Otgovorite.bg

Sănătate 11 ianuarie 2020 902 0

dietă

Acțiune

Colagenul este o proteină care se găsește în tot corpul. De fapt, aproximativ 30% din proteinele din corpul nostru sunt colagen. Este un nutrient concentrat în stratul interior al pielii - și poate cel mai bine cunoscut pentru a face pielea să pară mai tânără - colagenul se găsește și în păr, unghii, articulații și țesut intestinal. Dr. Josh Axe descrie bine funcția colagenului: ca „lipici” care ne ține împreună.

Există cel puțin 16 tipuri de colagen în organism. Aproximativ 90% din colagenul găsit în corpul uman este de tip I, II și III. Colagenul de tip I și II este concentrat în piele, oase și tendoane, în timp ce tipul II se găsește în principal în articulații.

Corpurile noastre produc colagen, dar când ajungem la sfârșitul anilor 20, producția noastră naturală de colagen începe să scadă. Acesta este momentul în care apar semne vizibile de îmbătrânire, cum ar fi liniile fine și ridurile.

În plus față de procesul natural de îmbătrânire, toxinele și poluarea mediului, expunerea excesivă la soare, fumatul și consumul de zahăr bogat în rafinare și alimente prăjite ne distrug și colagenul natural. Acești factori pot interfera cu producția sa viitoare și pot provoca semne vizibile de îmbătrânire.

Din fericire, există o modalitate de a preveni descompunerea colagenului și de a crește în mod natural producția acestuia - și totul începe cu ceea ce este pe farfurie. Uitați de Botox, injecții sau suplimente costisitoare: multe alimente din natură conțin substanțele nutritive necesare formării colagenului, ceea ce face din dieta dvs. o armă împotriva liniilor fine, ridurilor și multe altele.

Iată 12 alimente care conțin colagen


Bulion de oase

Dacă am putea recomanda un singur aliment pentru producerea de colagen, ar fi bulion de oase. În timp ce majoritatea alimentelor conțin antioxidanți și alți nutrienți care ajută organismul să sintetizeze colagenul, bulionul osos este unul dintre puținele alimente care conține de fapt o formă biodisponibilă de colagen pe care corpul dumneavoastră o poate folosi imediat.

Deoarece colagenii de tip I, II și III sunt concentrați în tendoane, oase și articulații, gătitul acestor părți ale animalelor pe o perioadă lungă de timp ajută la eliberarea colagenului din oase (precum și alți aminoacizi, proteine ​​și electroliți), rezultând în bulion.conținând colagen natural.

Carnea de vită conține colagen de tip I, ceea ce îl face o alegere bună pentru menținerea sănătății pielii, în timp ce bulionul de pui are niveluri mai ridicate de colagen de tip II pentru întreținerea articulațiilor.

Somon

Somonul conține zinc, care activează proteinele necesare pentru sinteza colagenului.

Somonul este, de asemenea, o sursă de acizi grași esențiali omega 3, care ajută la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății pielii. Omega 3 hidratează, de asemenea, pielea din interior spre exterior, ceea ce favorizează în mod natural un aspect mai tineresc.

Corpurile noastre nu pot produce acizi grași esențiali omega-3, așa că trebuie să-i obținem din surse alimentare. Dacă nu sunteți un fan al somonului, puteți obține omega-3 de la alți pești grași, cum ar fi macrou și ton, fructe de mare și ouă de casă.

Chlorella

Chlorella este o algă unicelulară care se vinde sub formă de tablete verzi sau pulbere.

Chlorella nu este doar o sursă de beta-caroten, dar conține și un alt nutrient complet unic, care poate ajuta la producerea colagenului: factorul de creștere Chlorella.

Legume cu frunze

Știm că legumele verzi sunt unele dintre cele mai nutritive substanțe de pe planetă, dar pot fi, de asemenea, o modalitate puternică de a preveni ruperea colagenului.

