multe

Alexander Mermersky

  • Timp de citit - 22 minute
  • Comentarii -

Întrucât a fi supraponderal și obez este un flagel pentru umanitatea modernă, pot paria că majoritatea dintre voi consideră că a mânca puțină grăsime nu este o problemă.

Grăsimile au o reputație atât de proastă încât majoritatea oamenilor încearcă să le elimine complet din dietă. Unii oameni consumă un tip greșit de grăsime, care poate provoca o varietate de probleme de sănătate (boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, colesterol ridicat și chiar diabet).

Potrivit American Heart Association, grăsimile rele, cum ar fi grăsimile saturate și trans, au un efect negativ asupra sănătății; în timp ce grăsimile mononesaturate (MUFA) și grăsimile polinesaturate (acizi grași polinesaturați) sunt de fapt benefice organismului atunci când sunt consumate cu moderație. De asemenea, este important să luați acizi grași esențiali (ESA), cum ar fi Omega 3, care combate demența și inflamația din organism.

Consumați suficientă grăsime? Continuați să citiți pentru a afla care sunt simptomele deficienței.

1. Piele uscată

Dacă suferiți de piele uscată, mâncărime sau fulgi, nu vă grăbiți să cumpărați produse cosmetice scumpe. În schimb, începe să mănânci mai multe avocado, ulei de măsline și nuci. Acizii grași din aceste alimente acționează ca hidratante naturale pentru piele.

Aportul de acizi grași esențiali precum omega-3 și omega-6 vă va garanta membranele celulare sănătoase, precum și producerea de lipide suficiente.

S-ar putea să vă întrebați ce sunt lipidele?

Lipidele sunt grăsimile naturale ale pielii situate în stratul cornos al pielii, care o protejează de deshidratare și iritanți precum alergeni și agenți patogeni.

Când începeți să adăugați acizi grași în dieta dvs., aveți răbdare, poate că va trebui să așteptați un timp pentru rezultate. Vestea bună este că veți vedea cu siguranță o îmbunătățire a pielii.

Un studiu din 2008 a analizat efectul uleiului de primăvară (o sursă de acizi grași omega-6) asupra pacienților cu dermatită atopică. S-a dovedit că 96% dintre participanți au prezentat o reducere remarcabilă a uscăciunii, intensității și mâncărimilor la sfârșitul perioadei de încercare de cinci luni.

2. Depresie și ostilitate

Unii acizi grași omega-3 (EPA și DHA) pot fi extrem de eficienți în prevenirea sau tratarea depresiei. Dacă starea de spirit se schimbă frecvent, încercați să măriți porțiile de pește gras, semințe de in și semințe de chia pentru a vedea dacă există o diferență.

Un studiu efectuat pe aproape 22.000 de norvegieni a constatat că cei care au consumat în mod regulat acizi grași omega-3 din ulei de ficat de cod au fost cu 30% mai puține șanse să dezvolte simptome de depresie decât persoanele care nu au consumat-o.

Există încă multe cercetări privind efectul grăsimilor asupra sănătății noastre mentale. Institutul Național SUA pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism citează rezultatele mai multor studii care arată că deficiența de acizi grași omega-3 este asociată cu efecte negative asupra psihicului nostru.

Unul dintre aceste studii a analizat efectele aportului regulat al acestor acizi grași esențiali asupra simptomelor depresiei. Experții concluzionează că tratamentul cu acizi grași omega-3 este la fel de eficient sau chiar mai eficient decât tratamentul cu antidepresive.!

Deficiența acestor acizi grași sănătoși poate fi exprimată printr-un comportament mai impulsiv, ostil și cinic.

3. Lipsa de energie

În cazul în care adormiți întotdeauna la ora 15:00 după-amiaza sau vă treziți extrem de greu dimineața, gândiți-vă la cantitatea de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi pe care o consumați. Dintre cele trei, grăsimile sunt cea mai concentrată sursă de energie pentru organism. Începeți să adăugați o lingură de ulei de cocos în cafea pentru a vedea dacă vă va ajuta să vă simțiți mai energic.

Când se consumă grăsimi sănătoase împreună cu alimente care conțin carbohidrați, acestea încetinesc absorbția de carbohidrați. Acest lucru îmbunătățește sensibilitatea la insulină și minimizează creșterea glicemiei, adică. consecințele după consumul de carbohidrați simpli precum pâinea albă sau pastele.

4. Ești întotdeauna flămând

Dacă vă este foame din nou în decurs de o oră sau două după ce ați mâncat, asigurați-vă că obțineți grăsimea de care aveți nevoie.

Studiile arată că chiar și puțină grăsime ne poate oferi o senzație de satietate de lungă durată și poate regla apetitul. Studiile arată, de asemenea, că unele tipuri de grăsimi ne satură mai mult decât altele. De exemplu, alimentele bogate în acizi grași polinesaturați (pește gras, nuci, tofu) sau acizi grași saturați (unt, untură) saturează mai mult și mai mult timp decât alimentele care conțin acizi grași mononesaturați (avocado, ulei de măsline, unt de arahide).

Cu toate acestea, American Heart Association recomandă o combinație de acizi grași polinesaturați și acizi grași mononesaturați pentru a asigura beneficii maxime pentru sănătate. În același timp, acizii grași saturați trebuie limitați la doar 7% din aportul caloric total.

Adăugați avocado la sandvișuri, o mână de nuci la salate și condimentați legumele cu ulei de măsline. Acest lucru vă va oferi suficiente grăsimi sănătoase care vă vor întări senzația de sațietate.

5. Te îmbolnăvești des

Grăsimile dietetice ajută organismul să-și regleze temperatura de bază. Grăsimile subcutanate sunt concepute pentru a „izola” corpul, adică. să păstreze căldura înăuntru. În plus, ele ne protejează corpul de căderi extreme de temperatură. În astfel de situații, depunerile de grăsime vor elibera căldură, ceea ce ajută la creșterea temperaturii noastre interne.

Potrivit dr. Mercola, aportul insuficient de grăsimi adecvate este una dintre cauzele mâinilor și picioarelor reci. El susține că creșterea grăsimilor în dietă este o soluție potențială la problemă.

Desigur, există o mare diferență între țesutul adipos visceral din jurul abdomenului și un strat subțire sănătos de grăsime subcutanată.!

6. Nu te poți concentra

Acizii grași omega-3 joacă un rol cheie în funcția creierului, precum și în creșterea și dezvoltarea normală. Acizii grași omega-3 sunt foarte concentrați în creier și se dovedesc a fi importanți pentru funcția cognitivă și comportamentală. Un aport echilibrat de acizi grași omega-3 și omega-6 este, de asemenea, important atunci când vine vorba de funcționarea eficientă a creierului.

Se pare că cu cât începeți mai devreme să includeți grăsimi sănătoase în dieta dvs., cu atât mai bine. S-a demonstrat că aportul de acizi grași esențiali în perioada preșcolară poate preveni deficitul de atenție și/sau hiperactivitate și poate îmbunătăți performanța în școală.

Deci, dacă ați uitat recent de ziua de naștere a mamei dvs. sau de un angajament important, poate că este timpul să vă reconsiderați dieta. Urmarea unei diete asemănătoare celei mediteraneene vă va ajuta să vă mențineți funcția cognitivă a creierului la niveluri optime.

7. Nu poți pierde în greutate

Știu că poate suna absurd, dar lasă-mă să explic oricum.

Dacă eliminați complet grăsimile din dietă, acest lucru va duce în mod natural la înlocuirea lor cu mai mulți carbohidrați și proteine. În cazul în care încercați să slăbiți, creșterea aportului de grăsimi și reducerea aportului de carbohidrați este o idee mult mai bună. Cu mai puțini carbohidrați, energia de care are nevoie corpul tău va proveni din depozitele de grăsimi.

Deoarece grăsimea conține 9 calorii pe gram, iar carbohidrații și proteinele doar 4, o mână de nuci vă va satura mult mai mult decât câteva cookie-uri.

Dacă greutatea ta este normală, am vești bune pentru tine. Un studiu al Asociației Americane a Diabetului a constatat că o dietă bogată în grăsimi monoinsaturate (MUFA) ajută la reducerea grăsimilor din burtă. Dr. Oz subliniază chiar că consumul de MUFA este unul dintre cei patru pași principali pentru a obține un stomac plat.

Acizii grași polinesaturați (PUFA) accelerează procesul metabolic și duc la arderea grăsimilor.

8. Ai probleme de vedere

Problemele de vedere sunt un alt semn al deficitului de acizi grași esențiali. Oftalmologii spun că acizii grași omega-3 protejează ochii de degenerescența maculară, de presiunea oculară ridicată și de glaucom.

Degenerescența maculară este principala cauză de orbire din lume. Un studiu de 12 ani a constatat că persoanele care au consumat mai mulți acizi grași omega-3 au fost cu 30% mai puține șanse de a dezvolta degenerescență maculară decât cei care au mâncat mai puțin.

