Nu este dificil să creezi o bază pentru alimentația sănătoasă a copiilor

Din 12.03.2016, citiți în 12 minute.

  • 1. Ouă
  • 2. Făină de ovăz
  • 3. Fructe (de sezon) - mere, zmeură, afine
  • 4. Nuci - în special nuci și migdale
  • 5. Lapte - proaspăt și/sau acru
  • 6. Roșii
  • 7. Varză
  • 8. Somon
  • 9. Cacao
  • 10. Busuioc
  • 11. Scortisoara
  • 12. Morcovi

Ce trebuie să știm despre acest articol

Sfaturile din acest material se aplică copiilor cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani.

Ouăle, cacao, miere, căpșuni, arahide și alți alergeni sunt de obicei evitate înainte de vârsta de doi ani. Dar dacă copilul nu prezintă intoleranță, este bine să oferiți o varietate de alimente pentru a începe în jurul acestei vârste, care coincide cu dorința copilului de a mânca independent.

Articolul se referă la crearea de obiceiuri alimentare și stabilește orientări generale, ceea ce nu înseamnă că acestea sunt valabile pentru fiecare caz particular.

Un fapt incontestabil: indiferent de ceea ce faci, mai devreme sau mai târziu chips-uri, pizza feliate, tot felul de „deserturi” în ambalaje strălucitoare și alte substanțe nocive vor ajunge la ochi și, în consecință, la stomacul copiilor tăi.

Dar ceea ce poți și ar trebui să faci cu adevărat este să oferi cel puțin aceste 12 alimente în mod sistematic și persistent.

Cu ajutorul lor, veți fi pus bazele unei diete sensibile, la care, cu puțin mai mult noroc și inteligență din partea copilului însuși, el va adera doar. Ei bine, cel puțin de cele mai multe ori.

Mai important, veți face tot posibilul pentru a-i oferi o alternativă - și atunci când este oferită în mod regulat, se construiesc obiceiuri.

1. Ouă

Oul este o opțiune bună atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz, iar când este gătit, este ușor și convenabil de transportat într-o cutie de luat masa. Conține proteine, precum și vitamina D naturală (în gălbenuș), cu care puține alimente se pot lăuda.

Dacă copilul tău refuză să mănânce gălbenușurile (mulți copii fac asta), există diverse trucuri care să le ofere: le poți adăuga zdrobite în supă sau le poți întinde pe un sandwich.

Un alt plus pentru ouă este faptul că proteinele se satură pentru o perioadă mai lungă de timp și astfel copilul tău nu va flămânzi prea curând după micul dejun.

O altă modalitate este de a oferi ouă de prepeliță distractive, dar aveți grijă cu ele, deoarece dimensiunea lor drăguță și mică este înșelătoare - sunt o adevărată bombă cu calorii și nu ar trebui să fie exagerată.

2. Făină de ovăz

Făina de ovăz este bogată în fibre, ajută digestia, încetinește foamea și dă multă energie. Ar trebui să-i laud mai mult? Ei bine, iată-l: acest tip de mâncare crește capacitatea de concentrare și concentrare în școală.

3. Fructe (de sezon) - mere, zmeură, afine

grozave

Toate fructele sunt bune pentru copii și sunt bine cunoscute ca fiind o sursă excelentă de vitamine și minerale.

Fructele conțin și fibre, ceea ce înseamnă că copilul va avea rareori probleme cu stomacul strâns. Desigur, este bine să căutați varietate în consumul de fructe - și, prin urmare, în top 3 aș pune mere, kiwi și zmeură (sau căpșuni și afine).

Bogat în antioxidanți, util în prevenirea diabetului și a bolilor de inimă, fructele proaspete îmbunătățesc și funcția creierului.

Există zeci de moduri de a include fructe proaspete în meniul unui copil și el le va accepta întotdeauna cu plăcere: cu iaurt și fulgi de ovăz pentru micul dejun, sau congelate ca înghețată - întregi sau amestecate, pe un băț (după 1 an puteți adăuga și miere, dar oricum majoritatea fructelor conțin suficient zahăr).

4. Nuci - în special nuci și migdale

Nucile sunt o sursă indispensabilă de grăsimi utile, iar copiii au o mare nevoie de ele pe măsură ce cresc. Oferă suficientă energie, sunt disponibile pentru a găsi, sunt ușor de transportat și mâncat oricând și oriunde, și nu în ultimul rând - susțin inima.

5. Lapte - proaspăt și/sau acru

Deși laptele și produsele lactate sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de proteine ​​și calciu, este foarte posibil ca copilului dumneavoastră, ca și al meu, să nu-i placă laptele proaspăt și să nu vrea să guste nici măcar o picătură din acesta.

Dar nu este nimic înfricoșător, deoarece din fericire iaurtul este dimpotrivă și poate fi mult mai util, deoarece pe lângă calciu pentru oase și dinți sănătoși, conține și bacterii benefice pentru flora intestinală.

Sub formă de chefir, tarator, într-un castron cu fructe feliate sau îndulcit și congelat ca înghețată de casă cu agave sau sirop de miere, iaurtul este un produs pe care ar trebui să îl ai mereu acasă, iar cu mai mult entuziasm îl poți face tu insuti faci.

6. Roșii

Roșiile conțin vitamina C și licopen - o substanță cu excelente proprietăți anticanceroase. Când roșiile sunt fierte, căldura prăjirii ajută la eliberarea acestei substanțe mai puternic.

