1 - Superalimente dulci pentru a vă curăța corpul

Corpurile noastre neutralizează și elimină hrana zilnică și toxinele din mediu. Unele alimente pot sprijini sau chiar accelera procesul prin furnizarea de vitamine, antioxidanți, minerale, acizi grași esențiali, fibre și alți nutrienți esențiali.

delicioase

Dacă sunteți interesat să vă îmbunătățiți dieta, încercați aceste superalimente.

2 - Nar

Oferă-ți un impuls serios pe antioxidanți! Rodiile sunt încărcate cu antocianine, un tip de antioxidant care conferă semințelor o culoare roșie profundă. Antocianinele pot proteja împotriva deteriorării și inflamației ADN-ului și pot reduce riscul de boli de inimă, alergii, cancer și diabet. Studiile preliminare arată că acestea pot ajuta și la încetinirea îmbătrânirii pielii prin reducerea slăbirii fibrelor de colagen și elastină ale pielii.

Moduri sănătoase de utilizare

Prăjiturile de semințe dulci prețioase pot fi adăugate la salate sau presărate pe cereale. Le puteți lua și ca gustare. Dacă nu puteți păstra semințele, încercați să adăugați apă în sucul de rodie neîndulcit pentru a înviora gustul și a crește aportul de lichide. Nu uitați să nu exagerați - cantități mari de suc de rodie au potențialul de a interacționa cu multe medicamente.

3 - Rucola

De bază culinară în gătitul mediteranean, rucola este un tip de legume crucifere (cum ar fi broccoli, varză și smântână) care conține o serie de compuși care ajută la detoxifiere, cum ar fi sulforaphane și indol-3-carbinol. Arucula este, de asemenea, plină de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina K, vitamina C, magneziu și acid folic și fitochimicale luteină și zeaxantină, care pot preveni degenerescența maculară legată de vârstă și cataracta.

Moduri sănătoase de utilizare

Folosiți rucola în salată. O altă modalitate de a folosi acrogula este în pesto ca înlocuitor al busuiocului. Dacă gustul de piper este prea puternic, încercați rucola pentru bebeluși, care are un gust mai blând.

4 - Usturoi

Fasolea ornamentală, usturoiul conține compuși care conțin sulf care pot combate bacteriile dăunătoare și drojdiile din intestin și cresc capacitatea organismului de detoxifiere prin creșterea producției de glutation necesară eliminării anumitor toxine. Compușii de sulf, numiți alicină, sunt descompuși în organism în alilulfuri, care protejează împotriva bolilor de inimă, a unor tipuri de cancer, a artritei și a diabetului.

Moduri sănătoase de utilizare

Usturoiul trebuie zdrobit sau tocat pentru a elibera compușii benefici ai sulfului. Încercați să o adăugați la o salată sau să faceți fasole albă sau naut, înmuiați cu fasole albă (sau naut), ulei de măsline și suc de lămâie.

5 - alge

În multe țări asiatice, există substanțe nutritive - algele marine - cum ar fi mărar, alge marine, nori, wakame și agar - devin populare dintr-un motiv bun. Acestea sunt pline de minerale precum iodul, care ajută la producerea hormonului tiroidian și reglează metabolismul nostru, calciu, magneziu și potasiu. Conținutul ridicat de minerale poate ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Unele alge, cum ar fi arama și hijiki, au o mulțime de fibre solubile, care favorizează și detoxifierea.

Moduri sănătoase de utilizare

Tăiței de varză au devenit populari deoarece nu conțin gluten, fără aproape calorii. Feliile dulci sunt bune în salate și pot fi adăugate la sandvișuri sau orez sau chinoi. Nori poate fi tăiat în fâșii subțiri sau zdrobit în salate, orez sau supe. Încercați să adăugați wakame, algele folosite în supa miso, la supe.

O altă modalitate de a te bucura de alge marine: arama, care are gust ușor de alge, poate fi înmuiată, clătită, stoarsă și folosită crudă. Încercați să-l adăugați la salate. Căutați, de asemenea, condimente făcute cu alge marine uscate, crăpate, cum ar fi algele marine, pentru a fi utilizate ca înlocuitor al sării de masă sau ca un potențiator de aromă.

6 - Lămâi

Unul dintre cele mai populare alimente de detoxifiere din jur, lămâile sunt ambalate cu vitamina C și se crede că ajută la restabilirea echilibrului acidului alcalin al organismului, permițându-ne să eliminăm mai eficient toxinele alimentare și de mediu.