Pe de altă parte, o dietă bogată în grăsimi trans nesănătoase poate promova de fapt dezvoltarea degenerescenței maculare. Nu pot să-l stresez suficient ... Scăpați de puiul prăjit și prăjiturile kupeshki!

De asemenea, s-a demonstrat că acizii grași esențiali ajută la tratarea glaucomului, o altă cauză majoră a pierderii vederii.

Studiile arată că adăugarea acizilor grași omega-3 în dietă duce la o îmbunătățire semnificativă a simptomelor blefaritei și a uscăciunii ochiului.

9. Dureri articulare

Dacă sunteți sportiv, suferiți de artrită sau pur și simplu aveți articulații dureroase, adăugarea unor grăsimi sănătoase în dieta dvs. este o necesitate. Consumul de grăsimi bune și evitarea celor rele va reduce inflamația din corp și vă va ajuta să faceți față artritei și a altor dureri articulare.

Acizii grași omega-3 pot reduce simptomele rigidității dimineții și a articulațiilor umflate, precum și pot crește fluxul sanguin în timpul exercițiului. S-a demonstrat că prea mulți acizi grași omega-6 contribuie la inflamație, astfel încât un echilibru bun dintre acizii grași omega-3 și omega-6 este vital.

Dieta antiinflamatoare recomandată „sportivilor fericiți” subliniază grăsimile bune care provin din ulei de măsline, somon, hering, sardine, semințe de in și nuci.

Desigur, grăsimile sunt bogate în calorii și nu ar trebui să le exagerați. Adăugarea de kilograme va pune pur și simplu mai multă presiune asupra articulațiilor.

10. Aveți colesterol HDL scăzut

Majoritatea oamenilor știu că colesterolul LDL ridicat (rău) crește riscul bolilor cardiovasculare, dar nu știu că scăderea LDL singur nu este suficientă. Colesterolul HDL bun trebuie crescut.

Dacă colesterolul HDL nu se încadrează în intervalul recomandat, încercați să adăugați grăsimi sănătoase în dieta dumneavoastră.

Grăsimi bune pentru colesterol bun ... Nu este prea greu de reținut, nu-i așa?

Se recomandă consumul de pește gras de mai multe ori pe săptămână. Acest lucru poate crește semnificativ colesterolul HDL, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp. Alege somon, sardine, hering și macrou. Dacă nu vă place gândul la atât de mulți pești din meniu, suplimentul de ulei de pește va funcționa și, dar probabil veți aștepta mai mult pentru a vedea efectele pozitive.

11. Suferiți de supraîncărcare senzorială

Dacă sunteți iritabil, confuz sau stresat în baruri aglomerate, stadioane sau alte locuri publice, poate fi o supraîncărcare senzorială. Începeți să consumați acizi grași omega-3 și vedeți dacă o modificare a dietei vă va afecta starea psihologică atunci când vă aflați printre mulți oameni.

Un studiu realizat în 2009 de American Psychological Association a constatat că acizii grași esențiali omega-3 au ajutat animalele să facă față acestui tip de supraîncărcare senzorială. Experimentul a fost efectuat cu șoareci care au fost supuși mai întâi unui zgomot ușor, urmat de un sunet puternic. Șoarecii care aveau o mulțime de acizi grași omega-3 în dieta lor au rămas calmi tot timpul, dar alții au fost extrem de stresați de zgomotul puternic.

12. Suferi de deficit de vitamina A

Te simți deseori obosit și fără un gram de energie? Poate că problema nu este că nu primești suficiente vitamine, ci că corpul tău nu le poate absorbi.

Dacă sunteți diagnosticat cu un deficit de vitamine liposolubile A, D, E și K, cu siguranță ar trebui să includeți puțin mai multe grăsimi în dieta dumneavoastră. Aceste vitamine, care sunt responsabile pentru creștere, imunitate, repararea celulelor și coagularea sângelui, au de fapt nevoie de grăsimi alimentare pentru a fi absorbite și absorbite de organism.

Sa constatat că uleiul de cocos promovează absorbția antioxidanților și a altor substanțe nutritive mai bine decât alte grăsimi, deoarece are și proprietăți antiinflamatorii.

Pentru a rezuma, echilibrul este cheia atunci când vine vorba de grăsimile dietetice. Asigurați-vă că consumați destui acizi grași mononesaturați și polinesaturați (în special omega-3), precum și mai puține grăsimi saturate. Corpul are nevoie de toate cele trei tipuri pentru a funcționa corect. Alături de un aport sănătos de carbohidrați și proteine, precum și de exerciții fizice regulate, veți obține o stare bună de sănătate, fizică și mentală.