Modalitățile de a include roșiile în meniul unui copil sunt: ​​crude (în special copiilor ca roșiile cherry), gătite, în diferite sosuri pentru paste sau pizza sau coapte, ca supliment la oricare dintre rețetele sale preferate.

7. Varză

Proprietatea verzei de a fi crocantă și ușor dulce este principala caracteristică atractivă în ochii copiilor mici și adesea o preferă salată sau salată.

Cine nu a mâncat capete de varză în copilărie? Varză, precum și rudele sale apropiate - conopidă, broccoli etc. conțin fitonutrienți care reduc riscul de cancer și îmbunătățesc digestia.

De asemenea, ajută la expulzarea toxinelor dăunătoare din organism, ajutând la eliberarea enzimelor necesare.

Nu este necesar să gătești varza, deoarece copiii se bucură mult mai mult de frunzele crude, iar dacă le transformi mâncarea într-un joc, poți fi sigur că vor ajunge mai des la ea.

8. Somon

Includerea peștilor în meniul copilului este un moment cheie în care somonul își poate ocupa locul special - mai ales pentru că conține grăsimi esențiale omega-3, care sunt bine cunoscute ca un factor în îmbunătățirea dezvoltării activității creierului, dar și datorită o serie de alții.calitățile ei.

Grăsimile omega-3 ajută împotriva depresiei și au proprietăți antiinflamatorii excepționale.

Desigur, nu toată lumea își poate permite să cumpere file de somon sălbatic, care conțin mult mai puțin plumb și sunt mai bogate în grăsimi omega-3. Dar asta nu ar trebui să te oprească: somonul este un plus excelent pentru un sandviș sau salată și va îmbogăți meniul zilnic al copilului tău, precum și gustul.

9. Cacao

Da, cacao. Dar nu îndulcit și „îmbunătățit” cu aditivi artificiali, desigur.

Cacao pur conține o concentrație foarte mare de flavonoide care ajută la controlul tensiunii arteriale și al ritmului cardiac și este o sursă importantă de energie.

Este adevărat că majoritatea copiilor s-ar încrunta la gustul amar al ciocolatei cu 70% cacao, dar cu un pic mai viclean o puteți folosi ca un supliment la alimentele lor preferate - rase sau topite, precum și în brownies sau cupcakes de casă.

10. Busuioc

Busuiocul este adesea și în mod eronat subestimat participant la meniul pentru copii, dar această plantă presupus cunoscută vă va surprinde cu proprietățile sale utile.

Busuiocul este plin de antioxidanți, vitaminele A, C și K, fier, potasiu și calciu și îmbunătățește digestia.

Mulți cred că ajută și la durerile de cap, iar medicina populară o recomandă adesea pentru tuse persistentă - sub forma unui decoct.

Cu toate acestea, modul popular de a-l include într-un meniu pentru copii este sub formă de pesto, ca adaos la paste sau salate.

11. Scortisoara

Scorțișoara este un condiment excepțional, foarte respectat în familia noastră. Personal, îl adaug la iaurtul fiicei mele încă de la o vârstă fragedă, dar pe lângă o aromă plăcută, scorțișoara se mândrește cu alte proprietăți: reglează glicemia și îmbunătățește procesele metabolice.

Poate fi adăugat la toate rețetele de clătite, briose, prăjituri, mere la cuptor sau dovleac, precum și shake-uri de casă, dacă copilului dumneavoastră le plac.

12. Morcovi

Fiica mea a împlinit recent 4 ani. În creșa la care frecventează, toți copiii aduc cutii cu micul dejun, dar profesorii observă și comentează că la cutia noastră nu lipsește niciodată un morcov sau un castravete. Nu mă amuză foarte mult faptul că acest fapt este considerat curios, deoarece cred că nu este nici scump și nici dificil pentru mai mulți părinți să se gândească să pună o bucată de morcov în cutii.

Copiii adoră cu ușurință alimentele colorate, crocante și, pe lângă acestea, sunt asociate cu iepurii.

În plus, conțin vitamina C, sunt utile pentru vedere, imunitate și activitate pulmonară.

Morcovii (precum și castraveții, de altfel) sunt semnificativ mai utili decât sărurile și sunt un ajutor indispensabil pentru a calma apariția primilor dinți. precum și o distragere a atenției în epoca ulterioară a atacurilor de furie.

La prima vedere, societatea modernă oferă o mare varietate de alimente. Pe de altă parte, majoritatea arată doar atractiv, fără o valoare nutrițională reală pentru corp și minte.

Fiecare dintre noi este considerat mai mult sau mai puțin „deteriorat” în ceea ce privește obiceiurile noastre alimentare. Accesul la tone de informații partajate și distribuite liber este la fel de util pe cât de confuz cu mii de perspective și oportunități diferite pe care le oferă.

Încercarea de a ne rezolva pe noi înșine este o sarcină cu adevărat dificilă, dar a nu greși în timp ce crești un copil și a-l ajuta să își construiască obiceiuri utile de la început este, de asemenea, o mare responsabilitate.

Copilul va mânca doar ceea ce i se oferă într-un mod adecvat încă de la o vârstă fragedă.

Oh, și el va urmări cu atenție ce mănânci. Amintiți-vă, nu există nicio modalitate în care să-l puteți face ca morcovii și castraveții în timp ce zdrobiți chipsuri.