Majoritatea oamenilor îl consideră un aliment care îi îngrașă

mituri

Orezul este unul dintre cele mai controversate alimente. Există multe mituri și legende despre el. Deși studiile arată că nivelurile ridicate de carbohidrați și amidon din orez sunt motivele pentru care majoritatea oamenilor renunță la acesta, unii oameni de știință cred că beneficiile sale nutriționale îl fac o alegere sănătoasă și corectă.

Iată câteva dintre cele mai frecvente mituri despre orez pe care cercetările le dezvăluie!

Mit: Orezul conține gluten.

Fapt: Orezul este un aliment fără gluten și este chiar una dintre cele mai hipoalergenice cereale.!

Mit: Orezul determină creșterea în greutate.

Fapt: Orezul are un conținut scăzut de grăsimi și colesterol. Este o sursă bună de energie datorită carbohidraților pe care îi conține. Ele ajută organismul să-și îndeplinească funcțiile în mod corespunzător, favorizând creșterea celulară.

Mai multe despre acest subiect

Mit: Orezul nu conține proteine.

Fapt: După carbohidrați, proteinele sunt a doua componentă ca mărime a orezului. Proteinele din orez sunt considerate a fi de înaltă calitate și benefice pentru organism, în comparație cu proteinele conținute în alte alimente.

Mit: Orezul conține cantități mari de sare.

Fapt: Adevărul este că conține cantități mici de sodiu. Se crede chiar că orezul este un superaliment sigur pentru consumul persoanelor care au o problemă cu retenția de lichide, cum ar fi hipertensiunea, de exemplu.

Mit: Consumul de orez târziu noaptea sau noaptea (pentru iubitorii de la miezul nopții) va face mai ușoară îngrășarea.

Fapt: Alimentele bogate în carbohidrați complecși, inclusiv orez, grâu, secară și mei, ar trebui consumate mai târziu în cursul zilei, deoarece defalcarea glucozei în acest interval duce la formarea de energie pentru a doua zi și nu duce la acumularea de grăsime, spre deosebire de prelucrarea sa în primele ore ale zilei.