sănătate

Cercetătorii de la Universitatea Oxford au descoperit că o dietă vegetariană și vegetariană reduce riscul bolilor de inimă, dar crește probabilitatea de accident vascular cerebral, a raportat Mirror, citat de BTA.

Aceste diete sunt de obicei considerate ca o alternativă sănătoasă la consumul de carne. Cu toate acestea, experții din Oxford au descoperit că aceste diete reduc riscul bolilor de inimă, dar pot crește probabilitatea de accident vascular cerebral.

Studiul a inclus 48.188 de persoane care nu au fost afectate de boli de inimă sau accident vascular cerebral. Participanții au fost împărțiți în trei grupuri - consumatori de carne, consumatori de pește, dar nu consumatori de carne, și vegetarieni și vegani. În 18 ani, 2.820 de cazuri de boli cardiace ischemice și 1.072 de cazuri de accident vascular cerebral au fost înregistrate în rândul tuturor participanților. După luarea în considerare a factorilor care pot afecta rezultatele, cercetătorii au descoperit că consumatorii de pește aveau un risc cu 13% mai mic de boli de inimă decât consumatorii de carne, în timp ce vegetarienii și veganii aveau un risc cu 22% mai mic.

„Am observat mai puține cazuri de boli coronariene la pești și vegetarieni decât la consumatorii de carne”, au remarcat autorii studiului. Cu toate acestea, riscul de accident vascular cerebral pentru vegetarieni și vegani este cu 20% mai mare decât pentru consumatorii de carne. Riscul crescut de accident vascular cerebral poate fi cauzat de mai puține vitamine la vegetarieni și vegani din studiu. „Vegetarienii și veganii au niveluri mai scăzute de vitamina B12, vitamina D, aminoacizi esențiali și acizi grași polinesaturați omega-3 cu lanț lung”, au explicat cercetătorii.

Rezultatele studiului sunt publicate în British Medical Journal.