Deși majoritatea dintre noi nu suntem fani ai varza de Bruxelles, este una dintre legumele pe care trebuie să le adăugăm în dieta noastră. de aceea.

varza

Protejează împotriva cancerului

Unele studii susțin că varza de Bruxelles are un potențial special de combatere a cancerului. Numărul mare este de vină pentru această reputație antioxidanți, prevenirea radicalilor liberi dăunători care contribuie la boli precum cancerul.

Studiile din 2008 susțin că varza de Bruxelles protejează celulele de agenții cancerigeni și daunele oxidative ale ADN-ului, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a dovedi.

Conținut ridicat de fibre

Fibrele sunt importante nu numai pentru funcționarea normală și regulată a intestinului, ci și îmbunătățesc colesterolul, reglează nivelul zahărului din sânge și ajută la prevenirea bolilor precum diabetul, problemele cardiace și cancerul intestinal.

100 de grame de varză de Bruxelles au 3,5 grame de fibre, ceea ce este absolut suficient pentru doza zilnică necesară.

Bogat în vitamine și nutrienți

Una dintre cele mai bune calități ale varzelor mici este conținutul bogat de substanțe nutritive, minerale și vitamine importante.

Pe lângă fibre, varza de Bruxelles conține și vitamina K., care ajută sângele să se coaguleze, Vitamina C - necesare pentru creștere și redresare și vitamina A. - bun pentru vedere și sănătatea ochilor.

Conținutul lui este, de asemenea, ridicat acid folic, care la rândul său este important și pentru producerea și întreținerea celulelor roșii din sânge mangan - nutrient esențial pentru o sănătate optimă a creierului.

Sarac in calorii

O jumătate de cană (sau 78 de grame) de Bruxelles conține doar 28 de calorii - motivul pentru care găsim adesea legume incluse în rețetele pentru slăbit.

Desigur, totul depinde de modul în care îl pregătim - înăbușit cu unt și slănină Varza de Bruxelles nu va fi niciodată super sănătoasă, dar adăugarea acesteia la salată este o modalitate bună de a extrage calitățile sale hipocalorice.

Suficient de acizi grași omega-3

Pentru toți veganii care refuză să mănânce pește gras, obținând suficient Omega 3 este o provocare.

Acești acizi grași sunt cruciale pentru sănătatea creierului, ajutând la încetinirea declinului cognitiv și la combaterea depresiei și anxietății.

Varza de Bruxelles este o sursă strălucitoare de acizi grași omega-3, conținând aproximativ 135 mg pentru fiecare 78 de grame de legume.

Util pentru sănătatea oaselor

Datorită conținutului ridicat de vitamina K., Varza de Bruxelles este perfectă pentru oase.

Studiile au constatat că această vitamină esențială este utilă pentru creșterea densității osoase și reducerea fracturilor la pacienții cu osteoporoză, precum și pentru reducerea riscului de afectare a oaselor la femeile aflate la menopauză, scrie Independent.