rețetă

  • Vizualizări totale 17 154
  • Vizualizări pentru luna 16
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4,3 din 5

Ingrediente necesare

  • zahăr - 100 g
  • apă - 1/2 cp.
  • ciocolată - 100 g
  • cacao - 2 linguri.
  • ouă - 5 gălbenușuri (aproximativ 90 g)
  • unt - 350 g vacă nesărată

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol din porțelan pentru sufle și brulee - ignifug - 8 cm BGN 5,50 -31% BGN 3,80 -31%
  • Boluri mari pentru crema caramel 200 ml - 10 cm BGN 3,30 -27% BGN 2,40 -27%
  • Set de 12 boluri metalice pentru cremă de caramel BGN 19,99 -15% BGN 16,99 -15%
  • Inimă de formă mare pentru brioșe și cremă - 12 cm BGN 3,40.

Mod de preparare

Topiți zahărul, apa, ciocolata și cacao într-un vas cu baie de apă pe aragaz. Se amestecă până când zahărul este complet topit.

Bateți gălbenușurile separat cu o furculiță și adăugați amestecul de cacao-ciocolată, amestecând continuu. După ce ați mai amestecat de câteva ori, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.

Bateți untul într-un alt castron cu un mixer până când este cremos și adăugați treptat amestecul de ciocolată. Bateți cu un mixer până se obține o cremă de unt netedă. Folosiți cremă pentru prăjituri și plăcinte.