Peste 55 de boli sunt legate de gluten, o proteină care se găsește în grâu, secară și orz. Se estimează că 99% dintre persoanele care au intoleranță la gluten sau au boală celiacă nu află niciodată acest lucru sau sunt diagnosticate greșit. În SUA, persoanele cu o astfel de intoleranță sunt de 15%.

intoleranță

Dacă sunteți îngrijorat că aveți și o intoleranță, puteți verifica în rândurile următoare, în care Dr. Amy Myers prezintă cele mai frecvente simptome.

1. Probleme digestive precum gaz, balonare, diaree sau constipație. Ultimul simptom este foarte frecvent la copiii mici.

2. Keratoza Pilaris (cunoscută și sub numele de „pielea de găină”, care apare de obicei pe dosul mâinii). Acest simptom este rezultatul insuficienței grăsimilor și vitaminei A, de obicei datorită absorbției de grăsime afectate, deoarece glutenul perturbă flora intestinală.

3. Oboseală, vedere încețoșată sau senzație de oboseală după consumul de alimente care conțin gluten.

4. Ați fost diagnosticat cu o boală autoimună, cum ar fi tiroidita Hashimoto, artrita reumatoidă, colita ulcerativă, lupusul, psoriazisul, sclerodermia sau scleroza multiplă.

5. Simptome neurologice, cum ar fi amețeli sau pierderea echilibrului.

6. Dezechilibru hormonal, care poate include sindrom premenstrual, ovare polichistice sau infertilitate inexplicabilă.

7. Migrenă.

8. Aveți oboseală cronică sau fibromialgie. Aceasta înseamnă că medicul obișnuit nu poate determina cauza oboselii sau durerii constante.

9. Inflamație, umflături sau dureri la nivelul articulațiilor, cum ar fi cele ale degetelor, genunchilor sau coapselor.

10. Modificări bruște ale dispoziției, anxietății, depresiei sau deficitului de atenție.

Cum să aflați dacă aveți o intoleranță?

Dr. Amy Myers consideră că cel mai bun mod este să eliminați orice gluten din dieta dvs. timp de cel puțin 2-3 săptămâni și apoi să începeți să consumați gluten din nou. Dacă te simți mult mai bine fără ea și starea ta se agravează în prezența ei, atunci probabil că ai o astfel de intoleranță. Este important să rețineți că glutenul se acumulează în organism și uneori durează luni, chiar ani, pentru a curăța corpul de acesta. Pentru a obține rezultate exacte, trebuie într-adevăr să eliminați glutenul 100%.

Ce trebuie să faceți dacă aveți intoleranță?

Eliminarea glutenului din dieta ta înseamnă eliminarea acestuia 100%, deoarece chiar și o cantitate mică provoacă o reacție în sistemul tău imunitar.

Regula „nu o mâncăm acasă, doar când suntem afară” este absolut inaplicabilă pentru boala celiacă. Potrivit unui studiu din 2001, consumul de gluten o dată pe lună a crescut riscul de deces subit cu 600% la persoanele cu boală.

Dacă aveți dubii, cel mai bine este să consultați un specialist care va efectua testele necesare.