Lapte, brânză, iaurt: s-ar putea să crezi că știi totul despre aceste alimente „de bază”, dar gândește-te din nou!
Aceste alimente pot ascunde aspecte pozitive despre care nici nu știai că există!

Știm cu toții că nu există nicio diferență între toate produsele lactate - iaurt, lapte, brânză - toate sunt fabricate din aceleași proteine, grăsimi și carbohidrați, iar singura diferență este raportul.

Și pentru că căutăm ceea ce este mai bun pentru noi, alegem produsul cu cel mai mic conținut de grăsime.

lactate

Cu toate acestea, un studiu recent din Danemarca demonstrează exact opusul - produsele lactate sunt mai bune pentru noi atunci când sunt luate fără a fi prelucrate și extrase cele mai utile.

Ți s-a părut interesant?
Iată câteva lucruri pe care trebuie să le știți dacă mâncați și doriți să adăugați produse lactate la dieta dumneavoastră:

1. Laptele integral este uneori mai scăzut în grăsimi

Într-un nou studiu, cercetătorii au comparat rezultatele obținute de fermierii de lactate și alte surse de proteine ​​și calciu. După cum au remarcat în studiul lor, „produsele lactate reprezintă o sursă majoră de grăsimi saturate în dietă și, prin urmare, au fost identificate drept una dintre principalele cauze ale bolilor de inimă”.

La această concluzie s-a ajuns prin cercetări, după o examinare amănunțită a persoanelor care luau produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Persoanele care consumă produse lactate fermentate cu conținut ridicat de grăsimi (iaurt integral) prezintă un risc semnificativ mai scăzut de boli precum diabetul de tip 2 decât cele care consumă produse lactate fermentate (iaurt cu conținut scăzut de grăsimi).

Problema cu produsele lactate nu se află în lapte în sine - ci în procesarea acestuia.

2. Nu renunțați la produsele lactate în numele figurii de vis!

Când vine vorba de pierderea în greutate, mulți oameni resping produsele lactate. În același studiu, pe care l-am menționat mai sus, rezultatele privind greutatea fiecăruia dintre participanți au fost examinate, după consumul regulat de produse lactate.

Unui grup i s-a dat lapte integral de vacă, celălalt lapte de soia îmbogățit cu calciu, al treilea supliment de carbonat de calciu, iar al patrulea nu a fost inclus în consumul de lapte și a servit ca grup de control.

Cercetătorii au descoperit că cei mai mulți oameni care au slăbit se aflau în grupul care a primit lapte integral de vacă. Conform cercetărilor, acest tip de lapte dă o senzație de sațietate și reduce foamea.

Nu evitați întotdeauna grăsimile - da, sunt dăunătoare, dar în același timp controlează apetitul și sațietatea.!

3. Brânza este un aliment sănătos

În timp ce studiau efectul produselor lactate asupra sănătății oaselor, cercetătorii au descoperit că brânza a fost mai eficientă decât suplimentele de calciu, care sunt utilizate pe scară largă pentru întărirea oaselor și articulațiilor.

În special, studiul a menționat că „produsele lactate fermentate - cum ar fi brânza” pot avea un efect pozitiv asupra echilibrului mineralelor și oaselor, deoarece pe lângă fosfor, calciu și proteine, în aceste produse puteți găsi o cantitate imensă de bacterii probiotice.

Oarecum surprinzător, persoanele care consumă în mod regulat brânză au un risc mai mic de boli cardiovasculare.

Structura complexă și combinația de minerale și bacterii din diferitele produse lactate oferă adesea beneficii care vă pot îmbunătăți sănătatea generală, atât în ​​modurile pe care le cunoaștem, cât și în modurile pe care nu le-am descoperit încă.! .