Rețeta „/>

Spre deosebire de grâu, nautul nu conține gluten. Preparată cu o astfel de făină, pizza devine foarte crocantă și gustoasă, conținând doar 260 de calorii pe porție.

rețete

Produse necesare:
1 linguriță făină de naut
1 linguriță de apă
Sol
Ulei de masline
Cârnați de curcan
1 ardei rosu (feliat subtire)
½ cap de ceapă (feliat subțire)
30 g brânză mozzarella
Sos de pizza cu rosii

Pregătire:
- Amestecați făina cu apă, sare și o lingură de ulei de măsline pentru a forma un amestec neted.
- În puțin mai mult ulei de măsline, călește legumele și cârnații până se înmoaie ceapa și ardeii.
- În cuptorul preîncălzit la 220 o C se pune o tigaie unsă cu ulei de măsline timp de aproximativ 5 minute. Apoi puneți cu grijă amestecul de naut în el și coaceți timp de aproximativ 10 minute sau până când marginile se retrag de la marginile tigaiei sau amestecul prinde o crustă.
- Scoateți baza de pizza din cuptor și creșteți temperatura la 250 o C. Întindeți sosul, puneți legumele cu cârnați, presărați uniform cu mozzarella. Coaceți câteva minute până când brânza este topită și marginile sunt aurii.

Rețetă pizza Margarita cu bază de quinoa

Această pizza minunată are același gust cu cea făcută cu făină de grâu tradițională, dar conține mult mai puține calorii - aproximativ 200 de calorii pe porție.

Produse necesare:
½ h. Quinoa
1 linguriță de apă

1 ou
Ulei de masline
Sare, oregano, usturoi uscat după gust
80 g Mozzarella
Sos de pizza cu rosii
Frunze proaspete de busuioc

Pregătire:
- Spălați bine quinoa într-o strecurătoare cu apă călduță. Acesta este un pas extrem de important pentru a-i spăla gustul amar. Într-o tigaie medie, încălziți 2 linguri de ulei de măsline și adăugați quinoa, amestecând constant timp de aproximativ 6-7 minute, până se rumenesc. Adăugați apa și aduceți la fierbere până când apa este complet absorbită.
- Scoateți quinoa de pe foc și lăsați-o să se răcească aproximativ 10-15 minute. Zdrobește quinoa până când formează o pastă netedă.
- Adăugați condimentele și ¼ din mozzarella (ras) în quinoa și amestecați bine.
- Întindeți aluatul într-un strat subțire și uniform pe hârtie de copt acoperită cu ulei de măsline și coaceți până se face timp de aproximativ 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 o C. Dacă este necesar, puteți răsturna baza și coace-o pe cealaltă parte.
- Scoateți baza de pizza coaptă. Se întinde cu sos de roșii pizza, se presară cu restul de mozzarella și frunze de busuioc. Coaceți încă 5-10 minute.

Rețetă de pizza Pepperoni cu bază de conopidă

Ultimul din articol, dar cu siguranță preferatul nostru este pizza pe bază de conopidă. Atât de ușor și rapid de realizat încât nu veți mai comanda pizza niciodată la telefon.

Produse necesare:
O jumătate de conopidă mare
1 ou
100 g brânză mozzarella rasă
30 g de brânză mozzarella pe felii
2 linguri parmezan ras
Sos de pizza cu rosii
Salam italian "Pepperoni"

Pregătire:
- Radeți conopida pe o răzătoare sau într-un blender. Se amestecă cu oul, mozzarella rasă și parmezan, sare și piper.
- Întindeți amestecul în strat subțire pe hârtie de copt. Coaceți până devine auriu, aproximativ 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 220 o C.
- Scoateți baza din cuptor și lăsați-o să se răcească aproximativ 5 minute. Se întinde cu sosul și se acoperă cu felii de Pepperoni și Mozzarella.