Glucidele sunt o sursă majoră de energie pentru corpul uman

trebui

În lumea vieții sănătoase și a alimentației sănătoase atât de moderne și populare, carbohidrații au câștigat o reputație foarte proastă. Adevărul este că nu toți carbohidrații sunt la fel. Nutriționiștii sunt întotdeauna de acord cu o alimentație adecvată: în primul rând ar trebui să existe un meniu variat, bogat în proteine ​​și în grăsimi și carbohidrați sănătoși.

Carbohidrații sunt cei care ajută organismul să-și mențină potențialul energetic, să stabilizeze metabolismul și să normalizeze funcționarea tractului gastro-intestinal.

Verificați aceste mituri cu 5 carbohidrați colectate de zdrave.to în care ar trebui să nu mai credeți:

Mitul 1. Produsele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt întotdeauna mai benefice.

„Low carb” este cel mai adesea un truc de marketing pentru a atrage consumatorii. Cu alte cuvinte, nu puteți fi niciodată sigur că ingredientele descrise pe ambalaj sunt adevărate. Nu există nicio garanție că cantitatea de carbohidrați dintr-un produs este la fel de mică pe cât susțin producătorii.
„Când vorbim despre o dietă săracă în carbohidrați, ne referim la prea puțini carbohidrați - aproximativ 20 de grame pe zi. Această cantitate cauzează cetoza - o afecțiune în care organismul folosește grăsimea ca sursă de energie. - spune într-un interviu cu biologul „Medical Daily” Jade Lovell. "În plus, multe produse bogate în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați conțin mai mult de 20 de grame.".

Mitul 2. Pâinea, bulgurul și pastele sunt necesare organismului

Corpul uman are într-adevăr nevoie de carbohidrați pentru a trăi. Cu toate acestea, mulți oameni cred că carbohidrații se găsesc doar în pâine, cereale și paste. Lista este mult mai lungă. Carbohidrații se găsesc și în fructe și legume, precum și în lapte, smântână și bere. Nu se poate spune că organismul are nevoie de produse specifice, dar în orice caz trebuie să obțină carbohidrați dintr-o sursă sau alta. De aceea, alimentele care conțin carbohidrați ar trebui să fie prezente în mod regulat în meniu. Cerealele integrale și fructele și legumele proaspete sunt de preferat, deoarece corpul nostru le prelucrează mult mai lent, ceea ce înseamnă că ne mențin sătul mai mult timp.

Mitul 3. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă renunțarea la pâine și paste

Adevărul este că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați implică renunțarea la diferite tipuri de carbohidrați, așa că, dacă decideți să încercați această dietă, va trebui să renunțați la multe alimente. Aveți însă grijă, deoarece lipsa carbohidraților poate duce la probleme de sănătate, precum digestiv. În plus, o dietă dominată de proteine ​​poate provoca colesterolul „rău” și crește nivelul acestuia, ceea ce reprezintă, de asemenea, o problemă. Acesta este motivul pentru care nutriționiștii continuă să repete că cea mai bună dietă este una echilibrată, combinată cu activitate fizică și somn sănătos.

Mitul 4. Glucidele sunt dăunătoare organismului

Există două tipuri de glucide - simple și complexe. Glucidele simple se găsesc în produse de patiserie, băuturi răcoritoare și produse de patiserie. Glucidele complexe se găsesc în cerealele integrale, fructe și leguminoase. Glucidele complexe furnizează organismului nostru substanțe necesare funcționării normale a stomacului și a intestinelor. De asemenea, ei „hrănesc” creierul pe tot parcursul zilei. Spre deosebire de carbohidrații complecși, cei simpli provoacă o creștere a nivelului zahărului din sânge, ceea ce duce la somnolență și pierderea concentrării. Alte produse care conțin carbohidrați complecși sunt cartofii, pâinea integrală, orezul și pastele integrale.

Mitul 5. Glucidele trebuie evitate după un antrenament

Micul dejun adecvat după un antrenament intens este cheia unui rezultat bun. Este important ca acest mic dejun să conțină o doză sănătoasă de proteine, care ajută la refacerea țesutului muscular, precum și carbohidrați care completează rezervele de energie epuizate.