pentru

Ați avut vreodată acele momente când ieșiți pe ușă și vă dați seama brusc că ați uitat să luați prânzul? din nou!

Ați avut vreodată acele momente când ieșiți pe ușă și vă dați seama brusc că ați uitat să luați prânzul? din nou! Poate că situația arată astfel:

8:45: Ei bine, acum. Am uitat să fac micul dejun! Luați un bar de granola și fugiți afară.

10:00 Te simți deprimat. Este timpul pentru cafea!

15:00 Din atâta muncă nu ai simțit timpul. Mergi la cel mai apropiat magazin și primești chipsuri sau biscuiți. Până la sfârșitul zilei de lucru, conduci cu cafea, băuturi răcoritoare și câteva bomboane, care te ridică atunci când energia ta începe să slăbească.

19:00 Acasă din nou! Ora mesei - pizza? Merită tratat.

22:00 Foamea începe din nou să sune. Tentația este grozavă și te duci la frigider ....

Nu ești singur dacă te vezi în acest scenariu. Dar dacă acum aveți un stil de viață similar, în curând va începe să se manifeste sub formă de flatulență în jurul abdomenului, sănătate precară și stomac deranjat. De aceea, mobilizați-vă și începeți să pregătiți masa de prânz pentru birou. Astfel îți vei reîncărca bateriile, dar vei avea întotdeauna mâncare sănătoasă la îndemână, iar seara nu vei ataca tot ce vezi.

Iată câteva idei de la care poți împrumuta:

1. Tortilla de legume cu hummus

Înlocuiți prăjiturile tradiționale de tortilla cu frunze de varză, varză, aisberg sau o legumă cu frunze verzi preferate.

Pentru aceasta aveți nevoie și de:

10 sparanghel prăjit sau crud

1/2 cană de castraveți, curățați și tăiați în benzi subțiri scurte

1 - 2 morcovi, curățați și tăiați în benzi subțiri scurte

1/2 cană dovlecei, tăiați în benzi subțiri scurte

1/2 cană de ridiche, tăiată în benzi scurte subțiri

1/2 cană de varză roșie, tocată mărunt

Opțional - muguri

2. Quinoa din Mediterana cu naut


Quinoa este plină de substanțe nutritive și vă va ajuta să vă saturați din cauza cantității mari de fibre pe care o conține.

Faceți o cantitate mai mare și păstrați-o în frigider.

Pentru 4 porții aveți nevoie de:

1 borcan ardei rosu prajit
¼ cană de migdale mărunțite
4 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 cățel mic de usturoi tocat mărunt
1 linguriță boia
½ linguriță de chimen măcinat
¼ linguriță de chili (opțional)
2 căni ceașcă de quinoa fiartă
Masline Kalamata, taiate cubulete
¼ ceașcă de ceapă roșie tocată mărunt
1 cutie de naut, clătită
1 cană de castravete tăiat cubulețe
¼ cană de brânză feta zdrobită
2 linguri de patrunjel proaspat tocat marunt

Puneți ardeii, migdalele, 2 linguri de ulei, usturoiul, boiaua, chimenul și chili într-un mini robot de bucătărie. Pureu până la omogenizare. Amestecați quinoa, măslinele, ceapa roșie și restul de 2 linguri de ulei într-un castron mediu. Împărțiți amestecul între 4 boluri și puneți deasupra cantități egale de naut, castraveți și sos. Presărați feta și pătrunjel.

3. Legume la cuptor cu cârnați


Acesta este un fel de mâncare atât de ușor, dar și foarte sănătos. O porție mare de legume vă va umple cu fibre, iar cârnații de calitate vă vor oferi proteine.

Pentru 4 porții produsele sunt:

Aproximativ 24 de capete de varză de Bruxelles, înjumătățite
1 kg de dovleac tocat mărunt (poate fi înlocuit cu cartofi dulci)
2 ardei mari, tăiați cubulețe
1 ceapă, tăiată în bucăți
4 linguri de ulei de măsline
1 linguriță salvie uscată
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță cimbru uscat
1/2 linguriță de rozmarin uscat
1/2 linguriță praf de chili
1/2 linguriță sare
1 vârf de piper negru

4-5 bucăți de cârnați de calitate

pentru servire: orez fiert sau quinoa (opțional)

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Într-un castron mare, puneți toate produsele, cu excepția cârnaților și condimentați. Se stropește cu puțin ulei de măsline, se toarnă într-o tigaie. Coaceți până când legumele încep să se înmoaie, apoi adăugați cârnații. Se mai lasă încă 15-20 de minute până când sunt coapte și capătă o crustă ușor maro.

Scoateți din cuptor și serviți cu orez sau quinoa, dacă doriți.

Informații nutriționale pe porție (1/4 din această cantitate):

Cantitate de servire (1/4 din rețetă)

Calorii - 418, grăsimi - 24 g, carbohidrați - 31 g, fibre - 8 g, zahăr - 11 g, proteine ​​- 22 g.