Știți gluma - „Care este cel mai bun mod de a face tofu? Aruncă-l în găleată și cumpără slănină. Glumă deoparte, nu avem intenția de a aborda subiectul vegan.
Dimpotrivă - cu atât mai mult când citim și vedem exemple bune în fiecare zi - sportivi profesioniști, maratonisti, alpiniști, oameni care au depășit boli cronice severe, toți susținătorii acestui tip de dietă.
Natura a încercat să ofere o varietate atât de bogată de fructe proaspete, legume și alte produse, care poate contribui în siguranță la o dietă echilibrată, chiar și fără a include produse de origine animală.
Ei bine, este nevoie de ceva mai multă gândire, planificare și cunoștințe - pentru a vă asigura că sunteți pe drumul cel bun, vedeți dacă faceți una dintre aceste greșeli obișnuite atunci când mâncați vegan.
Continui să mănânci alimente procesate
Jetoanele sunt jetoane, oricât de vegane ar fi. Chiar și din cartofi produși organic, înveliți în hârtie biodegradabilă. La fel și acele biscuiți care, în detrimentul grăsimilor animale, le conțin pe cele hidrogenate.
Oricât de sănătoasă ar fi abordarea nutriției, industria alimentară va găsi o modalitate de a o comercializa.
Nu e de mirare că astăzi poți găsi cu ușurință versiuni vegane a aproape tot ce te poți gândi - dar faptul că un aliment nu conține unt sau ouă, nu îl face automat util, dimpotrivă .
Vă bazați în principal pe înlocuitori de carne ca sursă de proteine
Nu trebuie să fii vegan pentru a aprecia niște chiftele de mazăre sau năut. Dar dacă vă bazați pe opțiunile gata făcute din magazin, al căror ambalaj susține cu voce tare că nu veți simți o diferență de gust și carne pe care o mâncați, ar fi bine să nu.
Multe dintre aceste alimente sunt foarte procesate, conțin lucruri care nu se încadrează în conceptul de alimentație sănătoasă și, nu în ultimul rând, pur și simplu nu sunt gustoase.
Pentru a obține proteina de care aveți nevoie din surse vegetale, pariați pe produse reale precum fasole, naut, linte, mazăre, quinoa .
Iar dacă ți-e dor de friptură, când te aduni cu prietenii la grătar, conopida sau vinetele devin la fel de delicioase.
Neglijezi nevoile nutriționale ale corpului tău
Fier, proteine, grăsimi sănătoase ... în niciun caz nu trebuie să le excludeți dacă nu doriți să vă răniți corpul pe termen lung. Și dacă dieta ta este vegană, trebuie să te gândești mult mai serios la cum să obții cantitățile necesare de nutrienți.
Avocado, ulei de măsline, nuci sunt toate surse excelente disponibile de grăsimi sănătoase. De asemenea, puteți obține fier din surse vegetale, cum ar fi legume cu frunze verzi, broccoli, stafide.
Rețineți, totuși bine să consumi fier în cantitate , aproape de două ori doza zilnică recomandată, deoarece organismul nu absoarbe atât de bine ceea ce obține din alimentele vegetale.
Un punct foarte important este furnizarea de vitamina B12, care se găsește numai în alimentele de origine animală, deci va trebui să o luați ca supliment.
Uiți de grăsime
Nu le ratați niciodată - în primul rând, pentru că fără grăsime mâncarea este mai puțin gustoasă, în al doilea rând, pentru că fără ele vă este foame mai repede.
Pentru a le obține, adăugați avocado la sandvișuri și feluri de mâncare, presărați salata cu nuci sau semințe și asigurați-vă că adăugați o porție generoasă de ulei de măsline sau o altă grăsime utilă în finisaj (O opțiune excelentă pentru un finisaj fin pentru salatele și felurile de mâncare gata preparate sunt uleiurile de in și cânepă).
Uleiul de cocos este, de asemenea, foarte potrivit și poate înlocui vaca pe o felie, deoarece la temperatura camerei are o consistență dură.
Nu respectați rețetele încercate și testate atunci când gătiți
Mai ales când vine vorba de produse de patiserie și produse de patiserie. Realizarea structurii, gustului și texturii potrivite este cea mai importantă și este un fel de artă.
Nicio problemă pentru a înlocui produsele de origine animală cu alternative vegane, dar dacă doriți să obțineți rezultate bune , evitați să înlocuiți produsele cu orice doriți, sperând la cele mai bune.
Încredere în rețete încercate și testate care funcționează - din fericire, internetul și blogurile culinare sunt pline de astfel de.
- 12 greșeli de evitat atunci când pierdeți obiecte grase
- 6 greșeli în realizarea sucurilor și a smoothie-urilor blogul farmhopping
- 6 greșeli în prepararea legumelor prăjite Blogul Farmhopping
- 3 greșeli în alimentația sănătoasă a copilului pe care nu ar trebui să le faceți
- 5 greșeli alimentare care ne împiedică să slăbim