50621

  • A+
  • A−

doar

Există 250 de întreprinderi de prelucrare a laptelui în Bulgaria. 180 dintre ei au declarat că produc doar produse lactate, iar 11 - doar imitație. Acest lucru a fost afirmat de Dr. Lubomir Kulinski, directorul supravegherii pieței la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor, la o dezbatere a brânzeturilor organizată de ziarul 24 Chasa.

Alte 58 de companii produc, de asemenea, brânză adevărată și falsă conform unui anumit program. 33 sunt produsele lactate mai mari care operează produse conform standardului de stat bulgar.

"Am început o campanie pentru a verifica dacă există grăsime vegetală în brânză. Faptul este că există lactate care își pot permite", a spus Kulinski. Până în prezent au fost prelevate peste 561 de eșantioane din rețeaua comercială. Până în prezent, uleiul de palmier a fost găsit în 17. Cu toate acestea, aproape jumătate provin de la un producător. A fost închis temporar acum o săptămână. Doar 2 falsuri au fost detectate în ultimele 2 luni.

"Nu există niciun bulgar care să nu-i placă brânza bulgară. A fost un produs preferat de secole. Și nu ar trebui să permitem ca acesta să fie compromis și respins din cauza îndoielilor cu privire la calitatea sa. Este un element obligatoriu al unei diete sănătoase și este o parte a unei diete echilibrate. ", a declarat prof. Stefka Petrova, directorul Centrului Național de Sănătate Publică din cadrul Ministerului Sănătății.

De asemenea, ea a întrebat cum să controleze dacă brânza din plăcintele și pizza pe care copiii o consumă este autentică.