Pâinea a existat din timpuri imemoriale și faptul că putem adăuga alte ingrediente interesante și diferite la ea a contribuit la crearea paine dulce cu scortisoara cu stafide, de care mulți oameni se bucură astăzi.

paine

Dar ce face această pâine dulce atât de specială și foarte populară? Dacă doriți să știți unde este marcarea zile de tort de Paste de Kennel cu stafide, citiți acest articol și veți afla mai multe despre istoria sa și despre modul în care puteți face singuri această pâine dulce uimitoare pentru a sărbători delicioasa sărbătoare.

Istoria pâinii de scorțișoară cu stafide

Predecesorii săi sunt faimoșii:

Stollen - Tort de Paște cu fructe germane cu mirodenii și fructe confiate;

Kulich - un tort înalt de Paște, servit în regiunile rusești și în alte regiuni slave;

Panettone - un tort de fructe înalt umplut cu stafide, popular în Italia;

Toate aceste prăjituri de Paște sau pâini dulci, așa cum sunt numite și în Europa, au devenit populare în timpul sezonului de iarnă al mesei festive, dar la scurt timp după aceea s-au răspândit într-o asemenea măsură încât în ​​multe familii din Anglia au devenit parte integrantă a micului dejun.

A existat un zvon de la gazdele Concord că acest produs culinar uimitor a fost inventat de Henry David Thoreau, numindu-l Tortul de Paște al lui Toro, dar această afirmație a fost ulterior respinsă de biograful Walter Harding, care a afirmat că kozunak sau plăcinta cu prune a apărut în acea perioadă în epoca Elisabeta.

Sărbătorind ziua pâinii cu scorțișoară cu stafide:

Pentru a putea sărbători această zi specială, trebuie să avem o prăjitură de scorțișoară cu stafide și astfel sărbătoarea este completă.

Iată o rețetă delicioasă cu care putem face propria noastră pâine dulce parfumată de casă sau tort tradițional de Paște cu scorțișoară și stafide!

Într-un castron mare, dizolvați 2 pachete de drojdie în 2 căni de apă caldă. Adăugați ½ o cană de zahăr, ¼ o cană de ulei de rapiță, 2 lingurițe de sare, 2 ouă și 4 căni de făină în apa cu drojdia activată. Bateți amestecul neted și ar trebui să obțineți un aluat.

Frământați aluatul aproximativ 6-8 minute până devine neted și elastic. Așezați într-un vas uns pentru a sta într-un loc cald și se va dubla în aproximativ 1 oră.

Apoi l-am lovit o dată în jos în castron. Împărțiți aluatul în două și amestecați 1/2 cană de stafide în fiecare jumătate. Le reunim.

Pentru a face ca tortul de Paște să fie și mai bun, putem desfășura ușor aluatul, presărăm cu combinația de puțină scorțișoară și restul de zahăr și rotim aluatul într-o sul. Apoi, acolo unde se termină aluatul, apăsați cu degetele pentru a lipi capătul cu sulul, obținând cusături convexe.

Așezați-le în două forme de copt unse cu cusăturile orientate în jos și lăsați-le să stea încă 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 de grade, ungeți cu ulei. Coaceți 45-50 de minute până se rumenesc. După ce sunt gata, scoateți-le din formele de copt și lăsați-le să se răcească.

Servim acest fantastic pâine dulce pufoasă cu stafide răcit.

Poftă bună și sărbătoare veselă ziua pâinii dulci cu scorțișoară și stafide