Cu adevărat suculent și util, acest fruct apare pe masa noastră mai ales vara, deși este vândut tot anul. Acest lucru se datorează faptului că anotimpul ne permite să mâncăm căpșuni, care încă simt razele soarelui.

mânca

Iată câteva motive importante pentru a mânca căpșuni chiar acum.

1. Căpșunile ocupă locul 4 în clasamentul alimentelor bogate în antioxidanți.

Înainte erau doar mure, afine și zmeură. Este conținutul căpșunii antocianinei flavonoide are această culoare roșu intens. Mai important, proprietățile sale antioxidante luptă împotriva radicalilor liberi și protejează organismul de îmbătrânirea prematură.

2. Căpșunile sunt bogate în acid elagic.

Potrivit oamenilor de știință, acesta este unul dintre cele mai eficiente în combaterea cancerului. Dar lista proprietăților benefice ale acidului ellagic este impresionantă: suprimă procesele tumorale, combate radicalii liberi și mutațiile genetice, previne dezvoltarea malformațiilor congenitale (importante pentru femeile gravide), are efect antiinflamator, efect de vindecare, are proprietăți cardioprotectoare, crește cantitatea de enzime digestive din organism. Aceasta nu este chiar o listă completă.

3. Căpșunile sunt o sursă de vitamina C.

8 căpșuni conțin mai multă vitamina C decât găsim într-o portocală. Știți că această vitamină ajută la absorbția mai bună a fierului în organism. Rețineți, totuși, că fructele cultivate cu soare conțin de multe ori mai multă vitamină decât fructele cultivate artificial.

4. Căpșunile îmbunătățesc memoria și păstrează inteligența.

Utilizarea lor ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a funcțiilor intelectuale ale creierului, care a fost dovedit într-un studiu efectuat pe două spitale de la Universitatea Harvard. Un alt studiu arată că consumul zilnic de căpșuni timp de 8 săptămâni contribuie la îmbunătățirea memoriei pe termen scurt cu 100%.

5. Căpșunile sunt bune pentru ochi.

300 g de căpșuni pe zi împiedică dezvoltarea degenerescenței maculare a retinei (celulele nervoase din ochi mor din cauza bolii maculare - cea mai importantă parte a acesteia).

6. Căpșunile echilibrează zahărul din sânge.

Surprinzător, dar un fapt - căpșunile dulci nu cresc glicemia. Acestea conțin fitonutrienți care ajută zaharurile să nu pătrundă în sânge, dar încetinesc absorbția lor și astfel ajută la echilibrarea zahărului din sânge.

7. Căpșunile ajută la arderea grăsimilor.

Căpșunile cu conținut scăzut de calorii și cu un indice glicemic scăzut sunt ideale pentru dietă.

8. Căpșunile reduc riscul bolilor cardiovasculare.

Motivul pentru acest lucru este deja menționatul acid elagic, vitamina C și antioxidanți, dar căpșunile conțin cantități mari de mangan și potasiu. Acestea joacă un rol important în normalizarea tensiunii arteriale și îmbunătățirea metabolismului grăsimilor.

9. Căpșunile ajută la combaterea alergiilor.

Ești surprins, dar este un fapt. Compoziția căpșunilor inhibă procesele inflamatorii din organism și previne dezvoltarea unei serii de reacții biochimice asociate cu alergiile. Atunci de ce atât de mulți oameni îl consideră alergen? Căpșuna crește și se coace în perioada de înflorire viguroasă a altor plante. Polenul din aceste plante se acumulează în porii de pe suprafața căpșunii. Acest polen devine alergen, nu fructul în sine.

10. Căpșunile păstrează tinerețea.

Acest fruct are un efect benefic asupra pielii și oaselor. Acidul ellagic păstrează elasticitatea fibrelor din piele. Bogate în biotină, căpșunile ajută la întărirea unghiilor și a părului.