alimente

Mai multe despre acest subiect

Uitați o secundă de talie și de dietele pe care le urmați! Alegerile dvs. alimentare pot provoca leziuni grave creierului dacă nu aveți o măsură a utilizării lor.

Vă ofer o listă cu cele 5 alimente care deteriorează creierul. Pentru a vă menține sănătatea într-o formă excelentă, este necesar să nu exagerați cu nimic și să nu vă privați de nimic. Adevărul este în măsură!

1. Tofu (soia)

inm.com

Dezbaterea asupra beneficiilor și daunelor produselor din soia se desfășoară de mai bine de un deceniu, dar un studiu recent publicat în revista Dementia and Geriatric Cognitive Disorders a descoperit legături ridicate între tofu ridicat și produsele din soia și un risc crescut. pierderea memoriei. Pentru un aport ridicat, cercetătorii iau de 9 sau mai multe ori pe săptămână.

Potrivit unui studiu realizat pe 719 bărbați și femei indonezieni, cei care au mâncat tofu de peste nouă ori pe săptămână s-au confruntat cu probleme de memorie mai grave decât cei care nu au consumat deloc produse din soia. Oamenii de știință au sugerat că fitoestrogenii conținuți în produsele din soia ar putea afecta funcția creierului. Cu toate acestea, înainte de a ajunge la concluzia că fripturile sunt mai utile, trebuie să știți că, în același ritm de cercetare, popularul aliment fermentat din soia îmbunătățește de fapt memoria.

2. Clorură de sodiu (sare comună)

inm.com

Știm despre efectele negative ale clorurii de sodiu asupra tensiunii arteriale și a bolilor cardiovasculare, dar cu siguranță veți fi surprinși de faptul că aportul său ridicat în combinație cu nivelurile scăzute de activitate fizică au un efect negativ asupra creierului.!

Cercetătorii canadieni au efectuat un studiu cu 1262 de persoane cu vârste cuprinse între 67 și 84 de ani. Participanții la studiu au fost împărțiți în trei grupuri: aport scăzut, mediu și ridicat de clorură de sodiu, toți având o activitate fizică scăzută.

Rezultatele indică faptul că cele mai semnificative modificări au fost observate la participanții cu un nivel scăzut de aport de sare și activitate fizică scăzută, la care a fost observat un declin cognitiv lent. În schimb, grupul care consumă niveluri ridicate de sare cu aceeași activitate fizică, procesele sunt extrem de rapide.

Din fericire, oamenii de știință spun că acest proces la toate grupele de vârstă este reversibil dacă excludeți sau reduceți complet utilizarea sării. În plus, ei spun că activitatea fizică regulată contracarează efectele negative ale sării asupra creierului și a sistemului cardiovascular.

3. Grăsimi trans (acizi grași trans)

Thinkstock/Guliver

Grăsimile trans sunt create printr-un proces industrial prin adăugarea de hidrogen în uleiurile vegetale lichide pentru a le face mai grele. Le puteți găsi în toate tipurile de produse ambalate, cum ar fi chipsuri, gustări, gustări etc. Sunt extrem de dăunătoare sănătății și acum vom adăuga un alt motiv pentru a le evita.

Un studiu publicat în revista PLoS One susține că utilizarea grăsimilor trans interferează cu memoria și capacitatea de a-și aminti cuvintele.

Studiul a implicat 1.018 participanți, al căror consum a variat de la 3,8 grame la 27,7 grame pe zi de grăsimi trans. În experiment, participanții au fost rugați să găsească cuvinte noi într-un text specific, precum și cuvinte repetitive în același text. După studiu, cercetătorii au descoperit că pentru fiecare gram de grăsimi trans consumate zilnic, participanții și-au amintit cu aproximativ 0,76 cuvinte mai puțin. Ceea ce, la rândul său, înseamnă că participanții la experiment, care au consumat cea mai mare valoare a grăsimilor trans pe zi, nu și-au putut aminti corect aproximativ 65 de cuvinte pe zi.

4. Ton

Thinkstock/Guliver

Este extrem de ușor și rapid să deschizi o cutie de ton în sosul tău și să o adaugi în salata ta verde cu puțină lămâie, ulei de măsline și măsline. Hmmm delicios și foarte dietetic. Da, dar nu!

Dacă acest prânz sau cină se întâmplă o dată pe săptămână sau maximum 3 ori pe lună - nicio problemă. Dar dacă ați transformat tonul într-o rutină zilnică, atunci veți fi interesat să știți că, potrivit studiilor recente, persoanele care mănâncă mai mult de trei porții pe săptămână sau mai mult de 4 porții pe lună din următorii pești: ton, pește spadă, rechin sau alții sunt expuși riscului de disfuncție cognitivă.

Vinovatul este mercurul, care se găsește la niveluri mult mai ridicate la acești pești.

Cercetătorii au observat 384 de persoane împărțite în două grupuri - cele care au mâncat acești pești - de până la trei ori pe săptămână și celălalt grup care a mâncat ton de trei sau mai multe ori pe săptămână. Au fost apoi supuși unor teste cognitive, care au constatat că participanții care au consumat mai mult din peștii bogați în mercur aveau niveluri mai ridicate de mercur în sânge și au prezentat rezultate de memorie semnificativ mai slabe decât cei care aveau mai mult.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că utilizarea moderată o dată sau de două ori pe lună a acestor pești nu ar provoca leziuni cerebrale grave.

5. Grăsimi saturate

Thinkstock/Guliver

Grasimile saturate nu ar provoca daune grave organismului daca sunt consumate cu moderatie si mai ales cu moderatie.

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Montreal și studiilor lor, utilizarea sistematică a grăsimilor saturate în cantități mari duce la disfuncții cerebrale prin reducerea motivației și bunăstării și duce la tulburări frecvente asociate dependenței de droguri și supraalimentării din cauza frustrării. Dietele bogate în grăsimi monoinsaturate, cum ar fi uleiul de măsline, nu prezintă aceleași rezultate.