În 2015. Bernardo La Palo din Arizona a împlinit 114 ani. Născut în 1901, a asistat cu siguranță la o mare parte din schimbările din lumea modernă. Dar, în loc să îmbrățișeze noul, Bernardo a continuat să urmeze sfaturile tatălui său și a crezut că longevitatea sa este în primul rând o consecință a stilului său de viață și a dietei.

Tatăl său, medic și medicină pe bază de plante, i-a lăsat moștenirea cunoștințelor despre ce să mănânce pentru a fi sănătos. Bernardo însuși este, de asemenea, foarte interesat de nutriție și chiar a studiat arte culinare la Sorbona.

În ciuda vârstei sale, Bernardo încă se îngrijește și merge la plimbare în fiecare zi. De asemenea, încearcă să-și păstreze creierul activ în fiecare zi citind și rezolvând cuvinte încrucișate, vorbind adesea în fața unui public și scriind.

În dieta sa se bazează în principal pe fructe și legume, mănâncă pește cel puțin de două ori pe săptămână, evită carnea roșie și alimentele procesate. Dar ceea ce el crede că a avut un impact uriaș asupra sănătății sale sunt următoarele cinci alimente:


trăit

Usturoi

Alicina - substanța activă din usturoi, care se datorează aromei sale specifice, este cunoscută de mii de ani pentru beneficiile sale pentru sănătate. Capacitatea sa de a afecta pozitiv tensiunea arterială crescută și colesterolul ridicat, de a proteja împotriva bolilor de inimă și ateroscleroză și chiar de a acționa împotriva cancerului. Pentru beneficii maxime, usturoiul este cel mai bine consumat crud .

Unul dintre cele mai puternice alimente pe care ni le-a dat natura, mierea este extrem de bogată în antioxidanți , care luptă cu diferite boli. Pe lângă intern, mierea este extrem de utilă la nivel extern, sub formă de măști pentru față, corp și păr, astfel că ajută să arăți și să te simți grozav.

Ciocolată

Ciocolata naturala cu un conținut de cacao de cel puțin 70% este bogat în antioxidanți și poate reduce colesterolul și tensiunea arterială ridicată prin reducerea stresului și creșterea fluxului sanguin.

Scorţişoară

Scorțișoara are beneficii excepționale pentru sănătate , deoarece, pe lângă creșterea pozitivă a nivelului de zahăr din sânge și colesterol, poate avea un efect de vindecare asupra proceselor inflamatorii și infecțiilor fungice, precum și îmbunătățirea digestiei.

Atunci când cumpărați scorțișoară, dacă este posibil, alegeți scorțișoara Ceylon din Sri Lanka, care este mult mai puternică în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, în comparație cu varietatea sa mai comună și mai ieftină din China și Vietnam.

Ulei de masline

O sursă excelentă de acizi grași nesaturați, ulei de masline poate reduce riscul bolilor de inimă. Acidul oleic (omega-6) previne inflamația cronică și reduce efectele nocive ale radicalilor liberi asupra celulelor.