de sticlă de 2 litri
- 1400 W
- 2 ulcioare cu ochelari (fără BPA)
Cuțite cu tehnologie 3D pentru rupere fină și
- Preț BGN 299!

Cred că toată lumea care a fost interesată de blenderele la un moment dat în viața lor știe că blenderele de 1400 wați sunt ceva foarte valoros și scump, deoarece Blendtech și Vitamix au menținut prețurile de la 1000 la 1500 BGN de ​​ani de zile. Și nu este un accident. Diferența de doar 400 de wați oferă o consistență incredibil de fină și ușoară pentru tot ceea ce amestecați. Și într-o asemenea măsură încât nu vei mai dori niciodată să folosești altceva. Vorbesc din experiența personală.

Ca să nu mai vorbim de combinația dintre un ulcior de sticlă și cuțite 3D, care sunt literalmente pe 3 niveluri în blender și contribuie la o defalcare chiar mai fină a tuturor, și spre deosebire de toate celelalte blender - cuțitele sunt detașabile pentru o curățare mai ușoară! Și pentru a face blenderul și mai irezistibil, Philips a adăugat la kit 2 ulcioare/cupe suplimentare din material biodegradabil de cea mai bună calitate Eastman Tritan (la fel ca sticlele la ONE).

Și pentru că cred că am o experiență îndelungată cu blenderele (am folosit 400, 1000 și 1400 de wați activ în ultimii ani) am decis să testez blenderul Philips și să văd cum se descurcă unele dintre sarcinile care sunt o tradiție acasă.

Prin urmare, fără mai multe fundaluri, iată-l Cele 10 lucruri pe care le folosesc regulat blenderul acasă, cu idei ușor de implementat pentru ei care vă vor ajuta să străluciți în bucătărie! Și, în consecință, cum a făcut cu exactitate blenderul Philips la fiecare sarcină:

Jenat de o misiune

Da, da, știu că unii dintre voi s-au săturat de asta și nici măcar nu vor să audă de probleme. Dar pentru mine, jena rămâne cel mai simplu mod de a obține tone de substanțe valoroase într-un mod super elegant și gustos. Și astăzi vă ofer o rețetă pentru un smoothie cu o misiune - cea preferată de mine, mai ales în sezonul de toamnă care vine, când unele dintre alimentele mai grele revin la meniu - jenă, care face față balonării.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:
1/2 cană de ananas (eu folosesc congelată)
1/2 cană dovlecei (din nou congelat)
vârf de ghimbir ras
1/2 linguriță curcuma și puțin ardei iute
lapte de nucă de cocos

Produsele pe care le-am creat pentru dvs.:

În prezent lucrez la un program de îmbunătățire a digestiei și de rezolvare a cazului „stomacului balonat” și în acesta voi împărtăși mai multe astfel de idei, precum și să explic de ce funcționează. De exemplu, ananasul în acest caz nu este întâmplător, ci este utilizat din cauza enzimei bromelaină, care este conținută în ea ...

Cum a rezolvat Philips jena: genial! Textura sa este ca mătasea, așa cum se aștepta de la un blender de 1400 wați.

Ouă pufoase în câteva secunde

Vrei de fiecare dată ouă perfect rupte, pufoase și aerisite? Și super rapid? Blenderul este cel mai bun prieten al tău. Doar puneți ouăle în ea (fără coji;) și amestecați la cel mai mic grad. Terminat!

Cum se descurcă Philips: dată fiind puterea blenderului, aici vă sfătuiesc cu adevărat să aveți grijă cu butonul de viteză și să rămâneți la minimul absolut. Dacă îndeplinești această condiție - nu mai ai nevoie de nimic altceva.

Sosuri în italiană

Cum ar fi sosul tău preferat pentru paste sau pizza, sos pentru grătar, lyutenitsa, Kyopolu, marinată cu carne și tot felul de altele. Doar adăugați legumele, condimentele și grăsimile în blender și piure. Ei bine, voila!

Cum s-a descurcat Philips: fenomenal ...

Amestecul pentru prăjituri și clătite

La fel ca și cele mai valoroase 2, după părerea mea, trucuri pentru clătite pe care le știu de la mama și fratele meu. Primul este legat de prepararea amestecului și secretul se află în secvența adăugării ingredientelor, pentru a evita bulgări. Tehnica este aplicabilă și pentru spargerea manuală, dar în blender durează literalmente câteva secunde.

