consumului

Vitaminele sunt extrem de importante pentru funcționarea normală a corpului. După ce ne-am uitat deja la diferitele tipuri de vitamine și la prima parte din cele 8 beneficii dovedite pentru sănătate din administrarea de vitamine, continuăm.

Sunt vitaminele utile copiilor?

Se recomandă copiilor să obțină toate vitaminele și nutrienții de care au nevoie pentru o creștere și dezvoltare sănătoase printr-o dietă bine echilibrată și sănătoasă. Dar în viața reală, acest lucru nu este întotdeauna posibil, iar suplimentele de vitamine vă pot ajuta copilul să recâștige energia de care are nevoie în mod constant. Acesta este motivul pentru care medicii pediatri recomandă aportul zilnic de multivitamine sau suplimente minerale. Meniul bogat în vitamine pentru copii necesită o varietate de alimente proaspete preparate într-un mod sănătos și restricția maximă a alimentelor rapide și a alimentelor procesate. Lipsa unora dintre vitaminele esențiale poate duce la dezvoltarea defectuoasă a organismului și este o condiție prealabilă pentru diferite boli. Consumul insuficient de vitamina D, de exemplu, poate provoca oase slabe care sunt mai predispuse la fracturi. Alegerea vitaminelor pentru copii ar trebui să fie în concordanță cu nevoile lor zilnice. Ele trebuie să fie plăcute la gust, fără conservanți și coloranți și să fie produse și distribuite de companii care respectă regulile bunei practici medicale.

Informații importante: aportul crescut de vitamine pe care copilul dumneavoastră trebuie să îl ia în toamnă, atunci când imunitatea este redusă și riscul de gripă și boli infecțioase crește semnificativ.

Cum să păstrați vitaminele în dietă mai mult timp?

Din păcate, vitaminele din alimentele noastre devin deseori inactive chiar înainte de a avea ocazia să le consumăm. Acest lucru se datorează instabilității vitaminei, în special în procesele de oxidare (oxidare) și tratament termic. Exemplu: Migdalele sunt o sursă bogată de vitamina E în stare brută, dar pierd aproximativ 80% din vitamină atunci când sunt prăjite. Metodele de depozitare a alimentelor pentru o lungă perioadă de timp sporesc și mai mult pierderea. Principalii factori care afectează pierderea de vitamine sunt: ​​lumina, căldura și aerul. Iată câteva sfaturi pentru conservarea vitaminelor solubile în apă pentru o perioadă mai lungă de timp:

1. Fructele și legumele trebuie păstrate la întuneric la o temperatură de 1-5 grade.

2. Evitați congelarea și reîncălzirea produselor

3. Când gătiți, puneți produsele în apă clocotită, nu rece sau călduță, ceea ce scurtează timpul de tratament termic.

4. Evitați amestecarea frecventă

Întrebări frecvente:

Este plin de vitamine?

Vitaminele nu au valoare calorică și nu sunt o sursă de energie. Cu toate acestea, vitaminele ne ajută corpul să utilizeze sau să elibereze energia conținută în alimente. Unele suplimente alimentare care conțin vitamine pot avea zahăr în stratul de comprimat, care poate adăuga 1-2 calorii.

Câte vitamine există?

Au fost identificate 13 vitamine: A, C, D, E, K și opt din grupa B.

Poate corpul nostru să producă vitamine pe cont propriu?

În mai multe cazuri, da. Vitamina K este produsă în cantitatea necesară de bacteriile inofensive (microflora) care trăiesc în intestinele adulților. Vitamina D poate fi, de asemenea, sintetizată în corpul nostru. Cu toate acestea, niciunul dintre ele nu este produs în cantitățile necesare pentru o sănătate bună. Din acest motiv, aceste vitamine trebuie obținute din alimente sau prin suplimente alimentare.

Concluzie

Aportul optim al tuturor vitaminelor este necesar pentru o sănătate bună și o eficiență ridicată. Fiecare absență duce la o serie de complicații de sănătate care pot fi ușor evitate. O varietate de alimente proaspete, produse sănătoase și suplimente nutritive, combinate cu o dietă adecvată și exerciții fizice moderate reduc riscul pentru sănătatea noastră. De la ajutorul pe care îl oferă organismului în transformarea alimentelor în combustibil, până la întărirea oaselor și a vederii, vitaminele sunt ceea ce ne face mai sănătoși.