30% dintre copiii din Bulgaria sunt supraponderali, iar între 12 și 15% dintre aceștia sunt obezi, a spus la o masă rotundă despre „Alimentație sănătoasă” prof. Dr. Veselka Duleva, consultant național al Ministerului Sănătății pentru „nutriție” și dietetică . " În ultimii ani, a existat o scădere a numărului de copii obezi, a spus specialistul.

bulgaria

Ea a menționat că, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, unul din trei copii suferă de supraponderalitate sau obezitate în regiunea europeană, care include 53 de țări. Situația este similară în Bulgaria.

Prof. dr. Duleva a subliniat că din 1997 au fost efectuate un total de 13 anchete reprezentative naționale. Aceștia colectează informații despre consumul de alimente, frecvența consumului de alimente pe grupe de alimente și starea nutrițională pe baza măsurătorilor de înălțime, greutate, circumferința taliei și șoldurile.

Constatările arată că politica privind alimentația sănătoasă dă rezultate pozitive, a spus profesorul.

„Dacă comparăm datele din 1998 până în 2008, în această perioadă am avut o creștere dublă a obezității la copii - în grupele de vârstă de la 5 la 7 ani și de la 13 la 15 ani, a fost de aproximativ 10-12%. După 2008, 2013, 2016 în diferite grupe de vârstă avem o reținere a nivelului de obezitate, iar în unele dintre ele observăm o tendință inversă ", a spus prof. Dr. Veselka Duleva.

La întrebarea jurnaliștilor cu privire la numeroasele plângeri ale părinților cu privire la calitatea micului dejun gratuit în școli, nutriționistul a spus că acestea fac parte dintr-un program între MLSP și MES, care nu a fost consultat cu Ministerul Sănătății și Centrul Național pentru Sănătate Publică și Analiză.

Potrivit prof. Duleva, dacă acest mic dejun este primul mic dejun principal, ar trebui să existe o structură cu o anumită densitate energetică și nutrițională, dacă este un mic dejun de susținere - compoziția ar trebui să fie complet diferită.

Specialistul a menționat că există trei reglementări naționale pentru o alimentație sănătoasă - pentru grădinițe, creșe și școli. Acestea stabilesc criteriile pentru grupurile individuale de alimente, care includ instrucțiuni practice pentru prepararea lor, precum și peste 400 de rețete cu parametri reduși de sare, zahăr și grăsimi. Fiecare rețetă conține valori calculate de proteine, grăsimi, carbohidrați și vitamine și minerale esențiale care sunt importante pentru hrana copiilor.

Expertul a spus că se discută posibilitatea creării unui logo bulgar care să le arate consumatorilor care alimente se încadrează în parametrii de sănătate stabiliți de nutriționiștii din domeniul sănătății și a adăugat că din toate cele 28 de state membre ale UE, aproximativ 18 au mărci de identificare similare.