Acestea sunt: ​​mere, afine, avocado, varză, pește, usturoi, ciuperci, migdale, ouă, semințe de in, rodie, vin roșu, ciocolată naturală

super

Încercați cinci experți în nutriție despre care consideră că sunt cele mai utile 13 alimente și veți obține cinci liste diferite, dar multe dintre răspunsuri se vor suprapune. De ce? Deoarece fiecare aliment oferă ceva diferit: unele sunt o sursă bogată de proteine ​​sau fibre, dar lipsite de multe vitamine și minerale, în timp ce altele conțin fitonutrienți puternici, vitamine și minerale, dar nu și proteine. Potrivit nutriționiștilor, soluția potrivită este să luați o varietate de produse utile, scrie Zdrave.bg.

Dacă începeți să mâncați mai multe dintre alimentele enumerate mai jos, vă veți bucura și veți beneficia de ele.

„Un măr pe zi îl ține pe doctor departe de mine” este esența. Merele conțin mulți dintre antioxidanții puternici dovediți, quercetina și catechina, care protejează celulele de daune, adică. reduce riscul de cancer și boli cardiovasculare (mai ales dacă mănânci fructele cu coaja). Cercetările arată că coaja de mere conține de 5 ori mai mulți polifenoli decât carnea sa. Merele și cojile lor sunt, de asemenea, pline de fibre (de aproximativ 2 ori mai mult decât alte fructe, cum ar fi piersicile, strugurii și grapefruitul), care pot ajuta la combaterea excesului de greutate.

Sunt bogate în antioxidanți, în special antociani, care s-au dovedit a îmbunătăți vederea și funcția creierului. Afinele încetinesc afectarea coordonării motorii și a memoriei care însoțește îmbătrânirea. De asemenea, limitează inflamația care este inevitabil asociată cu aproape toate bolile cronice, de la Alzheimer și Parkinson la diabet și insuficiență cardiacă. Alte studii arată că afinele sunt mai eficiente în combaterea cancerului decât orice alt fruct.

Este foarte bogat în grăsimi, dar util - monosaturat, ceea ce ajută la reducerea riscului de cancer, insuficiență cardiacă și diabet. Avocado contribuie la regenerarea sângelui și a țesuturilor, stabilizează zahărul din sânge și este foarte util în bolile de inimă. Este bogat în fibre (11-17 g într-un singur fruct) și este o sursă bună de luteină - antioxidantul legat direct de sănătatea ochilor și a pielii.

Varză

În lumea legumelor, genul Brassica este cel mai bogat în specii, iar varza este cea mai impresionantă din întregul gen. Legumele Brassica (inclusiv broccoli și varza chineză) conțin ingrediente numite indoli, care reduc drastic riscul de cancer. Se estimează, de exemplu, că consumul de mai multe ori pe săptămână reduce riscul de a dezvolta cancer de colon cu mai mult de 65%. Varza stimulează sistemul imunitar, ucide bacteriile și virușii și purifică sângele.

Pește și ulei de pește

Consumul de pește contribuie la reducerea riscului de insuficiență cardiacă, cancer, Alzheimer, accident vascular cerebral, diabet și artrită. Varietatea grăsimilor nesaturate din pești poate contribui, de asemenea, la reducerea depresiei. Este recomandat să consumați preparate din pește cel puțin de două ori pe săptămână, în special somon, hering și sardine, deoarece aceste specii oferă cele mai mari cantități de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă. Evitați speciile care conțin mercur, cum ar fi rechinul, peștele-spadă, macroul.

Scade nivelul colesterolului și al trigliceridelor și protejează astfel vasele de sânge de înfundare. Două-trei cuișoare pe zi reduc la jumătate riscul de infarct la pacienții cu tulburări cardiace. Usturoiul se află în capul listei de alimente pentru prevenirea cancerului. Capetele întregi de usturoi uscate ajută la curățarea corpului de metale grele precum mercurul și cadmiul. Este, de asemenea, un bun agent antibacterian și antiviral care crește rezistența la răcelile și infecțiile provocate de stres. Dacă nu îți place mirosul de usturoi, mănâncă-l cu o crenguță de pătrunjel.

Utilizate de secole în medicina orientală, ciupercile au o influență puternică asupra sistemului imunitar - în special tipurile de maitake, shiitake și reish. Conform medicinei netradiționale din Orientul Îndepărtat, maitake, de exemplu, reduce riscul de cancer, infecții virale, colesterol ridicat și hipertensiune arterială (și chiar le vindecă). Ciupercile sunt folosite în toată Asia ca adjuvant la tratamentul cancerului datorită capacității lor de a contracara efectele toxice ale chimioterapiei concomitente și ale radiațiilor pentru topirea tumorilor.

Migdale

Sunt bogate în fibre și grăsimi monosaturate, care scad colesterolul. Consumul a aproximativ 40 g de nuci, în principal migdale, reduce grăsimile saturate și colesterolul și reduce riscul bolilor de inimă. Deși sunt relativ bogate în grăsimi și calorii, cercetările arată că acestea te ajută să pierzi în greutate - proteinele, fibrele și grăsimile monosaturate creează mai repede o senzație de sațietate și previn astfel supraalimentarea.

Sunt, fără îndoială, cea mai bună sursă de proteine. Ouăle depășesc laptele, carnea de vită, zerul și soia în calitatea proteinelor pe care le furnizează. Pe lângă faptul că conține toți cei 9 aminoacizi esențiali, ouăle sunt bogate în substanțe nutritive. Și nu ratați gălbenușurile! Oamenii le evită pentru că se tem că altfel colesterolul lor va crește, dar gălbenușul de ou conține colină, care protejează inima și creierul și previne acumularea de colesterol și grăsimi în ficat.

Seminte de in

Bogat în acid alfa-linolenic - principala grăsime care previne inflamația, semințele de in au fost folosite de secole în scopuri medicinale. Astăzi s-a dovedit că au o valoare nutritivă cu adevărat uimitoare, multe proteine ​​utile, cantități uriașe de acizi grași nesaturați și minerale precum magneziu, potasiu și zinc. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre.

Rodiile conțin de până la 3 ori mai mulți antioxidanți decât vinul roșu și ceaiul verde, iar sucul de rodie reduce înfundarea arterelor, ceea ce la rândul său reduce riscul de insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral.

vin roșu

O cantitate mică din orice alcool în fiecare zi este bună pentru inimă, deoarece crește colesterolul „bun” (HDL) și scade riscul formării cheagurilor de sânge. Vinul roșu conține, de asemenea, antioxidanți puternici, resveratrol și saponine, care au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.

Ciocolata naturala

Când vine vorba de ciocolată, cu cât este mai amară, cu atât mai bine - cel puțin din punct de vedere al sănătății. Beneficiile ciocolatei se datorează flavonoidelor și altor antioxidanți (aceleași găsite în afine, mere, căpșuni și vinul roșu). Numai cacao adevărat conține flavonoide, așa căutați bomboane cu un conținut ridicat de cacao (60% sau mai mult). Ciocolata neagră are mai puține calorii decât alte tipuri și atunci când este consumată cu moderare, reduce colesterolul „rău” (LDL) și limitează apariția plăcii arteriale.