Știri
    • Bulgaria
    • Lume
    • Afaceri
    • Educaţie
    • Stiinta si Tehnologie
    • Optimism modern
    • Excelenții studenți din Bulgaria
    Pareri
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal

    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Comentarii sportive
    • Mașină TREND
  • Director regional
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    • Oferte și servicii
    • O casă ideală
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Poster
    • A rade
    • Stil
    • drum
    • Știri într-o fotografie
    • Inspiratori 2020
    • Ciela recomandă
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Forta vietii
    • Club 100
  • MULȚUMIRI

Febra, umflături, roșeață, durere insuportabilă - așa ne imaginăm inflamația. Fără a bănui că, înainte de a ajunge la starea acută, se luptă în țesuturi de luni și ani și a amortizat în liniște articulațiile, arterele, creierul. Vești proaste, care, totuși, ne motivează să îmbinăm dorința de a prelungi tinerețea cu lupta împotriva inflamației. În acest scop, știința adoptă nanotehnologie, terapii genetice, medicamente inovatoare. Omul obișnuit are o armă simplă, dar încercată - mâncarea. Numele puternic al unui astfel de stil de viață este o dietă antiinflamatoare. Popularitatea sa se datorează accesibilității sale și așteptărilor că, pe lângă beneficiile pentru sănătate, sugerează și modelarea corpului în conformitate cu idealul modern de frumusețe.

alimente

Stresul, imobilitatea, ereditatea, expunerea la toxine (cum ar fi fumatul pasiv) pot contribui la o astfel de inflamație cronică, dar alegerea unei diete poate ajuta la combaterea factorilor care nu depășesc controlul nostru.

Potrivit medicinei integrative - o nouă direcție care câștigă popularitate, care se bazează pe combinația de terapii alternative și tradiționale, alimentele antiinflamatoare sunt cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru propria noastră bunăstare. O astfel de viață nu necesită compromisuri cu gustul, doar opriți-vă în mod regulat la standurile de fructe și legume, cumpărați nuci și semințe, opriți-vă la magazinele de pește, acordați atenție condimentelor din bucătăria indiană, sfătuiește dr. Miriam Nelson, directorul Centrului pentru Activitate fizică și nutriție la Universitatea Tufts din Boston. Datorită alimentelor pe care le-a recomandat, persoanele cu artrită și-au redus medicația, iar brațele și picioarele au început să le asculte mai mult.

Suferinții de articulații dureroase nu sunt singurii care au nevoie de ajutor. Din ce în ce mai mulți cercetători consideră că inflamația cronică ușoară, discretă, contribuie la boli cardiovasculare, cancer, boala Alzheimer, diabetul de tip 2. Dar găsesc dovezi noi și noi că compușii antiinflamatori din alimente pot neutraliza daunele. Nu este vorba despre înțelegerea populară a dietei ca mijloc de slăbit, ci despre un plan de alimentație pe tot parcursul vieții. Dar în cele din urmă duce la același rezultat.

Printre cei mai eficienți se numără acizii grași omega-3, care se găsesc în pești, dar și în alimente vegetale precum semințele de in. În organism, acizii omega-3 sunt transformați în substanțe asemănătoare hormonilor care reduc inflamația, explică publicația specializată „Sănătate” Dr. Nelson. Cu toate acestea, grăsimile polinesaturate omega-6, care se găsesc în floarea soarelui, porumb și alte uleiuri populare, sunt utile în anumite condiții, dar facilitează procesele inflamatorii. Prin urmare, cele două tipuri trebuie să fie în echilibru - dacă sunt prezente în mâncarea noastră aproximativ în mod egal, țin boli la distanță. Medicii cred însă că în dieta celor mai mulți oameni grăsimile omega-6 sunt de până la 20 de ori mai multe decât omega-3.

Principalii vinovați sunt alimentele procesate pe care le exagerăm și lipsa alimentelor sănătoase cu acizi grași omega-3, cum ar fi semințe de in, ulei de rapiță, nuci. Vestea bună este că unele fructe - cireșe, mure, zmeură, afine, căpșuni, diminuează efectul disproporției. Se crede că ingredientele lor interacționează cu enzime care alimentează inflamația. Majoritatea fructelor și legumelor au proprietăți similare datorită produselor fitochimice utile precum quercetina din mere și ceapă, bromelina din ananas etc. Chiar și roșiile, suspectate de exacerbarea durerilor articulare artritice, conțin aproximativ 20 de compuși antiinflamatori.

Fructe, legume, pește, cereale integrale sunt principalele arme recomandate împotriva inflamației cronice insidioase. Iar inamicii tinereții și sănătății sunt alimentele bogate în zahăr, făină rafinată și grăsimi trans.
Dr. Andrew Weil, unul dintre „legiuitorii” dietelor antiinflamatoare, subliniază
reguli - alimente proaspete, meniu variat, multe fructe și legume
și evitarea alimentelor procesate și a restaurantelor de tip fast-food. Americanul a înființat o școală, își aplică metodele în propriul centru de sănătate și își răspândește convingerile prin bestseller-uri și un site pentru o viață sănătoasă. El este, de asemenea, autorul unui ghid practic de nutriție, care pretinde că protejează împotriva inflamației cronice și a problemelor metabolice asociate îmbătrânirii, bolilor de inimă, articulațiilor, creierului.

Potrivit expertului, simultan cu neutralizarea proceselor inflamatorii din celule, dieta stabilizează zahărul din sânge și oferă suficiente vitamine, minerale, acizi grași esențiali, fibre, fitonutrienți utili.

Cea mai mare pondere din piramida sa de dietă antiinflamatoare cade legume - 4-5 căni pe zi și fructele - doar cu o porțiune mai puțin. Sunt recomandate în special legumele crucifere din familia numeroasă de varză - nu numai tradiționalul „obișnuit” din țara noastră, ci și roșu, varză de Bruxelles, conopidă, broccoli.

Ei îi urmează cereale și leguminoase - cât mai nerafinat posibil, care ar trebui să fie prezent cu moderare la fiecare dintre mesele principale. Alegerea nu se limitează la orez brun, basmati, orez sălbatic și fasole, categoria a fost extinsă cu bulgur, orz, mei, hrișcă și quinoa mai exotică, amarant, a cărei. Ei ocupă un loc special paste de grâu dur, recomandat al dente - plăcut elastic, deoarece tusea se absoarbe mai repede și nu își îndeplinește rolul de regulator al zahărului din sânge.

La următorul nivel al piramidei sunt nuci, semințe și uleiuri presate la rece din acestea, recomandat în doze mici, dar regulate de 3-5 ori pe zi.
Apoi se aliniază peste si fructe de mare. În partea de sus, piramida se restrânge pentru a ilustra modul în care fiecare grup alimentar ulterior ar trebui să ocupe o parte mai mică din meniul zilnic. Dr. Weil pune deoparte un „etaj” pentru ciupercile asiatice, dintre care cele mai renumite la noi sunt shiitake și maitake .

Urmează alimente cu proteine ​​de calitate - aport zilnic moderat de iaurt sau brânză, ouă (3-5 pe săptămână) sau produse din soia întregi, cum ar fi cereale și muguri, mai rar și tofu specific. Chiar mai mari, la fel de valoroase și în cantități mici, sunt usturoi, ghimbir, curcuma, curry, chili.
Există 3 niveluri sub partea de sus ceai verde și negru, grăsimi utile precum uleiul de măsline, uleiul de in, avocado.

Este la penultimul etaj un pahar de vin roșu pe zi. Și deasupra, în poziția „cireșului”, el triumfă un baton de ciocolată neagră.