Toate alimentele vegetale verzi (cum ar fi algele verzi, rucola, varza, salata verde, fasolea verde și broccoli) conțin clorofilă, care este pigmentul care conferă plantelor o culoare verde vibrantă. Studiile arată că consumul de clorofilă poate crește cantitatea de colagen (procolagen) din piele.

De asemenea, s-a demonstrat că suplimentele de clorofilă și clorofilă lichidă (care sunt o modalitate ușoară de a obține o doză concentrată de clorofilă) oferă o puternică activitate antioxidantă împotriva daunelor ultraviolete și a radicalilor liberi care promovează îmbătrânirea prematură.


Citrice

Vitamina C ajută la legarea aminoacizilor necesari formării colagenului.

Ca antioxidant, vitamina C protejează, de asemenea, împotriva toxinelor care se găsesc în aerul nostru, în alimente și în apă, care contribuie la distrugerea colagenului și la deteriorarea stratului interior al pielii. Vitamina C poate ajuta, de asemenea, la repararea și regenerarea celulelor pielii, motiv pentru care este de obicei adăugată la produsele de îngrijire a pielii.

Citricele sunt o sursă de vitamina C, deci asigurați-vă că vă încărcați shake-urile, sosurile de salată și rețetele de casă cu suc de lămâie, lime, portocale și grapefruit.

Ouă

Ouăle sunt un alt aliment rar care conține colagen în membranele gălbenușului și a cojii de ou. De fapt, suplimentele cu coajă de ou au devenit un remediu natural popular pentru menținerea sănătății articulațiilor datorită conținutului lor de colagen.

Ouăle conțin și sulf, care este necesar pentru producerea de colagen. Sulful menține, de asemenea, sănătatea ficatului.

Fructe de pădure

Fructele conțin un nutrient numit acid elagic, care s-a dovedit că previne descompunerea colagenului din cauza deteriorării UV. La fel ca fructele citrice, fructele de pădure conțin vitamina C, care, după cum știți deja, favorizează formarea de colagen.


Roșii

Roșiile conțin licopen antioxidant, care s-a dovedit că protejează pielea de daunele provocate de soare și previne ruperea colagenului. Roșiile conțin diverși antioxidanți (inclusiv vitamina C) care protejează pielea la nivel celular.


Semințe de dovleac

Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bogate surse vegetale de zinc, care, așa cum am menționat mai sus, acționează ca un cofactor pentru sinteza colagenului. Studiile arată, de asemenea, că administrarea suplimentelor de zinc poate ajuta la încetinirea descompunerii colagenului. Zincul îmbunătățește și sănătatea pielii.

Alte surse de zinc pe bază de plante sunt fasolea, spanacul, fasolea, nucile, caju și migdalele.

Avocado

Un alt aliment cu beneficii antioxidante puternice este avocado, care oferă vitamina E, care poate ajuta la prevenirea degradării colagenului și la menținerea sănătății generale a pielii.

Usturoi

După cum sa menționat mai sus, sulful este un oligoelement care ajută la sintetizarea și prevenirea degradării colagenului. Usturoiul și verii săi apropiați prazul și ceapa sunt surse alimentare de sulf, așa că nu vă fie teamă să le adăugați la rețetele dvs.

semințe chia

Semințele de chia sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Aceste grăsimi sănătoase contribuie la anti-îmbătrânire prin construirea celulelor sănătoase ale pielii și hidratarea acesteia, care ajută pielea netedă și suplă din interior spre exterior.

Suplimente de colagen?
Deși poate părea o idee bună să luați suplimente de colagen, substanțele nutritive din suplimente nu sunt întotdeauna biodisponibile, ceea ce înseamnă că nu sunt ușor absorbite sau utilizate de organism așa cum s-a intenționat.

Personal, vă recomandăm să folosiți „alimentele ca medicamente” atunci când vine vorba de creșterea cantității de colagen din organism.