Deci, mai întâi sparge ouăle. Apoi adăugați toate ingredientele uscate la ele. Bate încă o dată și abia apoi adaugă laptele. Și voila! Veți avea de fiecare dată un amestec de clătite perfect rupt.

Iar al doilea truc este de la fratele meu și trebuie să recunosc că este un geniu. El pregătește un amestec pentru clătite și pentru ea A se păstra la frigider, având astfel un amestec gata și în fiecare dimineață se pot face doar 3-4 clătite timp de aproximativ 10 minute și se ia înapoi restul amestecului pentru încă o zi. Clatite in fiecare zi la micul dejun?! Um-um. Acum știi cum.

Și un alt truc prințesă de la mine - adăugați puțină pudră de sfeclă roșie sau pudră de afine în amestec clătite roz. Micuța ta prințesă se va îndrăgosti de ele!

Cum a făcut-o Philips: minunat! Într-adevăr. Nici măcar o bucată, o textură netedă, clătite delicioase, vezi doar cum se răspândește în fotografie! Și pentru depozitare am folosit una dintre sticlele suplimentare care vin cu blenderul și pe care le vedeți în fotografia de mai sus.

Crema magica de cocos

Exact! Blenderul poate face acest lucru și funcționează extrem de bine, mai ales dacă nu aveți un mixer acasă (eu personal nu am ...). Și rețeta mea preferată este de casă crema batuta de cocos.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:
1 cutie de lapte de cocos
zahăr de nucă de cocos și puneți la frigider

Lăsați laptele într-o cutie la frigider cel puțin 24 de ore, apoi deschideți și separați cu grijă partea groasă a laptelui de cea apoasă. Adăugați grosimea în blender, adăugați puțin zahăr după gust și bateți cât mai ușor, la fel ca ouăle.

Cum funcționează Philips: aici recomandarea mea este aceeași ca și pentru ouă - fii atent cu viteza și rămâi la minimul absolut pentru a nu lichefia prea mult crema. Și, după cum puteți vedea din fotografie, veți obține cea mai perfectă și super groasă cremă de cocos. Vreodată.

Timpul petrecerii

Probabil o știți, dar acum este momentul să vă reamintesc. Aproape fiecare blender are un buton pentru spargerea gheții iar acest lucru îl face dispozitivul perfect pentru prepararea cocktailurilor - alcoolice și nealcoolice. Mai ales când ai oaspeți și vrei să gătești mai mult decât orice. Și astăzi vă ofer ceva încercat și iubit - daiquiri clasice, cu var, rom, sirop de zahăr de casă și multă gheață, oh.

Cum a făcut-o Philips: Nu am fost foarte mulțumit de butonul special pentru gheață, deoarece se aprinde prea scurt, așa că am rupt gheața cu butonul Pulse. S-a dovedit gheață perfect spartă în mai puțin de un minut.

Maioneză de casă cu ulei de măsline timp de 2 minute

Așa este - misiunea este posibilă. De fapt, pentru a pune blenderul la testul final, am decis să fac ceva în el care să îl facă dificil pentru aproape toată lumea - maioneza cu ulei de măsline presat la rece. Și a făcut minunat!

Secretul meu în acest caz sunt câteva trucuri care funcționează de fiecare dată:
- ouăle sunt la temperatura camerei
- Mai adaug 1 emulgator - muștar (voi scrie un articol separat despre emulsii și cum să-l obțin de fiecare dată)
- și adăugați ulei de măsline LITERAL picătură cu picătură timp de 2 minute.

Cum a făcut-o Philips: așa cum am scris mai sus - minunat. Maioneza este superbă și realizată de la zero.

Mic dejun lichid pentru campioni

Cu alte cuvinte - laptele cu nuci, următorul clasic de pe listă și diferența dintre prepararea lor într-un blender obișnuit și într-un blender super puternic este una - a doua nu au nevoie de strecurare. Pur și simplu nu are sens, deoarece nucile și semințele sunt măcinate atât de fin încât strecurarea și scoaterea lor din lapte este o risipă de material de calitate (alimente).