Modalități sănătoase de utilizare

Adăugați sucul unui sfert de lămâie într-un pahar cu apă și beți-l la prima oră dimineața pentru a alcaliniza corpul și a ajuta digestia. De asemenea, încercați să folosiți suc de lămâie în loc de oțet într-un dressing pentru salată. Păstrați câteva pene de lămâie la îndemână pentru a le strânge în apă sau din legume sau feluri de mâncare la gust.

7 - Mere

Merele au un conținut ridicat de fibre insolubile și pectină de fibrină solubilă, care extrage toxine și deșeuri și le trece prin intestine. Sunt glicemice scăzute, ceea ce înseamnă că sunt absorbite încet cu o creștere treptată a zahărului din sânge și a insulinei. Merele conțin acid glucaric, care ajută organismul să scape de substanțele chimice asemănătoare estrogenilor și de metalele grele.

Modalități sănătoase de utilizare

Pe lângă consumul unui măr întreg, preparați o gustare cu felii de mere cu ulei de migdale sau măr neîndulcit în loc de desert. Faceți muesli cu ovăz, mere, fructe, migdale și semințe de in și înmuiați peste noapte sau adăugați mere și scorțișoară la fulgi de ovăz. Adăugați mere felii în salată.

8 - Varză

Unul dintre cele mai accesibile alimente detoxifiante, varza are proprietăți pure datorită conținutului ridicat de glucozinolați, compuși care conțin sulf care sunt transformați în formele active izotiocianați și indoli. Isotiocianații pot preveni cancerul prin promovarea eliminării potențialilor agenți cancerigeni din organism. De asemenea, are un conținut ridicat de vitamina K și vitamina C, iar ½ o cană are doar 11 calorii.

Moduri sănătoase de utilizare

Enzima care transformă glucozinolații în compușii lor activi este distrusă de căldură, așa că încercați varza crudă în sucuri, glazuri sau salate sau mâncați-o ușor gătită. Două alimente fermentate care sunt preparate cu varză (care au avantajul suplimentar al bacteriilor probiotice) sunt varza și chimenul.

9 - Quinoa

Quinoa este cultivată în America de Sud de mai bine de 5.000 de ani. Fără grâu și fără gluten, quinoa este o semință populară de dezintoxicare pentru alimente și plante tehnice (asociată cu sfecla de zahăr și spanac), nu cu cereale integrale.

O centrală cu proteine, o jumătate de cană de quinoa gătită are 3 grame de proteine. Quinoa are cu 50% mai multe proteine ​​decât boabele și conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, făcându-l o proteină completă similară cărnii și a altor alimente de origine animală și un aliment excelent pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană.

Quinoa are, de asemenea, un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că provoacă o creștere treptată a zahărului din sânge și a insulinei și are un conținut ridicat de aminoacizi lizină, care este implicată în repararea țesuturilor.

Moduri sănătoase de utilizare

Încercați quinoa în loc de alimente cu amidon din grâu sau gluten, preparați o cereală fierbinte pentru micul dejun cu quinoa și lapte de migdale, adăugați quinoa la o salată sau folosiți quinoa ca alternativă la cuscus în rețete.

10 - Grâu

Un ingredient popular în barele de suc, iarba de grâu se crede că are capacități puternice de detoxifiere, este ambalată cu clorofilă, aminoacizi, vitamine, minerale și enzime.

Moduri sănătoase de utilizare

Iarba de grâu este de obicei suculentă datorită pereților celulari sănătoși care fac nutrienții dificil de extras. Puteți găsi poze cu iarbă de grâu în multe baruri cu sucuri. De asemenea, puteți crește și să faceți suc de iarbă de grâu acasă, în funcție de tipul de storcător pe care îl aveți.

11 - Migdale

Migdalele sunt de fapt fructe deoarece sunt semințele unui fruct apropiat de prune și piersici. Acestea sunt detoxifiante, deoarece majoritatea dietelor de detoxifiere nu includ laptele de vacă, iar laptele de migdale este una dintre cele mai bune alternative de degustare și cele mai ușor disponibile pentru plante. Laptele de migdale poate fi preparat acasă sau îl puteți găsi în multe magazine alimentare și magazine naturiste.

Migdalele sunt, de asemenea, fantastice, deoarece au un conținut ridicat de vitamina E (o uncie are 35% din aportul zilnic recomandat), fibre (o uncie are 3 grame), proteine ​​vegetale (o uncie are 6 grame) și grăsimi mononesaturate 51% grăsimi monoinsaturate) . De asemenea, acestea sunt bogate în magneziu, fosfor, calciu, fier, acid folic și fitochimicale care pot ajuta la prevenirea bolilor cronice.

