Idei viclene de mâncare pentru „păsările de noapte”

„Nu luați cina după ora 19!” Acesta este refrenul neîncetat al nutriționiștilor și una dintre cele 10 reguli de aur pentru forma superioară. Da, așa este, dar uneori vrei să țipi „Nu sunt un robot!” Ce faci când ți-e foame în ultimele ore? Dar, desigur, există o opțiune de a mânca ceva sănătos care nu vă afectează talia și să nu vă culcați trist, pe stomacul gol. Vă oferim 3 salate sănătoase și hrănitoare pentru cina târzie.

știu

Salată fantezie cu file de pui

Valoare nutritivă (la 100 g):
Kcal - 98
Proteine ​​- 11
Grăsime - 4
Carbohidrați - 5

Produse:
file de pui - 200 g (fiert)
ceapa verde - 10 g
1 măr
nuci - 20 g
rădăcină de țelină - 25 g
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 3 linguri.
sol

Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Zdrobiți nucile nu foarte fin. Tăiați ceapa verde și apoi rădăcina de țelină în cuburi mici. Curățați un măr și tăiați-l în bucăți mici sau radeți-l pe o răzătoare mare. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu puțină sare, se adaugă iaurt și se amestecă.

Salată delicioasă de vinaigretă fără cartofi

Valoare nutritivă (la 100 g):
Kcal - 83
Proteine ​​- 3
Grăsime - 4
Carbohidrați - 10

Produse:
2 sfeclă roșie (de mărimea pumnului unui copil)
2 morcovi
2 castraveți murați mai mari
mazăre congelată - 2 linguri.
ulei de măsline - 2 linguri.
sol

Tăiați sfecla în bucăți mari. Puneți-l în apă clocotită timp de 15-20 de minute, scoateți-l de pe foc, curățați-l, scurgeți-l și puneți-l sub un curent de apă rece care curge câteva minute. Astfel, va deveni suficient de fraged pentru consum fără a fi gătit mult timp și își va păstra vitaminele. Fierbeți morcovii timp de 20-25 de minute și mazărea timp de 7-8 minute, sau așa cum este indicat pe ambalaj. Cel mai bine este să folosiți mazăre proaspătă sau congelată, nu conservată. Tăiați sfecla și morcovii în cuburi medii, castraveții în cei mai mici. Strângeți mazărea într-o strecurătoare și adăugați-o la celelalte legume. Condimentați cu puțină sare și ulei de măsline și amestecați (dacă castraveții sunt foarte sărați, cel mai bine este să nu adăugați sare). Lăsați vasul de vinaigretă la frigider să se răcească.

Salată de fasole verde cu maioneză de casă

Valoare nutritivă (la 100 g):
Kcal - 100
Proteine ​​- 5
Grăsime - 7
Carbohidrați - 5

Produse:
fasole verde - 400 g
3 ouă
maioneză de casă * - 3 linguri.
1-2 căței de usturoi
5 măsline verzi
sol

Fierbeți ouăle timp de 10 minute și tăiați-le în cuburi (pentru ca gălbenușul să nu se destrame, înmuiați cuțitul în apă călduță). Pune fasolea verde în apă clocotită și fierbe timp de 5 minute, apoi transferă-o într-o strecurătoare și spală-o cu apă rece pentru a-și păstra culoarea. Tăiați măslinele în bucăți mici (cel mai bine este să folosiți măsline fără sâmburi, au un gust mai intens). Puneți o tigaie pe aragaz, încălziți-o ușor și turnați fasolea verde și usturoiul zdrobit 5 minute la foc mediu. Într-un castron, amestecați fasolea, măslinele și maioneza de casă, amestecați și adăugați ouăle.

* Maioneză de casă

Produse:
1 ou (la temperatura camerei)
sucul unei jumătăți de lămâie de dimensiuni medii
¼ linguriță sol
200 ml ulei (sau ulei de măsline)

1. Se toarnă toate ingredientele într-un borcan de sticlă. Așteptați câteva minute până când oul se așează pe fundul borcanului.
2. Luați blenderul, înmuiați-l în fundul borcanului și porniți-l cu viteză mare.
3. Începeți să bateți fără a ridica blenderul timp de 20 de secunde. Uleiul va începe să se transforme într-un sos cremos.
4. După 20 de secunde, când aspectul amestecului începe să semene aproape complet cu maioneză, începeți să mutați blenderul în sus și în jos în borcan pentru a rupe uleiul complet.
Maioneza de casă poate fi păstrată la frigider într-un borcan bine închis timp de până la 2 săptămâni.

Iată încă 3 idei de la noi pentru o cină delicioasă echilibrată - vegan, carne și pește. Și pentru a vă face și mai ușor să vă păstrați forma, vă sugerăm să vă abonați la „Știu să mănânc”.