Și două idei interesante de la mine care merită încercate - lapte de fulgi de ovăz și lapte din semințe de chia. Pentru a face acest lucru, înmuiați ovăzul în apă din noaptea precedentă pentru a se înmuia și amesteca dimineața cu 1-2 curmale sau o linguriță de miere. Semințele de chia sunt, de asemenea, bune pentru a se înmuia în avans, dar pentru ele sunt suficiente 15-20 de minute.

Cum a făcut-o Philips: magie! Preferatul meu în ultima vreme este fulgii de ovăz, combinat cu miere, puțină chia și nucă de cocos. Micul dejun perfect pentru o persoană căreia nu îi place să ia micul dejun, ca mie:))

Idee suplimentară: adăugați o parte din apa de cocos pe care ați rămas-o din rețeta de cremă de mai sus. Gust!

Supe cremă pentru fiecare gust

Aici situația este la fel ca în cazul smoothie-urilor - pentru o supă cremoasă și pufoasă care se topește în gură, aveți nevoie de un singur lucru - un blender puternic. Și un truc de la mine pentru supe și mai gustoase - folosiți legume la cuptor, și nu gătit. Sau cel puțin un amestec al ambelor. Coacerea la cuptor, deși le usucă ușor, le conferă o aromă ușor caramelică, iar supele devin întotdeauna mult mai gustoase. Prin urmare, data viitoare când coaceți 2-3 tigăi la un moment dat (conform acestei rețete), furnizați câteva legume pentru supă. Nu vei regreta acest lucru!

Cum se descurcă Philips: mai mult decât superb! Nici măcar nu trebuie să întrebi ...

Regina oricărei salate - sosul

Am spus asta de multe ori cireașa de pe tort pentru orice salată este dressingul pentru ea. Numai datorită unui dressing bine pregătit puteți mânca de fiecare dată o salată super delicioasă. Aceasta este diferența, în cazul general, între salatele de casă, care adesea adaugă sare și ulei de măsline în ochi, și salatele din restaurantele bune, unde totul este perfect aromat.

Și pentru a pregăti un pansament de casă este foarte ușor, trebuie doar să adăugați toate cele 4 elemente (acru, dulce, gras, sărat) și să păstrați raportul auriu pentru acesta, care este:

- 1 parte de acid (lime, lămâie, oțet balsamic, oțet de mere etc.)
- 3 părți de grăsime (ulei de măsline, ulei de avocado, charlan sau orice îți place)
- părți egale sare și gem (miere, sirop de arțar, agave, zahăr de cocos etc.)
- opțional - 1 parte extra (pesto, muștar, avocado, maioneză etc.)

Și pauză! Opțiunile sunt cu un blender pentru super dressing sau agitare într-un borcan de sticlă. Diferența dintre cele două tehnici constă în faptul că în blender amestecul emulsionează perfect și rămâne așa pentru totdeauna, de aceea prefer să fac o cantitate mai mare de pansament în blender și să am o săptămână înainte.

Cum a făcut Philips: cred că știi deja:)))

Și astăzi am o altă idee pentru tine -

Cum se spală ușor blenderul după lucru

Acest truc mi-a economisit mult timp la chiuvetă, mai ales când folosesc blenderul pentru ceva gras, cum ar fi dressing, înmuiat sau supă cremă, sau când fac smântână și atunci există mult "material" sub cuțite, deci nu o ignora!

Deci - adăugați puțin detergent de spălat vase în blender, turnați apă fierbinte și amestecați! Totul va cădea în câteva secunde! Apoi, doar clătiți și sunteți gata, iar blenderul este ca nou:)))

Asta a fost de la mine pentru astăzi, sper că ți-a fost util și știrile despre noul blender Philips te-au încântat la fel de mult ca și mine.

Zi superba,
Nadia

Despre autor:

Nadia Petrova este absolventă a Școlii canadiene de nutriție naturală, membru al Asociației Europene de Nutriție Clinică și autor al cărților: „În căutarea adevărului despre hrană și sănătate”, „14 zile de detoxifiere”, „Daily Raw "și" Eva și efectul fluture. Puteți afla mai multe despre aceasta dacă urmați acest link.