avea

Este din ce în ce mai la modă să mănânci alimente sănătoase. Când ne uităm la rafturile din magazinele alimentare și studiem ingredientele fiecărui lucru pe care îl consumăm, este ușor să vedem ce alimente sunt mai benefice pentru corpul nostru și care sunt mai dăunătoare. Dar cercetările au arătat că este dificil să spunem ce este cu adevărat bun pentru sănătatea noastră și ce nu, deoarece multe alimente conțin de fapt multe substanțe chimice diferite pe care nici nu știm că există.

Am găsit câteva alimente care pot avea efecte negative și pozitive asupra psihicului nostru:

Orezul conține carbohidrați rapizi care fac ca moleculele de glucoză să intre rapid în sânge. Nivelul zahărului se poate schimba dramatic, ceea ce poate avea un efect negativ asupra sănătății creierului și a sistemului nervos.

Floricele de porumb conțin proteine, fosfor, fier, siliciu și magneziu, care permit sistemului nervos să funcționeze corect. Iar vitamina B, care este conținută de floricele de porumb, ajută și la combaterea depresiei și a stresului.

Tonul conține mult mercur. O mulțime de mercur din organism poate provoca probleme de memorie. De asemenea, conține bifenil policlorurat, care este o substanță chimică sintetică care afectează hormonii și perturbă funcția sistemului nervos.

Untură conține acid arahidonic rar. Se găsește în țesuturile corpului și este indispensabil atunci când vine vorba de susținerea funcției normale a creierului. De asemenea, ajută la combaterea bolii Alzheimer.

Cereale conține gluten, care este necesar pentru a crește. Anticorpii (compuși proteici care împiedică dezvoltarea microorganismelor și distrug produsele toxice) din gluten pot ataca și substanțele chimice care sunt foarte importante pentru noi. Deci, dacă ne lipsesc aceste substanțe chimice, putem suferi de atacuri de panică și depresie.

Ciocolata neagra conține flavonoide, care sunt responsabile pentru activarea celulelor creierului. Acest aliment mărește vasele de sânge, stimulează funcția creierului și alimentează creierul cu oxigen.

Brânza conține tiramină, care este produsă în timpul descompunerii proteinelor. Tiramina poate crește semnificativ tensiunea arterială și poate provoca migrene.

Cartofi la cuptor sunt bogate în potasiu, care trimite oxigen la creier. De asemenea, conțin glucoză, vitamina B și aminoacizi, care cresc aportul de sânge către creier pentru a se asigura că primește toată energia de care are nevoie pentru a funcționa.

Boabele conține acid tanic. Dacă corpul tău are prea mult din el, va avea probleme la descompunerea mineralelor precum fierul. Acest lucru poate duce la probleme cu alimentarea cu sânge a creierului și la dezvoltarea anemiei.

Curcumina, care este ingredientul principal în curry, conține mulți antioxidanți și combate îmbătrânirea creierului. Susține funcțiile cognitive, care de obicei se deteriorează odată cu vârsta.

Şofran conține multe minerale, vitamina B și vitamina C. Îmbunătățește funcția creierului și chiar ajută la unele boli.

Scorţişoară face creierul mai activ deoarece conține aceste ingrediente extrem de importante: alcool cinamilic și cinamaldehidă. Mirosul de scorțișoară ne ajută să rezolvăm sarcini care necesită multă atenție, memorie vizuală și reacții rapide.