Moduri sănătoase de utilizare

Unii sugerează modalități de a mânca mai multe migdale crude: încercați să le adăugați pentru a netezi, presărați migdale feliate pe cereale, adăugați migdale feliate pe salate sau preparate din legume, folosiți-le în pesto în loc de nuci de pin sau înlocuiți uleiul de migdale cu unt de arahide . O mână de migdale face, de asemenea, un mic dejun excelent cu o bucată de fruct sau într-un amestec de casă.

12 - Avocado

În timpul dietei cu conținut scăzut de grăsimi din anii 1980 și 1990, avocado a devenit un aliment extraordinar datorită conținutului lor de grăsimi. Deși conțin suficiente grăsimi, acestea au un conținut ridicat de grăsimi monoinsaturate din inimă, ceea ce nu va afecta echilibrul acizilor grași omega-3-6 din dietă.

Grăsimile sunt importante în timpul unei diete de detoxifiere, deoarece promovează separarea bilei de vezica biliară, ceea ce permite eliminarea toxinelor din organism și absorbția vitaminelor liposolubile, inclusiv vitamina A, vitamina D, vitamina E și vitamina K. în plus, oferind grăsimea dorită, avocado conține și vitamina E, folat, vitamina B5 și potasiu. O jumătate de cană de avocado are 8 grame imense de fibre dietetice.

Modalități sănătoase de utilizare

Un alt motiv pentru care avocadele sunt apreciate ca alimente detoxifiante este că pot fi folosite ca înlocuitor pentru multe alimente care sunt în afara limitei în timpul detoxifierii, în special lapte și smântână. Este o textură naturală, bogată și uleioasă, care adaugă creme celor netede. Avocado poate fi, de asemenea, adăugat în salate sau înmuiat.

13 - Afine

Un adevărat superaliment de detoxifiere, afinele sunt ambalate cu fibre și vitamina C, au un conținut scăzut de calorii (1/2 ceașcă are 44 de calorii) și sunt clasate în mod constant în partea de sus când vine vorba de capacitatea antioxidantă.

Afinele își obțin culoarea albastră din pigmenții antioxidanți numiți antociani, care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi, îmbunătățesc producția de glutation și protejează împotriva bolilor de inimă, cataractă, glaucom, ulcer peptic, boala Alzheimer, alergii, diabet și unele tipuri de cancer. Antocianinele pot, de asemenea, încetini îmbătrânirea prin reducerea degradării colagenului și întărirea vaselor de sânge și a capilarelor.

Moduri sănătoase de utilizare

Afinele sunt delicioase, deci este ușor să profitați de aportul dumneavoastră. Încercați să adăugați o mână de cereale, salate sau delicatese. La fructele verzi, pigmentul albastru închis este foarte bun pentru a masca culoarea legumelor verzi. Sau pur și simplu lăsați-i în pace ca o modalitate delicioasă de a vă încheia cina.

14 - Ghimbir

Lista alimentelor de detoxifiere nu va fi completă fără ghimbir. Aliment natural antiinflamator, ghimbirul ajută, de asemenea, la ameliorarea greaței, la îmbunătățirea digestiei și la promovarea detoxifierii prin accelerarea mișcării alimentelor prin intestine, datorită compușilor numiți gingoli și shogaoli.

Moduri sănătoase de utilizare

Încercați să preparați supă pură de ghimbir de morcov, adăugând ghimbir proaspăt ras la un sos de salată sau suc proaspăt de rădăcină de ghimbir împreună cu legume.

15 - Conopida

Nu lăsați lipsa de culoare să vă păcălească. Conopida face lista noastră cu cele mai bune alimente detoxifiante, deoarece este o legumă cruciferă (o familie care include broccoli, varză și bok hou), care are un conținut ridicat de fitochimicale numite glucozinolați. Aceste substanțe chimice sunt descompuse în intestin în izotiocianați și indol-3-carbinol, compuși care reglează enzimele de detoxifiere ale organismului și previn cancerul.

Moduri sănătoase de utilizare

Spre deosebire de alte legume crucifere, conopida poate rezista alimentelor cu amidon. Tocată mărunt într-un robot de bucătărie, apoi aburită, conopida poate semăna cu textura orezului. Se poate zdrobi și ca alternativă la piureul de cartofi. Deși îi lipsește culoarea, conopida este de fapt o sursă bună de vitamina C, precum și de fibre.

16 - Patrunjel

Cunoscută în principal ca plantă culinară, pătrunjelul conține vitamina C, clorofilă, beta-caroten, vitamina K și acid folic, care sunt necesare organismului pentru detoxifiere. Pătrunjelul crește, de asemenea, nivelul glutationului și poate preveni disfuncția ficatului datorită rezistenței la insulină.

Moduri sănătoase de utilizare

Încercați să tocați pătrunjel și să-l adăugați la o salată sau să-l utilizați cu sau în loc de busuioc în pesto. Pătrunjelul poate fi adăugat și sucurilor sau glazurilor.

17 - Sfeclă

Ambalate cu potasiu, acid folic, fibre și antioxidanți, sfecla este un aliment detoxifiant. Sfecla conține, de asemenea, betaină, un compus despre care s-a constatat că scade nivelurile mai multor markeri inflamatori, previne afectarea ficatului și ajută ficatul să proceseze grăsimile.

Acesta conține, de asemenea, frumosul antioxidant roșu-violet pictamentină betacianină, care este responsabil pentru o serie de beneficii pentru sănătate și poate oferi suport antiinflamator, antioxidant și detoxifiant (în special sprijinind detoxifierea fazei 2 dependente de glutation). Sfecla are un conținut scăzut de calorii - 1/2 cană de sfeclă conține 40 de calorii.

Moduri sănătoase de utilizare

Încercați să adăugați sfeclă crudă rasă la o salată sau încercați sfeclă crudă feliată subțire într-un sandviș. Sfecla poate fi, de asemenea, sucată sau adăugată la produse de patiserie. Sucul de sfeclă roșie merge bine cu mere și ghimbir. Sfecla verde este bogată în vitamina K, magneziu, potasiu, fier și luteină antioxidantă.

Deși sfecla poate fi dezordonată, utilizarea mănușilor poate proteja împotriva mâinilor de culoare roșie și poate folosi hârtie de ceară pe blaturi permeabile sau plăci de tăiat. Sfecla este, de asemenea, fantastică în supă de brută. Rețineți că sfecla se poate transforma temporar în tangente roșii sau urină.

18 - Ceai verde

Dacă încercați să reduceți aportul de cafea, ceaiul verde este un bun înlocuitor. Are cofeină (aproximativ 15 până la 40 mg pe cană), dar conține și epigalocatechin-3-galat (EGCG).

Un antioxidant puternic, EGCG poate proteja ficatul de deteriorarea toxinei, previne oxidarea colesterolului LDL și poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă și a unor tipuri de cancer.

19 - Mărar

Fenicul, o legumă rădăcină cu aromă de lemn dulce, are un conținut scăzut de calorii și este o sursă bună de acid folic, potasiu și antioxidanți, cum ar fi anetolul, un fitochimic care s-a dovedit a reduce inflamația. De asemenea, este ușor diuretic, ceea ce poate ajuta la eliminarea substanțelor toxice din corp.O jumătate de cană de mărar crud are doar 14 calorii.

Moduri sănătoase de utilizare

Balonul de mărar poate fi feliat subțire și adăugat la salate sau stors împreună cu mere, țelină, morcovi și pere.

Semințele de fenicul au fost folosite de mult timp ca remediu pentru balonare, flatulență, constipație și respirație urât mirositoare. Încercați ceaiul din semințe de fenicul sau mestecați câteva semințe de fenicul pentru respirație proaspătă sau pentru a ușura digestia.

20 - Semințe de in

Semințele de in conțin acid alfa-linolenic, un acid gras omega-3 sănătos pentru inimă, care pare să îmbunătățească modul în care organismul folosește insulina, un hormon care elimină glicemia. De asemenea, au fibre solubile și insolubile, care ajută la detoxifierea organismului, promovând regularitatea intestinului și ajutând organismul să elimine excesul de toxine, colesterol și deșeuri. Semințele de in sunt, de asemenea, o sursă excelentă de mangan.

Moduri sănătoase de utilizare

Puteți cumpăra semințe de in în multe magazine alimentare și produse alimentare sănătoase, dar pentru o prospețime maximă le puteți măcina și dvs. într-un aparat de cafea. Acest lucru este ideal pentru măcinarea semințelor cât aveți nevoie, deoarece măcinarea lor le scurtează durata de valabilitate.

Presară-le pe cereale, salate, iaurt și alte feluri de mâncare sau adaugă-le în blender în timp ce gătești. Semințele de in pot fi utilizate și în produsele de panificație. Semințele formează un gel atunci când sunt combinate cu apă, deci pot fi folosite pentru îngroșarea supelor sau pot fi folosite ca înlocuitor pentru ouă în unele produse de patiserie.

Declinare de responsabilitate: Informațiile conținute pe acest site au doar scop educativ și nu înlocuiesc sfatul, diagnosticul sau tratamentul de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate măsurile de precauție posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele secundare. Ar trebui să solicitați asistență medicală imediată pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza medicamente alternative sau de a vă schimba regimul.