Ghimbirul este cunoscut pentru numeroasele sale proprietăți benefice. Se utilizează atât sub formă proaspătă, cât și sub formă uscată 👀.

ghimbirului

Care sunt beneficiile ghimbirului?

  • ✔️ Are un efect de încălzire datorită ingredientelor sale fierbinți. În consecință, ajută la răceli și dureri în gât.
  • ✔️Uleiurile esențiale din acesta îi conferă proprietăți antiinflamatoare și analgezice.
  • Cu toate acestea, există studii care ajută la diabetul de tip 2. Ingredientele sale fierbinți ajută celulele musculare să absoarbă mai mult zahăr din sânge. Aceasta scade glicemia.
  • ✔️ Este unul dintre alimentele care diluează sângele și astfel reduce riscul de tromboză și boli vasculare.
  • ✔️ Susține peristaltismul intestinal și favorizează absorbția nutrienților.
  • ✖️ La temperatură, totuși, este mai bine să evitați, deoarece ingredientele fierbinți activează receptorii de căldură ai corpului. Ca urmare, temperatura poate crește.
  • ✖️ Se recomandă ca femeile însărcinate să o evite, deoarece poate provoca contracții premature.

Compoziția ghimbirului

100 de grame de pudră de ghimbir conțin:

  • Energie: 336 kcal;
  • Glucide: 71,62 g;
  • Zaharuri: 3,39 g;
  • Fibre alimentare: 14,1 g;
  • Grăsime: 4,24 g;
  • Proteine: 8,98 g;

Vitamine: B1 (tiamină) - 0,046 mg, riboflavină B2 - 0,17 mg, niacină B3 - 9,62 mg, acid pantotenic B5 - 0,477 mg, piridoxină B6 - 0,626 mg, acid folic B9 - 13 μg, acid ascorbic (vitamina C) - 0,7 mg.

Minerale: calciu 114 mg, magneziu 214 mg, fier 19,8 mg, mangan 33,3 mg, fosfor 168 mg, potasiu - 1320 mg, sodiu 27 mg, zinc 3,64 mg.

100 de grame de ghimbir proaspăt conțin:

  • Energie: 80 kcal;
  • Glucide: 17,77 g;
  • Zahar: 1,7 g;
  • Fibre alimentare: 2 g;
  • Grăsime: 0,75 g;
  • Proteine: 1,82 g;

Rădăcina este un plus excelent pentru diferite sucuri și băuturi proaspete. Vă oferim această rețetă rapidă și ușoară pentru Limonada de Bătrân. Adăugați ghimbir proaspăt ras, care va face limonada răcoritoare și mai plăcută.