Pentru o inimă sănătoasă

usturoi

Primăvara este sezonul salatelor proaspete. Știm că înainte de consum este bine să le înmuiați în apă pentru a îndepărta o parte din pesticidele din ele (vezi mai multe despre acest subiect). Unul dintre cele mai parfumate condimente pe care le adăugăm la salate, supe, aperitive, scufundări este usturoiul verde. Consumul regulat ajută la detoxifierea organismului.

Usturoiul proaspăt are un efect diuretic și favorizează sănătatea rinichilor și a ficatului. Consumul său ne furnizează vitamina C, fosfor, mangan, vitamine B, precum și compuși de calciu, zinc și fier, sulf. De ce să-l adăugați în meniul dvs.?

La fel ca forma sa mai matură, usturoiul de primăvară are proprietăți antibiotice naturale care îl fac condimentul ideal primăvară-vară pentru a spori imunitatea. În timpul anotimpurilor de tranziție, riscul de viruși și răceală nu este mai mic decât în ​​lunile de iarnă. Adăugați legume proaspete în salate, supe, mâncați-le la primele simptome de stare de rău. Deoarece conține vitamina C, care este un puternic antioxidant, vă va ajuta corpul să producă mai multe celule albe din sânge.

Usturoiul are acțiune antiinflamatoare. Când este consumat, poate calma iritațiile și inflamațiile din intestine. Astfel, ajută la accelerarea digestiei și la eliminarea disconfortului. Pentru a menține sistemul digestiv în echilibru, trebuie să-i monitorizăm echilibrul bacterian. Usturoiul este unul dintre alimentele sănătoase care ne ajută să fim în echilibru.

Un alt motiv bun pentru a adăuga usturoi proaspăt la dieta ta mai des este că datorită vitaminei C din ea, corpul nostru absoarbe fierul mai eficient decât alimentele pe care le consumăm.

În plus, legumele sănătoase ne oferă alte minerale importante care îmbunătățesc circulația sângelui. Toate acestea duc la sinteza mai multor celule roșii din sânge, ceea ce ajută la o mai bună oxigenare a corpului și la livrarea mai rapidă a nutrienților esențiali către orice sistem.

Mai multe despre acest subiect

Pentru o inimă sănătoasă

Studiile arată că alicina, care este ingredientul activ al usturoiului vechi și verde, poate reduce nivelul colesterolului LDL (rău) și poate crește nivelul bun (HDL). De asemenea, consumul de usturoi scade tensiunea arterială naturală, ceea ce reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.

Reduce riscul de a dezvolta cancer

Alicina a fost, de asemenea, luată în considerare de experți în legătură cu efectul său asupra celulelor canceroase. Ca antioxidant puternic, poate ajuta la ameliorarea stresului oxidativ din organism și la reducerea riscului de mutație celulară și de dezvoltare a cancerului. Potrivit cercetătorilor, acest lucru se aplică nu numai prevenirii cancerului, ci și altor boli cronice cauzate de activitatea radicalilor liberi.