consumăm

Știm cu toții cât de utili sunt fructe proaspete și cadouri naturale, pentru compoziția lor bogată de vitamine.

În dorința lor de a urma principiile unei alimentații sănătoase, cei mai mulți dintre noi încearcă să mănânce fructe și legume mai des, fără a bănui că adesea își reduc la minimum beneficiile pentru organism.

Curățarea necorespunzătoare, tăierea și tratamentul termic ne neutralizează eforturile.

Ce fructe și legume mâncăm incorect

1. Grapefruit - cel mai important nu este carnea

Știm cu toții bine acest citric, a cărui parte cărnoasă nu este atât de gustoasă și utilă.

Cei mai mulți dintre noi am observat că există bariere în interiorul grapefruitului care dau citricele gust amar caracteristic.

Suntem obligați să le îndepărtăm și astfel să îndepărtăm o parte din carne cu suc și, ca rezultat, procesul de a mânca grapefruit devine un adevărat calvar.

Barierele în sine pot fi benefice pentru organism și acest lucru se datorează prezenței în ele a unui flavonoid specific - naringin.

Dacă mănânci grapefruit nu numai pentru plăcere, ci și pentru beneficii pentru sănătate, va trebui să înduri gustul neplăcut amar, în nume de îmbunătățire a metabolismului glucozei, scăderea glucozei, colesterolului, întărirea vaselor de sânge și creșterea funcției cognitive.

Cel mai bine este să mănânci aceste citrice cu o lingură. În acest scop, este necesar să se taie în prealabil în 2 jumătăți. În mijloc puteți turna puțin zahăr și în conformitate cu dieta miere.

După 10 minute, aceste citrice devin foarte plăcute la gust.

2. Kiwi - fructul pufos

Fructele Actinidiei - sunt numite astfel datorită asemănării lor cu pasărea fără aripi kiwi. Patria lor este China, preferă decojit, fără coaja păroasă.

Cu toate acestea, conține mai multe vitamine și antioxidanți decât carnea, iar acest lucru se aplică acidului ascorbic.

Vitamina C are un efect puternic asupra procesele redox în organism, întărește pereții vaselor de sânge, mărește tonusul muscular și imunitatea.

De aceea este bine să mănânci kiwi întreg, tăind doar marginile. Acest lucru va fi mult mai benefic pentru sănătate. Singurele excepții sunt persoanele cu hipersensibilitate a mucoasei bucale. Și cel mai important nu uitați să spălați bine fructele.

3. Roșiile - în ce formă sunt cele mai utile pentru sănătate

Cei care sunt preocupați de propria sănătate încearcă să mănânce roșii mai des. Beneficiile acestei culturi de legume sunt dificil de supraestimat.

Conțin carotenoizi, acid ascorbic și acid folic, fibre, pectine, antocianine, saponine etc.

Roșiile sunt o sursă majoră de licopen - pigment cu acțiune antioxidantă, care determină și culoarea roșie caracteristică a fructului.

Licopenul are o contribuție uriașă la protecția celulelor de stresul oxidativ și servește la prevenirea bolilor cardiovasculare. Se crede că acest antioxidant încetinește dezvoltarea tumorilor canceroase și previne dezvoltarea bolilor maligne.

4. Cartofi - cea mai populară cultură de rădăcină

Dacă toată lumea are propriul fruct preferat, atunci printre rădăcinile lor preferate, cartofii vor prelua probabil conducerea. Și într-adevăr, fără alte legume, nu ne stocăm în astfel de cantități pentru iarnă.

Se prepară în multe moduri diferite, rețetele cu cartofi sunt nenumărate, dar această legume rădăcină nu dezvăluie întotdeauna toate proprietățile sale utile.

Depinde în mare măsură dacă învelișul exterior este prezent sau nu. Coaja conține cei mai mulți nutrienți și mai puțini în partea centrală.

Prin urmare, toți cei care doresc să obțină cele mai multe substanțe nutritive din cartofi, cel mai bine este să le gătiți sau să le coaceți direct fără decojire.

Cu toate acestea, în acest scop, este mai bine să folosiți cartofi proaspeți, în plus, soiurile timpurii încă apar.

Cartofii verzi nu ar trebui consumați niciodată, cu atât mai puțin fierți cu coaja, deoarece conțin solanină toxică.

5. Alte fructe pe care le consumăm incorect

Există și alte alimente de origine vegetală pe care nu le consumăm corect. În primul rând, acestea sunt fructe bogate în vitamina C. Tăiate în bucăți căpșuni și mere, piure de zmeură - Toate aceste daruri naturale ar fi scopuri mult mai utile.