Peștele este un aliment sănătos și bogat în proteine. Este foarte important, deoarece este bogat în omega-3, care sunt cunoscute sub numele de grăsimi bune și nu sunt produse în corpul uman.

care

Conform unor studii, acizii grași omega-3 promovează sănătatea creierului și a inimii. S-a demonstrat că reduc inflamația și riscul bolilor cardiovasculare.

Incearca astea 11 specii de pești, care nu numai că au un profil nutrițional bun, dar sunt și extrem de gustoase.

1. Somon din Alaska

Există o dezbatere dacă somonul sălbatic sau somonul de crescătorie este cea mai bună opțiune. Somonul de rasă este semnificativ mai ieftin, dar conține mai puțini acizi grași omega-3, mai puține vitamine și minerale și mai multe grăsimi saturate și calorii pe porție. În general, acest pește este o alegere excelentă pentru dieta ta, dar dacă bugetul tău îți permite, alege somon sălbatic.

2. Cod pește

Acest alb solz peşte este o sursă bogată de fosfor, niacină și vitamina B 12. 85 g porție gătită de cod conține 1 g de grăsimi, 15-20 g de proteine ​​și mai puțin de 90 de calorii.

3. Hering

Heringul este un pește gras, asemănător cu sardinele, care este cel mai delicios când este bine afumat. Peștele afumat conține o cantitate mare de sodiu, deci trebuie consumat cu moderare.

4. Pești delfin comuni (Mahi-mahi)

Acest pește tropical poate fi preparat în aproape toate modurile posibile. Conține mai puțin de 1 g de grăsime, dar 20 g de proteine ​​la 100 g porție.

5. Macrou

Spre deosebire de peștii albi, macroul este gras, bogat în grăsimi sănătoase. S-a demonstrat că scade tensiunea arterială și reduce acumularea de placă în artere. Macroul conține cantități mari de mercur, așa că alegeți o specie cu un conținut mai mic.

6. Perch

O alta Whitefish este un biban de dimensiuni medii. Poate fi prins în ocean sau în apă curentă proaspătă.

7. Păstrăv curcubeu

Păstrăvii reproducători sunt de fapt mai siguri decât păstrăvii sălbatici, deoarece sunt protejați de contaminanți. Este unul dintre cele mai bune tipuri de pește de mâncat.

8. Sardine

Sardinele sunt, de asemenea, pești uleioși și sunt bogate în multe vitamine. Conservele de sardine sunt mult mai ușor de găsit și sunt de fapt mai pline, deoarece consumați pește întreg, inclusiv oase și piele.

9. Biban cu dungi

Crescut într-o canisă sau sălbatic, bibanul cu dungi are o textură fermă, dar sfărâmicioasă și este bogat în arome.

10. Ton

Indiferent dacă este proaspăt sau conservat, tonul este preferatul tuturor. Atunci când alegeți ton proaspăt, alegeți o piesă strălucitoare și care miroase a ocean. De asemenea, este foarte ușor de preparat - tot ce aveți nevoie este o temperatură ridicată. Consumați ton moderat datorită conținutului ridicat de mercur.

11. Pesti salbatici

Polenul sălbatic are un conținut ridicat de proteine, conținut scăzut de grăsimi, aromă ușoară și o textură delicată, sfărâmicioasă. Nivelurile ridicate de acizi grași omega-3, vitaminele B6 și B12, precum și caloriile scăzute (81 de calorii la 100 g), îl fac o alegere extrem de sănătoasă.