De obicei acoperit cu brânză din belșug

Alexander Gramov

5 motive pentru a opri zahărul alb acum

cartofi

Regula 80/20, care elimină kilogramele în plus

De ce ar trebui să mâncăm murături

Să gătim pentru vacanță fără ca casa să miroasă a pește

5 moduri neobișnuite de a slăbi

9 alimente cu grăsimi potrivite pentru dietă

Diferența de vârstă poate fi cheia unei căsnicii reușite

Ce este postul la intervale și cum afectează corpul

Nu există prea multe lucruri care să nu le placă în cartofii coapte. Sunt calde, satioase, ieftine, simple și de obicei (mai ales dacă le mâncăm acasă) acoperite cu brânză din belșug.

Fie că am întârziat la cină, că ne este foame prea mult timp, fie că avem nevoie doar de un confort de modă veche, răspunsul este una dintre rețetele noastre de cartofi la cuptor.

Cartofi copți umpluți cu brânză și măsline

Sursa: ThinkStock/Guliver

4 cartofi mari
150 g brânză de capră (moale)
100 g măsline Kalamata (fără sâmburi)
40 g de roșii uscate
1/4 legătură de pătrunjel proaspăt
2 linguri de ulei de măsline
sare și piper după gust

Mod de preparare:

Cartofii se spală și apoi se străpung cu o furculiță. Coaceți aproximativ o oră pe grătar într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade cu un ventilator.

Măslinele sunt tăiate cubulețe, pătrunjelul și roșiile sunt tocate, brânza este zdrobită. Totul este amestecat. Tăiați cartofii în jumătate, pe lungime, fără înjumătățire.

Se dizolvă cu grijă și interiorul este mototolit. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați amestecul de măsline și amestecați.

Se serveste, se zboara cu putin ulei de masline si se presara patrunjel.

Sursa: ThinkStock/Guliver

Piure de cartofi cu schinduf

800 g cartofi
1/2 linguriță schinduf
50 g de unt
sare și piper se amestecă după gust
pentru sos:
300 g iaurt strecurat
1 lămâie
4 crenguțe de mentă proaspătă
1 tulpină de ceapă proaspătă
1 cățel de usturoi
Sarat la gust

Mod de preparare:

Cartofii se pun la abur până se înmoaie.

Așezați într-o tigaie pe hârtie de copt, amestecați ușor cu o furculiță și condimentați cu schinduf, sare și piper după gust.

Stropiți cu unt topit și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade până când devine auriu și crocant - aproximativ 15 minute.

Iaurtul se amestecă cu puțină sare. Adăugați coaja de lămâie rasă, menta și ceapa tocate, usturoiul zdrobit și aproximativ 2 linguri de suc de lămâie. Cartofii se servesc cu sos.

Cartofi cu parmezan și capere la cuptor

Sursa: Getty Images/Guliver

15 cartofi proaspeți de dimensiuni medii
200 g smântână
80 g parmezan
50 g de unt
50 g de capere
1/2 arpagic
sare și piper alb după gust

Mod de preparare:

Tăiați cartofii pe jumătate pe lungime, apoi puneți-i în apă fierbinte sărată și fierbeți timp de aproximativ 5 minute, rămânând ferm.

Scurgeți și încă fierbinte, amestecați cu unt, sare și piper alb după gust. Aranjați cu partea tăiată în jos într-o tavă tapetată cu hârtie pergament și coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade - până când este moale și auriu.

Apoi ciopliti cu grija. Tocăm carnea și amestecăm cu jumătate din parmezan ras, arpagic și capere tocate, smântână, sare și piper alb după gust.

Umpleți cartofii cu amestecul și presărați cu parmezanul rămas. Se coace aproximativ 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade.

Sursa: vbox7.com

Cartofi ducali

600 g cartofi vechi
50 g semințe de dovleac crude (decojite)
70 ml ulei de măsline extravirgin
1 crenguță de rozmarin
Sarat la gust

Mod de preparare:

Curățați dovleacul, radeți-l și fierbeți-l. În timp ce este încă cald, amestecați cu o presă.

Se amestecă cu rozmarin tocat, semințe de dovleac măcinate mărunt, ulei de măsline și sare după gust.

Cu ajutorul unei pungi într-o tavă cu un strat antiaderent de trandafiri formați cu piure. Opțional stropit cu ulei de măsline.

Coaceți până devine auriu într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, cu un ventilator - timp de aproximativ 15-20 de minute.

Serviți cu o salată proaspătă la alegere.

Sursa: ThinkStock/Guliver

Cartofi pe frigarui

1,2 kg cartofi mici
grăsime pentru împrăștiere pe grătar pentru împrăștiere:
1 lingură de muștar alb
1 lingură de muștar negru
1 crenguță de rozmarin
2 catei de usturoi
1 linguriță de coriandru
4 crenguțe de cimbru
sucul de 1 lămâie
1 vârf de chili
80 ml ulei de măsline
sare și piper după gust

Mod de preparare:

Ambele tipuri de muștar sunt zdrobite ușor într-un mortar. La ele adăugați rozmarinul și cimbru tocat.

Adăugați chili și coriandru, sare și piper. Se toarnă uleiul de măsline și sucul de lămâie și se adaugă usturoiul zdrobit cu puțină sare. Curățați cartofii, tăiați-i pe jumătate și fierbeți-i, având grijă să nu-i curățați, apoi răciți-i și întindeți-i pe frigarui.

Se întinde cu amestecul aromat. Gatiti pe un gratar incalzit moderat, rotindu-se periodic si ungand cu amestecul.

Urmați-ne oriunde și oricând cu aplicația mobilă a Vesti.bg. O puteți descărca de pe Google Play și AppStore.

Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI