Bună ziua, suntem Sisi și Misha - creatorii Proiectul12. Anul acesta, am decis să facem turul a 12 țări, iar prima dintre ele a fost Franța. Parisul nu vă va lăsa niciodată să-l uitați, așa că am ales să începem acest proiect cu acest oraș - unic, amintit pentru totdeauna. Aici, în fiecare lună vă vom prezenta delicatese tradiționale despre care credem că nu trebuie ratate. După prima noastră călătorie, am selectat pentru dumneavoastră, 9 dintre cele mai delicioase specialități franceze de care ne-am bucurat în timpul călătoriei noastre. Aici sunt ei:

  1. Croissantele

trebuie

Dimineața devreme, când Parisul se odihnește, este momentul în care poți simți adevărata poveste plutind pe străzile orașului. Aroma croasantelor franceze proaspăt coapte nu poate fi ratată, așa că iei unul în mână și alergi pe străzile orașului, începând ziua în franceza tipică. Croissantele din Franța pot fi găsite în orice restaurant sau brutărie. Secretul constă în răsărirea prealabilă a aluatului și a mai multor răciri și rostogoliri, în care se adaugă ulei. Tehnica realizării mai multor straturi de aluat de aer necesită multă răbdare și abilități de cofetărie. Chiar dacă nu le aveți - nu este înfricoșător. Puteți cumpăra oricând cornuri franceze proaspăt coapte, care vă vor economisi timp și efort. Restaurantul Ciccione este o alegere excelentă, deoarece totul este proaspăt și de casă, iar furnizorii de fast-food-panda vă vor livra în timp ce încă puteți bea cafeaua de dimineață. Francezii servesc de obicei croissantul cald și fără umplutură. În cazul în care îl preferați cu ciocolată sau gem, vă asigurăm că gustul său rămâne în continuare divin delicios.!

2. Baghete

Baghetele franceze sunt ceva ce puteți găsi în fiecare colț din Paris. Brutăriile oferă o mare varietate de pâine parfumată, proaspăt coaptă, cu o crustă crocantă tentantă care, credeți-mă, nu poate fi comparată cu nici una. Se prepară din făină de grâu, drojdie, apă și sare, fără coloranți și conservanți adăugați. Această pâine crocantă este o parte foarte importantă a culturii și istoriei Franței și un fapt interesant este că în fiecare an la Paris se acordă un premiu pentru cea mai bună baghetă a anului, vă puteți imagina? Acestea sunt consumate în principal pentru micul dejun, sparte și întinse cu unt sau gem. Dar dacă vă aflați la Paris, nu puteți să nu dați peste o vedere tipică a străzilor orașului - fete cu berete frumoase și ținute îngrijite până la ultimul detaliu, purtând baghete în mâini. Suntem noi în fotografii, dacă ne-ați confundat pentru femeile franceze. Dar da, suntem de acord că am reușit să intrăm în rol în mod corespunzător. 🙂 Aici vă putem recomanda să vă luați baghetele de la „Furna” - o brutărie care vă va duce mental la Paris. Puteți chiar să stați în pijamale toată duminica, deoarece foodpanda vă va livra pâinea la ușă. Doar aprovizionează cu unt pentru un gust autentic.

3. Salată din Nicosia

Deși este foarte aproape de salata noastră de ton verde, există ceva foarte special în salata de la Nicosia. Aduce acea senzație de sațietate franceză, datorită abundenței sale de ingrediente utile pentru corp. Dacă decideți să-l pregătiți acasă, vă va dura mult, dar super-alimentele pe care le conține vă vor încărca cu energie pentru întreaga zi. O altă opțiune mai ușoară este să comandați aceeași salată de la restaurantul Frateli prin intermediul aplicației mobile foodpanda. Principalele sale ingrediente sunt salata iceberg crocantă, fasolea verde, cartofii fierți și tonul. Se adauga ceapa rosie, ou fiert tare, masline negre si sosul traditional. Sună foarte gustos, nu-i așa? Când ni s-a spus că este o specialitate tipic franceză, nu am putut să nu încercăm. În restaurantul în care am stat în timpul unuia dintre prânzurile noastre din Paris, era în meniu cu „cele mai bune oferte” de la bucătar. Am fost impresionați de gust și de mărimea porției. Trebuie să fie un must în lista ta de tentații culinare în timp ce te afli în capitala Franței.

4. tartă de mere

Această ispită dulce a fost pe lista noastră de foarte mult timp. Ne plac merele și tot felul de dulciuri, în care acestea sunt ingredientul principal. Tarta franceză este disponibilă în aproape fiecare restaurant, oriunde te-ai afla în Paris. În majoritatea locurilor, prețul este același - aproximativ 8/9 euro. După lunga noastră plimbare până la Trocadero, am decis să ne luăm cafeaua după-amiaza într-o cafenea tipic franceză - meniul a fost luat, ca în majoritatea restaurantelor de acolo. Am văzut că tarta cu mere era disponibilă și ne-am așezat imediat la una dintre mesele cele mai interioare. Am încercat să comandăm în franceză, dar nu a funcționat. Data viitoare când mergem vom încerca din nou ... În mai puțin de cinci minute, a sosit comanda noastră și tarta pe care au pus-o în fața noastră mirosea a grădina bunicii. În plus, părea fenomenal de frumos - într-o formă rotundă de aluat, bucățile de măr erau aranjate cu grijă, care se roteau într-un cerc ca o spirală. Aroma scorțișoarei s-a simțit cu siguranță la masa alăturată, deoarece câteva femei destul de bătrâne au aruncat o privire la ceea ce comandasem și l-au căutat în meniu. Prima mușcătură ne-a dus înapoi în copilărie, când prăjiturile de casă erau întotdeauna pregătite sâmbăta sau duminica - cu o textură moale fructată și gust bogat. Amintiri minunate!

5. Paste franceze

Sunt o ispită căreia nu i se poate împotrivi. Migdale mărunțite mărunt, umplutură de ganache de ciocolată pură și arome de doar ape și fructe colorate, fără arome, culori și conservanți suplimentari. Nu doar un gust irezistibil care se topește în gură, ci o plăcere care merită să fie experimentată, simțită și gustată! Desertul pe care îl știm astăzi apare pentru prima dată în cofetaria franceză „Laduree”, pe care am avut onoarea să o vizităm. Intrând în interior, simțiți toate aromele preferate laolaltă - ciocolată, nucă de cocos, scorțișoară, cafea. Privind ferestrele aranjate fantastic, doriți să cumpărați tot ce este oferit - de la prăjituri mici și cupcakes, până la bucăți mari de prăjitură cu diferite umpluturi. Și lângă ele - o extravaganță colorată de paste mici, rotunde, franceze. Atât de diferit în gust și aromă, dar la fel în eleganță și frumusețe. Aceasta este o brutărie care a devenit un nume de uz casnic pentru paste colorate franceze și un cadru luxos care vă face să vă simțiți confortabil, astfel încât să puteți experimenta plăcerea și plăcerea maximă din desert. Dacă sunteți deja sătul de aceste delicatese grozave - încercați-le la restaurantul Petru din Sofia.

6. Supa de ceapa

7. Melci

Aceasta este singura specialitate franceză care a provocat controverse în țara noastră. Presupunem că nu este pentru fiecare gust și nu toată lumea ar aprecia calitățile acestui fel de mâncare. Amândoi nu încercasem melcii până acum, așa că am decis că Franța este cel mai bun loc pentru a corecta greșeala noastră. Nu este nimic mai bun decât să experimentezi gusturile locurilor pe care le vizitezi, care este un mod sigur de a-ți forma amintiri pozitive, indiferent dacă felul de mâncare ți-a satisfăcut sau nu nevoile. Ne-am oprit la un restaurant, pe care îl explorasem anterior. Recenziile pentru melci au fost excepționale, nici prețul lor nu a fost foarte mare - 15 euro pentru 12 bucăți. Au fost servite cu ustensile speciale, constând dintr-o clemă care prinde melcul și o furculiță mică care scoate interiorul din cochilie. Ei înșiși miroseau foarte bine, deoarece erau serviți cu un sos special de unt, ierburi verzi și usturoi. Puteți vedea modul în care am reacționat după ce le-am încercat pentru prima dată pe canalul nostru de Youtube - FollowUsAround. Expresiile de pe fețele noastre merită vizionate.

8. Sirenă

Există cineva la care să nu-i placă brânza? Mai ales când este franceză - aduce adevărată plăcere sufletului. Bree, Roquefort sau Camembert. Toate sunt atât de parfumate și delicioase încât, indiferent cât de des mănânci, nu te poți bucura la maximum. Una dintre mesele noastre din Paris, am decis să luăm cina în apartament și principalul lucru care era în meniul nostru a fost brânza drăguță franceză. L-am tăiat diferite tipuri, l-am aranjat pe o tavă de lemn și l-am decorat cu roșii cherry. Delicioasele baghete pe care le-am menționat deja au fost tăiate felii, întinse cu ulei aromat din plante și adăugate la celelalte delicatese franceze. Ce crezi că nu poate lipsi o cină în Franța? Exact…

9. Vin

Capitala mondială a iubirii, a viselor și a vinului, desigur. Foarte des vinurile franceze pot fi destul de confuze, deoarece etichetele lor nu spun ingredientele, ci regiunile în care este cultivat fructul. Un lucru este sigur - pentru a savura un pahar de vin, nu trebuie să înțelegeți pe deplin etichetele de pe sticle. Este foarte greu să greșiți cu orice tip de vin alegeți. Ne-am oprit la Rose d’anjou - un vin ușor cu caracter fructat, niveluri scăzute de alcool și o ușoară dulceață. Nu întâmplător Cabernet d’Anjou este considerat denumirea de cea mai bună calitate din Anjou. Vinurile din această subregiune sunt un amestec de Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon. O brânză servită cu un platou devine o adevărată capodoperă pentru cunoscători. În Sofia, vă puteți opri pentru vin franțuzesc adevărat la restaurantul Umami, care va fi încântat să vi-l livreze dacă comandați prin platforma foodpanda.

Sperăm că veți găsi informațiile interesante și utile.

Așteptați următoarea noastră postare, care va fi dedicată mâncării în Spania.

Salutări și ne vedem în curând!

FollowUsAround

* Parteneri oficiali ai proiectului The12:

- Gripa

- foodpanda

Urmăriți-ne pe Instagram: